Du trenger ikke mange ingredienser for å lage en kjapp og sunn lunsj som er rik på smak.
Dagens lunsj bestod av en stekt kyllingfilet med paprikakrydder og pommesfriteskrydder servert sammen med “mager coleslaw” (jeg brukte lettmajones, så derfor ordet mager) og kokte grønnsaker. Her får du i deg i sunne umettede fettsyrer fra majonesen, viktige vitaminer og mineraler samt gode karbohydrater fra grønnsakene, og mettende kvalitetsproteiner fra kyllingen.
“Mager coleslaw cirka 3 porsjoner:
ca 1 dl lettmajones
1 lite hode rødkål
3-4 ss sennep
Skjær opp rødkålen i strimler og ha i en bolle. Tilsett majones og sennep og bland godt.
ENJOY!
– Silje Bjørnstad –
Så enkelt, så sunt også så sabla godt.
0 kommentarer