Hei og god mandag!

Jeg har sovet til 10.00 i dag (tommel opp for hjemmekontor!) og er straks klar for en treningsøkt. Merker at helga har gitt nødvendig påfyll av energi og både kropp og hode er megaklar for en date med Fitness Xpress. 

Håper alle hadde en nydelig 17.mai-feiring, selv feiret jeg 17.mai på Liseberg i Gøteborg og storkoste meg. 

Jeg ELSKER fornøyelsesparker, karuseller, lykkehjul og alt som hører med og Liseberg-besøket var intet unntak. 

Vi kjørte ulike berg-og-dal-baner, falt 116 meter ned fra attraksjonen “Atmosphere”, gikk i Spøkelseshuset der de bruker ekte folk som kulisser (GRØSS!!!), tok ulike huske- og slyngekaruseller, sjekket utsikten fra pariserhjulet, kjørte tømmerrenna og en annen ting i vann som gjorde at man ble kliss klass, vant godis på Lykkehjul, snurret rundt og rundt i tekopper og ikke minst lo oss ihjel i Speilhuset. 

Det er lenge siden jeg har ledd så godt – jeg klarte knapt å stå oppreist, herregud så morsomt det var!!! 😀 

Årets 17.mai-middag:

Kalvesnitzel med rødkålsalat

Ah, med andre ord, en helt perfekt dag! <3 

Ha en nydelig KJØTTFRI MANDAG  – det blir vegetarwok til middag senere i dag, publiserer mattips og oppskrift senere;)

– Silje Bjørnstad –