I forbindelse med en obligatorisk skoleoppgave har jeg nå registert hva jeg har spist og drukket i løpet av fire dager, samt skrevet alt inn på et program som heter “Mat på data”. Dette er et gratis kostregistreringsprogram som alle kan laste ned fra matportalen.no.

Her kan man blant annet se på og sammenligne næringsinnhold i ulike matvarer, og videre sammenligne med anbefalinger for inntak av næringsstoffer. Du kan registerere ditt eget kosthold og se hvor du selv ligger i forhold til anbefalingene for ulike vitaminer, mineraler og energiinntak. 

ILLUSTRASJONSBILDE:  

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Man kan også søke spesifikt etter matvarer som for eksempel har høyt jerninnhold, eller inneholder mye A-vitamin, eller inneholder mye folat og så videre. GØY! 

Dette programmet er gull verdt for de som skal arbeide med ernæring, veiledning og kostrådgivning til andre. For min del er det jo super underholdning å drive med dette programmet, og selvfølgelig veldig lærerikt. 

Vel, så var det mitt eget resultat da. Det er hvertfall helt sikkert at selv om man studerer ernæring, føler man har et rimelig normalt sunt kosthold og tror man ligger sånn noenlunde greit ann i forhold til anbefalingene så er det noen skjevheter man må ta tak i. Jeg hadde for eksempel mistanke om at inntaket av vitamin D ville være lavt, men det er faktisk så lavt at jeg nå må vurdere vitaminet som kosttilskudd. 

Gjennomsnittlig inntak av D-vitamin: 0,7 mikrogram. Vet du hva som er anbefalt? 7,5 mikrogram per dag, med en nedre grense på 2,5 mikrogram per dag. Oooops..

(Den horisontale linjen viser hvor man bør ligge – søylene viser hvor langt man er over/under denne streken hvorav den oransje søylen viser gjennomsnittlig inntak, og de grå søyelene representerer de ulike dagene)
 

Jeg spiser jo ikke fisk eller sjømat og ytterst sjeldent smør, og dette er gode kilder til vitamin D. Men nå skal det også huskes på at man får D-vitamin av sollys, så jeg håper jeg hvertfall ligger litt over dette gjennomsnittstallet jeg fikk fra disse fire dagene.  

Poenget mitt er at ved en sånn kostregistrering får man en litt pekepinn på hva man bør spise mer av, og kanskje hva man bør spise mer av. Og ofte får man seg en overraskelse. 

Inntak av C-vitamin ser det forresten ikke ut til å være noe feil med hos meg i alle fall. Men så er jo jeg fruktoman også. 😉

– Silje Bjørnstad –