Jeg er havregrynfan. Det er godt, sunt og billig!:) Spiser havregrynsgrøt til frokost hvertfall 5 av de 7 dagene i uka. Her kommer en oppskrift på grovbrød med havregryn.
Næringsinnhold:
per 100 gram ferdig brød – 175 kcal.
per skive à 40 gram – 70 kcal.
“Måle, blande, bake.” 🙂
| Grovbrød med havregryn 2-3 brød 1 1/2 l vann 50 g gjær 1 ts salt 10 dl hvetemel sammalt, grov 5 dl rugmel 15 dl havregryn 5 dl hvetemel siktet |
 |
|
| Slik gjør du: Rør ut gjæren i lunkent vann. Bland inn salt, mel og havregryn, og elt deigen til den blir smidig og glatt.     La deigen stå og heve til dobbel størrelse, ca. 1/2 time. Del deigen i to-tre emner. Bak dem ut til avlange brød og legg dem i bakeformer.  Etterhev brødene under håndkle på et lunt sted i ca. 30 minutter. Pensle brødene med vann og stek dem på nederste rille i ovnen på 180 °C i ca. 40 minutter. Avkjøl dem på en rist. TIPS: La alltid bakverk heve litt for lenge enn litt for lite. Dryss litt hvetemel over deigen før du setter den til heving slik at den ikke blir klissete når den er ferdighevet. RESULTAT: Jeg har for tiden dilla på leverpostei (og da den GULE boksen selvfølgelig;p), så da det ble hjemmebakt brød med leverpostei og agurk – NAM! Enjoy!:) – Silje Bjørnstad – |
1 kommentar
Hm, kansje jeg må fære å bake nu! :p jeg syns hjemmelaga brød er såå utrolig godt! :p