I løpet av en dag kan man putte i seg mye mat man egentlig ikke tenker over, samtidig som man ikke er så bevisst på de valgene man tar og at det faktisk finnes sunnere og lettere varianter av det man spiser. For eksempel gjelder dette meieriprodukter. I forbindelse med de nye kostholdsrådene anbefaler Norske helsemyndigheter magre meieriprodukter som en del av et sunt kosthold. I tillegg anbefales det et daglig inntak av disse matvarene. I dette innlegget har jeg hovedsaklig fokusert på kaloriinnhold bare for å gi et bilde av hvor viktige forandringer i hverdagsvanene kan være over lang tid når man at overvekt og et inntak at usunt fett er en stor risikofaktor for blant annet hjerte- karsykdommer og diabetes type 2. Men husk også at matvarer med mindre kalorier inneholder ofte også mindre mettet fett og mindre tilsatt sukker, så det er uansett ingen grunn til å ikke velge dette om man ønsker en sunnere livstil og en velfungerende, sunn og fornøyd kropp.

Valget er ditt:

Tine Kremfløte 1 dl 359 kcal
Tine Lett Dessertfløte 1 dl 250 kcal

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

1 glass lettmelk (2 dl) 95 kcal
1 glass ekstra lett (2 dl) 78 kcal

Litago Sjokolademelk 5 dl (1 vanlig kartong) 330 kcal
Litago Lettere Sjokolademelk 5 dl (1 vanlig kartong) 252 kcal

Creme Fraiche Tine 1/2 boks (150 gram) 502 kcal 
Lett Creme Fraiche Tine 1/2 boks (150 gram) 291 kcal

Lettrømme Tine 3 ss (75 gram) 154 kcal
Ekstra Lett Rømme Tine 3 ss (75 gram) 89 kcal

Norvegia ost: 4 skiver 193 kcal (355 kcal/100 gram)
Lettere Norvegia ost: 4 skiver 108 kcal (271 kcal/100 gram)

Tine Go`morgen yoghurt skogsbær og müsli – per stk 259 kcal
Q-meieriene Skyr yoghurt skogsbær og vanilje per stk 99 kcal

Velger du de “vanlige/feteste” meieriproduktene fra denne listen utgjør dette totalt: 1892 kalorier.

Velger du derimot de magrere meieriproduktene fra denne listen utgjør dette totalt: 1167 kalorier.

Forskjell: 725 kalorier.

Jeg vet jo at de fleste ikke spiser så mye meieriprodukter hver dag, men la oss følge dette eksemplet som at dette er det man får i seg i løpet av 1 uke bare for å gjøre det enkelt.

Det vil si at på 1 år, altså 52 uker, blir alternativene med de “feteste” meieriproduktene:
1892 kalorier X 52 uker = 98384 kalorier.

Mens på 1 år, altså 52 uker, vil kaloriinnholdet med de magre meieriproduktene bli:
1167 kalorier X 52 uker = 60684 kalorier.

Forskjellen blir 37700 kalorier.

1 kilo tilsvarer cirka 7000 kalorier, så i løpet av 1 år vil du dermed spare:

37000 : 7000 = 5,38 kilo om du velger magrere meieriprodukter.

Merker at matematikk straks ble mye morsommere når det dreier seg om mat. Endelig kommer 6`ern fra vitnemålet mitt fra videregående skole til nytte liksom. (Sånn, da fikk jeg skrytt litt av den også)

Som jeg har nevnt i mange tidligere blogginnlegg, jeg bruker Somebody.no til å finne ut kaloriinnholdet i ulike matvarer. Les mer om Somebody.no i dette innlegget: Klikk her!

– Silje Bjørnstad –

Jeg hadde aldri smakt “ren” soyamelk før jeg prøvde dette for noen dager siden. Den eneste gangen jeg har smakt dette var i en dårlig caffe latte for noen år tilbake i England, og da synes jeg det smakte pyton så kommer nok fortsatt til å holde meg til vanlig melk i kaffen.

Men her om dagen kjøpte jeg meg en kartong med soyamelk og må si jeg ble veldig positivt overrasket. Det smakte jo ganske så digg! Det smaker noe søtere enn vanlig melk og jeg kommer nok til å kjøpe mer soyamelk nå. Det var forresten også kjempegodt oppå havregrøt pluss noen dryss med kanel!

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Soyamelk lages av knuste soyabønner og den er kolesterolfri og inneholder ikke laktose. Melken kan blant annet brukes i sauser, iskrem, drinker og i kakebaking. Soyamelk har et naturlig lavt innhold av mettet fett, og den inneholder ikke noe animalsk og kan derfor også drikkes av vegetarianere og veganere.

– Silje Bjørnstad –

Siden man hører så mye om at nordmenn “blir stadig fetere” og det er flere som opplever av vekta går oppover uten at de helt forstår hvor “de skjulte” kaloriene kommer fra, har jeg her laget en oversikt med noe mange ikke tenker over. Nemlig flytende kalorier man muligens putter i seg uten å tenke over at drikkevarene kan utgjøre en stor del av deg daglige kaloriinntaket:

Skummet melk 1 glass (2 dl): 66 kcal
Lettmelk 1 glass (2 dl): 95 kcal

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Fun Light 1 glass (2 dl): 2 kcal
Nora Husholdningssaft 1 glass (2 dl): 100 kcal

Kaffe Latte m/lettmelk 1 glass/kopp fra kaffebar: 125 kcal 
Kaffe Latte m/helmelk 1 glass/kopp: 170 kcal

1 glass (2 dl) appelsinjuce Cevita: 75 kcal
1 glass (2 dl) appelsinjuce Brämhults nypressede appelsiner: 105 kcal

1 flaske Coca Cola Zero (0,5 l): 0 kcal 
1 flaske Coca Cola (0,5 l): 210 kcal

1 flaske vann: 0 kalorier
1 flaske sportsdrikke Powerade Isotonic 0,5 l : 120 kcal

Cosmopolitan drink 1 glass: 157 kcal
Pina Colada drink 1 glass: 245 kcal

Hvis du velger de drikkevarene med mest kalorier per desiliter/glass fra denne lista i løpet av en dag utgjør dette: 1045 kalorier
Hvis du velger de drikkevarene med færre kalorier per desiliter/glass fra denne lista i løpet av en dag utgjør dette: 425 kalorier

– Silje Bjørnstad –

..Grapefrukt!

Jeg kan ikke huske å ha smakt grapefrukt før, men har hørt mye bra om den frukten. Så dermed kjøpte jeg èn for å prøvesmake og det var egentlig ganske godt!

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Grapefrukt er en ung sitrusfrukt med rødt eller rosa fruktkjøtt. Jeg synes den har en frisk og syrlig smak, det blir liksom en krysning mellom appelsin og sitron. Grapefrukt kan spises naturell eller presses til juice. Jeg vil også tro det er deilig med noen biter i salat, eventuelt presse litt fruktjuice over salaten eller lignende. Grapefrukt er rik på mineraler og C-vitamin, og inneholder kun 32 kcal per 100 gram.

Jeg bare skjærte den opp i båter akkurat som med en appelsin og gomla i meg etter en herlig frokost. 🙂

Enjoy!

– Silje Bjørnstad –

Siden jeg nå blant annet lærer om blodsykdommer og samtidig er over gjennomsnittet interessert i kosthold så innbiller jeg meg at anemi er noe jeg burde lære meg nå først som sist, siden det har en stor sammenheng med hva man putter i seg.

I tillegg så fikk jeg selv påvist for B12-mangel for 2-3 år siden og ante egentlig veldig lite hva det betydde annet enn at jeg hadde noe med “blod-mangel”. (Jeg har ikke noen B12-mangel nå altså om noen skulle bry seg.) Men når man lærer om ting som man selv kan kjenne seg igjen i, eller kjenner noen som er i en slik situasjon, så blir det automatisk mer interessant. Og ikke minst så setter det ting i et litt annet perspektiv.

Anyway… Anemi blir i dagligtale kanskje mest kalt “blodmangel”. Det kan være flere grunner for anemi, men det er særlig to årsaker som er forbundet med kosthold: Jernmangel og B12-mangel. Man har jo også folsyremangelanemi, men dette forekommer sjeldent.

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Anemi betyr lav blodprosent, og mer presist betyr dette for lite hemoglobin i blodet. Man trenger “byggestener” blant annet jern og vitamin B12 for å danne hemoglobin.

Årsaker kan være kostholdsrelaterte og for å få i deg nok jern er det lurt å spise brød og kornvarer, kjøtt, lever, og mørke grønnsaker. Husk også at vitamin C fremmer jernopptaket så det er viktig at du også får i deg dette vitaminet. Vitamin B12 finner du blant annet i rødt kjøtt, egg og melkeprodukter. Andre årsaker til jernmangel: Menstruasjon, magesår, kreft. Andre årsaker til B12-mangel: Magesår der man etter et kirurgisk inngrep enkelt forklart “mister” intrinisk faktor som trengs for å ta opp vitamin B12, malabsorpsjon, kreft.

Symptomer ved enten jernmangel eller B12-mangel er ganske like: Svimmelhet, tretthet, blekhet og hodepine. Ved jernmangel kan man også få blant annet sprekkdannelser i munnvikene og skjøre negler. Ved B12-mangel kan man også gå generell muskelsvakhek, og det var særlig en ting som skremte meg veldig når jeg leste om B12-mangel: Man er nemlig utsatt for problemer med nervesystemet, føle- og gangforstyrrelser, nedsatt immunforsvar og økt risiko for kreft! Ved langvarig jernmangel kan man få hjerterytmeforstyrrelser og brystsmerter. De siste punktene der er selvfølgelig av den mer sjeldne varianten, men jeg synes det allikevel er greit å vite. Sånne ting gjør i hvertfall meg mer bevisst på hvor mye kosthold og livsstil påvirker kroppen din.

Man kan ta jerntabletter eller B12-sprøyter om man skulle være utsatt for noen av disse anemi-variantene, men ellers så er konklusjonen følgenden: Spis et sunt og variert kosthold som inneholder frukt og grønt, egg, melkeprodukter og KJØTT.

– Silje Bjørnstad –

(Dette er meg for 2 eller 3 år siden. Merkelig hvor annerledes man ser på seg selv nå enn det man gjorde den tiden. Da ble nemlig mammaen min litt bekymra og sendte meg til lege for å sjekke at kroppen min hadde det bra. Jeg hadde nok litt for lite fett på kroppen og fikk som sagt også påvist B12-mangel, men det er rettet på nå altså! Og som jeg nevnte så er man jo veldig glad for det når jeg leser og hører om langtidskomplikasjoner og sånn i studiet mitt nå:) )

Terra Sana er en fantastisk herlig liten “fresh-food” restaurant/cafe som faktisk holder til på senteret her. De satser på ferske og gode råvarer og alt både ser og smaker helt nydelig!

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

I dag ble det en herlig “moroccan salad” med blant annet krydrede kyllingbiter, rødløk, paprikastrimler, mandler, dadler, couscous, salatblader og en søtlig dressingsaus. NAM! Dadler hadde jeg forresten aldri smakt og de var skikkelig søte og gode. Var nok marinert i en heftig sukkerlake før de havnet i salaten min, men smaken var herlig og det er det viktigste! 😉

Å ta seg en lunsj-pause her innimellom eksamenslesing er et must. Kunne spist her daglig, lett! Ellers i kveld blir det Zumba før jeg og Eirin fortsetter med Saw-filmmaraton! 😀 I kveld er det klart for Saw 4!

– Silje Bjørnstad –

Det er jo en kjent sak at koffein kan være med på å påvirke nattesøvnen, men det finnes flere mat- og drikkevarer som kan ha en effekt. For eksempel så er det nemlig noen matvarer som øker kroppens mengde tryptofan (en aminosyre) som virker søvndyssende på kroppen.

Mat som kan gjøre deg søvnig:

Dadler, riskaker, mango, ananas, doughnuts, fiken, jasminris, mandler, helkornbrød, honning, banan, varm melk, egg, valnøtter, avokado, tunfisk.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Mat/drikke som kan påvirke nattesøvnen:

Brun ris, grapefrukt, tomatjuice, eple, plommer. Styr også unna følgende koffein-kilder: Kaffe, Coca Cola, te, sjokolade. Husk at effekten av koffein kan vare opptil 6-8 timer, så om du for eksempel legger deg klokka 23.00, så kan det være lurt å styre unna koffein etter 16.00-17.00-tiden. Unngå også alkohol som et hjelpemiddel for å sovne. Alkohol fører til forstyrrelser i nattesøvnen som gjør at du sover mindre avslappet og du kan oppleve å våkne opp flere ganger i løpet av natten.

Ikke gå sulten til sengs fordi dette kan holde deg anspent og våken. Spis et lett måltid omtrent to timer før du skal sove og det kan være lurt å unngå krydret og fet mat. Det er også lurt å begrense inntaket av drikke før sengetid fordi dette naturligvis vil føre til at du våkner opp flere ganger for å gå på toalettet.

– Silje Bjørnstad –

(Bildet er hentet fra Google)

En av fordelene med å bo og studere her i Sør-Spania er selvfølgelig været, men det er mye annet også. Blant annet har man tilgang til røde, store, saftig, søte megaherlige jordbær!

De var muligens litt dyre til å være kjøpt her i Spania, nemlig 4,95 Euro (ca 40 NOK). Det begynner jo å nærme seg norske priser, men de var helt klart verdt det. Jeg har gomla jordbær som bare det.

Digg digg digg!

Så nå nyter jeg smaken av jordbær, de varme temperaturene og en strålende sol på en blå himmel og da får man utvilsomt følelsen av sommer.

– Silje Bjørnstad –

Først så vil jeg bare gi et eksempel på hvor lett det er å bli lurt av merkingen med næringsinnhold  på ulike varer..

Jeg er sikker på at jeg kan bruke flere timer på matbutikken og bare gå rundt å titte på diverse ulike matvarer bare fordi jeg synes det er så gøy og interessant. Det tyder i hvertfall på at jeg har valgt riktig studieretning! 😉 Og noe av det jeg synes er kjempemoro er å forklare andre hva næringsinnhold og ingredienslisten egentlig betyr. (Det har muligens Eirin og Joakim merka mer enn de fleste :p )

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Sånn som for eksempel når det står frempå en vare, i dette tilfelle en nøttepose,  at 1 porsjon cashewnøtter tilsvarer 30 gram og 175 kalorier. Men det mange kanskje ikke tenker over er hvor mye egentlig hele den posen cashewnøtter inneholder, er det 200 gram er det 100 gram eller kun den porsjonen med 30 gram? For her er det fort gjort å “gå i fella”. For hvor mange vet for eksempel ikke egentlig ikke hvor mye en 1 porsjon/30 gram vil si. Ofte inneholder en nøttepose 100 eller også hele 200 gram. Og det er mange som også spiser opp en hel pose av gangen, dermed sier det seg selv at kaloriinnholdet blir mye mer enn det man egentlig tror utifra porsjons-utregningen som markedsføres på produktet.

Man må alltid se på baksiden og regne ut hvor mye totalinnholdet av hele posen blir. Bak på en nøttepose kan det for eksempel stå følgende: 100 gram nøtter = 600 kcal.
ERGO: Spiser du opp en hel pose får du i deg 600 kalorier, ikke 175. 30 gram er jo mindre enn en tredjedel av hele posen!

Det er sånne næringsinnhold-merkninger jeg mener:

I dette bildetilfellet er det snakk om en type frokostblanding som gir 112 kcal per 30 gram porsjon. Men hvor mange vet hvor mye 30 gram som 1 porsjon egentlig ser ut? Jeg tror nok det kunne blitt veldig mange forslag om man skulle hatt en testgruppe der de bare skulle måle opp dette på øyemål. Mange ville nok fått seg en overraskelse. 30 gram er jo forresten omtrent ingenting og de fleste forsyner seg nok mer enn det. (Inkludert meg selv).

Så, bare for å sette ting i perspektiv,  hva og hvor mye er egentlig hundre kalorier? Sjekk her og få deg noen overraskelser:

1 ss olje (for eksempel solsikkeolje eller olivenolje) = 99 kcal

2 skiver Tine Gudbrandsdalsost = 91 kcal

2 biter melkesjokolade = 110 kcal

1 glass ferskpresset appelsinjuice fra Brämhults (2 dl) = 104,6 kcal

1 glass coca cola (2 dl) = cirka 84 kcal

1 ss pesto = 90 kcal

1 glass whiskey 40 % (40 gram) = 105,2 kcal

1 glass rødvin 12% (120 gram) = 84 kcal

1 ss peanøttsmør (17 gram) = 110, 5 kcal

15 mandler = 93 kcal

4 stk gulrøtter = 93,6 kcal (1 stk = 23,4 kcal)

3 stk Wasa Fiber Knekkebrød = 96,1 kcal

1 stk kinderegg: 112,2 kcal

1 stk Kinder Maxi Sjokolade: 117,2 kcal

7 stk Seigmenn: 108,5 kcal

2 stk konfektbiter = 96 kcal

1 stk Ferrero Rocher = 72 kcal (måtte bare ha den med, for jeg fikk omtrent slag når jeg så hvor mye det er i bare en sånn liten sjokoladeklump!)

Og hvis du lurer på hvor jeg finner ut alt dette med kaloriinnhold og lignende, så er det somebody.no som er mitt verktøy, les mer om det: KLIKK HER!

– Silje Bjørnstad –

Jeg liker jo ikke fisk, men fiskeboller er ironisk nok faktisk noe av det beste jeg vet. Så det var med stor glede å spise middag sammen med to herlige venninner når VESTERÅLENS FISKEBOLLER fra Norge var hovedingrediens i går.

Fiskebollene ble kjøpt på norsk/svensk-butikken her i Fuengirola. Toro Hvit Saus er også derfra.

Poteter og gulrøtter er et must når man skal spise fiskeboller i hvit saus.

Og erter! (Synes jeg og Eirin hvertfall 😉 )

To helt fantastiske og nydelige personer: Eirin og Kristine.

Vet dere, det her smakte så sinnsykt godt at dere aner ikke. Ekte norsk husmannskost etter noen uker i Spania var bare helt nødvendig og så herlig. Jeg rulla ned trappa etterpå når jeg skulle gå hjem til første etasje.

– Silje Bjørnstad –