Jeg tror mange har den oppfatningen av å endre livsstil og kostholdsvaner automatisk betyr et liv med få kalorier, salatblader, havregrøt og null dessert. Og jeg blir så provosert, for det handler ikke om å leve på minst mulig kalorier eller å unngå fett, men å spise riktig slik at kroppen din fungerer best mulig, at du får bedre immunforsvar og at man minsker risikoen for sykdommer som for eksempel kreft og ikke minst hjerte- og karsykdommer. Husk også på at maten du spiser påvirker både konsentrasjon og hukommelse i tillegg til din fysiske form og energinivå.
Grovt brød vs Loff
Grovt brød inneholder cirka 250 kcal per 100 gram, mens hvitt brød inneholder cirka 225 kcal per 100 gram. Men grovt brød inneholder blant annet kostfiber, viktige B-vitaminer og jern, mens loff og lyst brød ikke er sunt på grunn av lavt innhold av næringsstoffer og fiber. Grovt mel inneholder 2-4 ganger mer av enktelte vitaminer og mineraler enn fint mel.
Mandler vs Marsipan
Mandler inneholder hele 621 kcal per 100 gram, så å hive innpå om du ønsker å passe vekta er ikke så lurt. Men et inntak på 10-12 mandler hver dag anbefales fordi de inneholder mye av alt, som protein, fiber, B-vitaminer, sink, magnesium, jern, masse E-vitamin og masse sunt fett.
Marsipan inneholder 462 kcal per 100 gram. Marsipan er jo laget av mandler så dette er ikke det verste man kan spise om man har lyst på noe snop. Det inneholder mindre kalorier enn mandler, men du får i deg en del sukker, da i form av melis.
Usaltede nøtter vs Potetgull
Ulike nøttetyper inneholder cirka gjennomsnittlig 600 kcal per 100 gram. Potetgull inneholder cirka 510 kcal per 100 gram. Men potetgull er fattig på næringsstoffer og inneholder mye usunt mettet fett, ca 30 gram per 100 gram(!), og som er knyttet til økt risiko for hjerte-karsykdommer og diabetes type 2. Ett tips når du velger chips er å se etter potetgull som er laget med solsikke-, oliven- eller rapsolje. Kalorimengden er den sammen, men du slipper unna mye at det mettede og usunne fettet. Nøtter har mye kalorier, men en håndfull om dagen er anbefalt (ca 50 gram). Da får du i deg sunt fett, magnesium, E-vitamin og en del proteiner som er perfekt når du trenger en energi-boost.
Mørk sjokolade vs Melkesjokolade
Mørk sjokolade 70 % inneholder 560 kcal per 100 gram, mørk sjokolade 86 % inneholder 605 kcal per 100 gram. Melkesjokolade fra Freia inneholder 550. Mørk sjokolade ligger altså litt høyere på kalorinivået, og all sjokolade inneholder mye usunt fett og uansett noe man ikke bør spise så altfor store mengder av. Men flere medisinske studier hevder at mørk sjokolade kan være godt for hjertet og ha en positiv effekt på blodårene. Dette er fordi den mørke sjokoladen inneholder flavonoider og antioksidanter som kan dempe skadelige forandringer i kroppen.
Appelsinjuice vs Coca Cola
Et glass appelsinjuice og et glass coca cola eller annen brus inneholder omtrent like mange kalorier (ca 45 kcal per 100 gram), men juice inneholder mange flere næringsstoffer og vitaminer.
Pesto vs Ketchup
Pesto som man kjøper ferdiglaget på butikken inneholder omkring 516 kcal per 100 gram. Dette tilsvarer cirka 80 kalorier per spiseskje. Ketchup inneholder 107 kcal per 100 gram, og det er heller ikke det aller verste man kan spise, men den inneholder veldig mye sukker. Grønn pesto derimot er laget av blant annet olivenolje, hvitløk, basilikum og pinjekjerner. Olivenolje inneholder enumettet fett som senker kolesterolnivået i bloder, og pinjekjerner inneholder mye jern og flerumettet fett som regnes å være det sunneste fettet. Rød pesto består av blant annet olivenolje, soltørkede tomater, vineddik, hvitløk og urter.
Så ikke kom å si at vi som ønsker å spise sunt lever på lavkalori-dietter eller ikke unner oss kaloribomber. Vi er bare bevisst på at den kroppen man har er den kroppen man skal leve med resten av sitt liv så derfor er det viktig å behandle den godt.
– Silje Bjørnstad –
(Alle bilder er hentet fra Google)
*Go Silje, Go Silje!* 🙂
Hehe 😀
Er enig med deg der. Jeg er ikke noen ekspert på området (har akkurat gått over fra usunn livsstil til sunn med tanke på mat).
Men for folk som meg som skal ned i vekt, er det viktig å spise sunt og trene, Da kan det lønne seg å begrense kaloriene, selv på sunn mat.
Ja, selvfølgelig, man må begrense kalori-inntaket om man ønsker å gå ned i vekt, er ikke mer hokus-pokus enn som så. 🙂
Silje
Jeg kom innom siden din fordi jeg søkte på “mandler pr dag”:)
Har konsekvent begynt å spise mandler, hasselnøtter, også peanøtter(!), svisker, tørkede aprikoser, både som substitutt for sjokolade, men også pga næringsinnholdet. Om man ikke følger godt med, kan det være fort gjort å spise for mye av dette, og det kan være greit å ha klart for seg hvor mye er nok?
Det fant jeg altså på din side – lett, i stedet for å begynne å telle mandler i posen og dividere og finne ut antall kalorier pr mandel, for så å multiplisere og finne dagsbehovet:P Dessuten hadde jeg for å åpne posen, revet av hjørnet der kaloriinnholdet sto!
Som et råd til andre som har problemer med søtbehov, kan jeg bekrefte at ovennevnte erstatning av nøtter, osv, virker! Når du tar f eks en sviske, får du i deg sukker, som jo kroppen har behov for, men i moderate mengder. Slik kan man unngå å spise for mye usunt søtt, men unne seg et kakestykke når det er tid for det.
Merker at mange er blitt bevisst på hva de spiser, og det er virkelig bra!
Hei!
Så hyggelig at du fant “svaret” på min blogg 🙂
ernæring er et stort og meget intr felt – og målet mitt er alltid å få enda flere til å bli bevisst på hva de putter inn i kroppen! 🙂
Kos deg med nøtter og mandler med god samvittighet, du har funnet en bra og sunn erstatning for søtsuget.