Karbonadedeig- og grønnsaksgryte:

400 gram karbonadedeig
1/2 rødløkløk
1/2 rød paprika 
1/4 squash
1/4 fersk ananas
1/3 glass klassisk tomatsaus 
2 ts paprikapulver
(Ønsker du en sterkere smak, blir litt sånn søtsterk chili con carne-aktig, kan du tilsette 1-2 ts chilipulver eller noen finhakkede chilifrø)

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Stek karbonadedeig for seg selv, men du steker strimlet rødløk og paprika i en annen panne. Bland sammen når kjøttet er gjennomstekt og grønnsakene er blitt myke. Tilsett terninger av squash og ananas, paprikapulver og tomatsausen. La dette stå å småputre i noen minutter slik at smakene får satt seg. 

Lompechips:
Lomper
Litt olje
Havsalt (eller annet krydder)

Rut opp lompene og legg disse utover et stekebrett ikledd bakepapir. Pensle med litt olje og strø over litt krydder, eller ha de naturell. 

Stekes i cirka fem minutter på 190-200 grader. Følg nøye med de to siste minuttene, fra ferdigstekt til veldig sprøstekt går det fortere enn man tror. Avkjøl noen minutter og spis som snacks eller som tilbehør!

Og her er et av dagens restitusjonsmåltider for min del, og nei, jeg snakker ikke om “trenings-restitisjon”. Lett fordøyelig kost og med håp om at “litt eplejuice nå om dagen gjør godt for magen”. 😉

Ha en flott tirsdag!  

Enjoy! 

– Silje Bjørnstad – 

FØLG SILJEBJORNSTAD.BLOGG.NO PÅ BLOGGLISTEN – KLIKK HER.