Dagens overraskelse..

Atlantis Medisinske Høgskole har laget nye studiekataloger, og jeg bladde igjennom en katalog på skolen i dag. Der fant jeg plutselig et bilde av min gode venninne Kristine og også andre kjente fra klassen.

Så bladde jeg litt videre, leste om det studiet jeg går på og litt om de andre studiene man kan ta på Atlantis…

… før jeg plutselig fant ut hvem andre som har blitt snikfotografert og blitt linselus i den j…. katalogen som sikkert skal leses av tusenvis kommende student-tasser fordi de ikke har en anelse om hva de skal søke på.


“Her aner vi fred og ingen fare…”

“Hmm? Men?.. What the f…..!?!”

“Kødder du??”

Neida! Der har de jammen fått inn et fantastisk nydelig SIDEprofilbilde av Silje Bjørnstad med et herlig “grevinne-heng” på høyrearmen som virkelig bare voldtar fruktbordet under velkomstlunsjen her i Fuengirola i høst… Dette er noe jeg virkelig ikke var foreberedt på. Liker ikke! Og takk for den liksom. Ingen har da heller spurt om min tillatelse, og er det noe jeg har lært i forbindelse med bildepublisering av privatpersoner så er det nettopp det at TILLATELSE er et veeeeeldig viktig element…. Hrmf..


Men men, det står da i det minste noe under bildet som jeg virkelig kjemper for, nemlig “Sunne matvaner”,

Så da får jeg vel bare holde munn og late som ingenting, selv om jeg egentlig har mest lyst til å rive ut den siden fra alle katalogene eller bare brenne de opp alle ihop.

– Silje Bjørnstad –

Det magiske tallet er 4

Fordi:

– Om 4 minutter er klokka fire… Og da har jeg sagt til meg selv at jeg MÅ lese pensum.

– Om 4 timer er jeg på vei til trening og aerostep!

– Om 4 dager er det fredag og da har jeg besøk av Nejra og det er helg.

– Om 4 uker får jeg besøk av Joakim <3

– Om 4 måneder har jeg tatt eksamen del 2 og har dermed sommerferie og har allerede hatt det i faktisk 4 dager.

– Om 4 år….. er jeg mye nærmere 30-tallet enn 20-tallet. Ergo, jeg begynner å bli gammel.

– Om 4 tiår er jeg en rik pensjonist med eget sommerhus i Spania.

Så mye spennende hadde jeg å rapportere om liksom. (Egentlig skriver jeg dette blogginnlegget fordi jeg nekter å begynne lesinga før klokka blir fire….)

God mandag! 😀

– Silje Bjørnstad –

Høydepunkter 2011?

Hva passer bedre på en trøtt mandag enn å bare kjenne optimismen ta over trøttheten og “plage seg selv” med positive tanker..? Så derfor: Dette er noen av høydepunktene jeg gleder meg til i 2011:

* Madrid-tur i februar

* Få besøk av Joakim her i Spania

* Flytte sammen med Joakim

* Være halveis utdannet ernæringsfysiolog når eksamen er tatt og ikke minst bestått i desember. 1,5 år er unnagjort, 1,5 år igjen.

* Vår og sommer med varmt vær. Finnes det noen som ikke gleder seg til det?

* Feire mammas… kremt.. 30-årslag… 😉

* Sommerferie

* Sitte i en park i Oslo med verdens beste venner og bare nyte sola, grille, og le i mange timer.

* Toppturer FYSAK 2011

* Oslo Fashion Week 2011

* Eventuelle ferieturer/hytteturer/fjellturer

* Og selvfølgelig masse uforutsigbare herlige overraskelser og happenings! 😀

* Og litervis med norsk trakterkaffe. Svart.

– Silje Bjørnstad –

Jeg tester…

….BUTTERNUT SQUASH! Eller “flaskegresskar” som det visstnok heter på norsk.

Jeg elsker å prøve nye ting, og butternut squash har jeg smakt en gang på restaurant, men aldri kjøpt det selv og lagd noe med det hjemme. Så da jeg så denne frukten på en matbutikk her i Spania måtte jeg jo bare kjøpe én og teste den ut! Jeg trodde faktisk at det var en grønnsak, men ifølge det store Internettet og Google så er det visst en frukt, men den brukes som en grønnsak. Man kan steke, koke eller bake den, jeg prøvde meg på “butternut-squash-mos”.


“Check out this baby”

Først skjærte jeg av topp og bunn. Deretter skrapte jeg ut frøene og skjærte av skallet før jeg delte frukten opp i terninger.


Så kokte jeg bitene møre i usaltet vann, helte av vannet og knuste bitene til en glatt og fin purè.

Sjekk den herlige fargen! 😀 Jeg synes butternut-squash-mosen var ganske digg, og den kunne minne litt om samme smak som søtpotet, og det synes jeg jo også smaker veldig godt. For litt mer smak kan man for eksempel ha oppi en klatt med smør, limejuice og/eller presset hvitløk. Butternut squash skal også være veldig godt å bake i ovnen. Bruk Google for tips og oppskrifter! 🙂

Butternut squash er full av vitamin A, vitamin C, kalium, mangan og fiber.

– Silje Bjørnstad –

Lettere valg: 6) Bakverk

Dette er et innlegg som bygger på dette blogginnlegget: KLIKK HER!

1 stk sjokolademuffins (fra Aunt Mabel): 450 kalorier
1 stk skolebrød: 225 kalorier (Dette er cirka kalori-innhold i de man kjøper på butikken. De fra bakeriene inneholder nok litt mer)

1 stk wienerbrød: 275 – 355 kalorier (Avhengig av størrelse)
1 stk hvetebolle med rosiner: 155 – 195 kalorier (Avhengig av deig og om bollene er hjemmelagde eller industribakt)

1 stk lompe: 48 kalorier
1 stk pølsebrød: 110 – 150 kalorier (Avhengig av størrelse og type)

1 stk bløtkake: 310 kalorier
1 stk skumkake: 106 kalorier

1 stk brownie: 320 – 395 kalorier (Avhengig av deig, og om kaken er hjemmelaget eller industribakt)
1 stk sjokoladekakestykke (40 gram) med oppskrift fra Grete Roede. (Se oppskrift fra tidligere innlegg: Klikk her!): 95 kalorier


(Copyright: Silje Bjørnstad)

 

Valget er ditt 🙂

– Silje Bjørnstad –

Trenger vi aviser når vi har Facebook?

Nå er den bokanmeldelsen som jeg skrev før nyttår publisert: “Trenger vi aviser når vi har Facebook?” – KLIKK HER.

[tilt] er tidsskriftet til Landslaget for medieundervisning. Tidsskriftet publiserer artikler om praktisk arbeid med mediene, om mediepedagogikk og medieteori. I tillegg bringer vi kritikk av nye bøker innenfor mediefeltet og filmer/dvd’er. Tidsskriftet retter seg mot alle som jobber med media, lærere og medieelever.

 

– Silje Bjørnstad –

Lettere valg: 5) Pålegg

Dette er et blogginnlegg som bygger på dette innlegget: Klikk her!

100 gram peanøttsmør: 638 kalorier
1 ss peanøttsmør: 95 kalorier 
100 gram Sjokade: 401 kalorier
100 gram Sjokade med 25% mindre sukker: 369 kalorier
100 gram Nugatti: 517 kalorier
100 gram Nugatti air: 511 kalorier

100 gram skinkeost fra Kavli: 207 kalorier

100 gram skinke magerost fra Kavli: 145 kalorier

2 skiver salami: 80 kalorier
2 skiver kokt skinke: 32 kalorier

2 skiver Gudbrandsdalsost: 80 kalorier
2 skiver lettere Gudbrandsdalsost: 61 kalorier

100 gram jordbærsyltetøy: 160 – 210 kalorier (Varierer fra merke til merke)
100 gram jordbærsyltetøy med mindre sukker: 124 – 145 kalorier (Varierer fra merke til merke)

Valget er ditt 🙂

Neste del er bakverk.

– Silje Bjørnstad –

 

(Alle bilder er fra Google)

 

Jeg skammer meg.

Jeg skammer meg over å være en del av det folkeslaget som heter “Kvinner”. For det er ikke tvil om at vi utgjør et eget folkeslag, hvertfall ikke etter å ha lest de deprimerende innleggene i Cosmopolitan.. For her om dagen satte jeg meg ned for å lese nettopp Cosmopolitan, et blad med både gode artikler og tips, og mindre gode artikler og ubrukelige tips.

Og det var særlig en av sakene i dette bladet jeg reagerte på og bare ble mer og mer flau over desto mer jeg leste. Temaet var nemlig “irritasjon over kjærestens merkelige vaner”, og det var intet mindre enn SEKS sider med klaging og syting fra kvinner som klaget på “feil” hos sin partner, og det blir bare pinlig… Jeg sier bare; gjør noe med saken da kjerring hvis du er så ufattelig misfornøyd.


Bare se på noen av disse eksemplene:

1)    “Han svarer bare OK på melding når jeg har skrevet den lengste SMS`n.”

Herregud a, slapp av og vær glad for at han svarer i det hele tatt og gir deg en bekreftelse på at “OK, det er i orden”. Det er ikke alle som trenger å formulere seg i 3-4 setninger for å fortelle at de er enig det du skrev.

2)    “Han bruker shampoo`n min som dusjsåpe, typen min har ingen oversikt over hva som er hva i dusjen!”

Ok, moder jord kaller luksus-problemdame nr 1? FORTELL han hva som er hva i stedet for å klage det ut til resten av verden som ikke kan hjelpe deg med ditt problem. Eller kjøp for eksempel heller en velduftende manne-dusj-såpe til han i gave?

 

3)    “Hva er det med gutter og lange toalettbesøk?”

Seriøst?!? Han må da vel få lov til å sitte på do hvor lenge han vil. Jeg vet ikke helt hva mer det er å si.. Vær glad for at han i det hele tatt har normalt fordøyelsessystem og klarer å gå på do alene.

 

4)    “Hvorfor kan han ikke svare på hvilken kjole han synes jeg er finest i?”

Vet du, typen din synes du er fin i alt du går med, og er livredd for å si noe feil om han sier at den ene kjolen passer bedre enn en annen. Mest sannsynlig så driter han i hvordan kjolen ser ut, det han tenker mest på er når den kjolen skal av igjen.

 

5)    “Han er så stille når vi sitter i sofaen og ser på TV.”

Hmmm, kanskje han faktisk ønsker å følge med på hva TV`n? Eller kanskje han synes du er like stille siden du venter på at han skal åpne kjeften? Hva med at du åpner munnen din og starter “en samtale” han sent vil glemme. Skal vedde på at han ikke klarer å holde kjeft så mange minutter senere…

 

6)    “Hans definisjon på romantikk er en Grandiosa og en nedlastet film på PC`n.”

Vel, gjør noe med det om det plager deg da? Hvorfor skal du alltid vente på at han skal ta intiativ eller at det forventes at gutta alltid skal være romantiske? Server den jævla frossenpizzaen i bare undertøyet og spør han om dere heller skal lage deres egen film. Da tenker jeg du får den oppmerksomheten du lengter etter.

 

7)    Og til slutt må jeg jo bare ha med dette punktet: “Hvorfor tar han ikke kontakt?”

Etter en date eller lignende sitter dere og stirrer på telefonen med håp om at han snart sender melding eller ringer. Og hvis han ikke gir lyd fra seg så er det krise. Og du kan i hvertfall ikke sende melding siden det var du som sendte melding først forrige gang.

Jeg spyr. SLUTT MED Å OVERANALYSERE HVER JÆVLA DETALJ. Tro meg, han husker hvertfall ikke hvem som sendte melding først sist gang, om han skrev en smiley i forrige melding eller om det var i går eller i forgårs dere snakka sammen. Hvorfor er det så farlig å ta kontakt først? Ta intiativ, du kan ikke bare sitte inne å vente på at ting skal skje. Og dette gjelder ikke bare i sånne typer sammenheng, men tenk om du alltid skal sitte bakerst i et hjørne. Like uskyldig og stille som Kjell i Olsenbanden og bare se at andre valser foran deg med sine meninger. Nei, opp å stå og ikke la noen stå i veien for dine ytringer og ønsker. Det er ditt liv og du kan ikke være avhengig av at noen andre skal styre det.

DERFOR:

* Ikke se etter problemer, se etter alt det bra han faktisk gjør for deg i stedet. Er jo ikke rart forhold tar slutt når man alltid skal se på de negative sidene. Jeg sier som BI-studentene`s og siterer deres slagord nummer 1: “Vær løsningsorientert – Se etter løsninger, ikke problemer.”

* Ei klok venninne sa til meg en gang: “Viser ikke fyren interesse, er det fordi han ikke er interessert.” Så i stedet for å grave dere ned å klage på at han ikke har tatt kontakt etter den siste daten, så bruk energien din til å gå ut og heller  finn noen nye mennesker du kan bli kjent med.

* “Kan jeg gå i dette antrekket? Hva synes han om de skoene?” Fyren er glad for at DU dukker opp, mest sannsynlig ser han ikke forskjell om du har på deg en kjole fra H&M eller Marc Jacobs. Ikke legger han merke til om du skulle gå med den samme buksa på skolen/jobb 3 dager på rad heller, så slapp av og gå med noe du føler deg komfortabel med.

* Glem klisjèene med å telle antall dater for hva som er “godkjent” for når dere blir intime. Sex på første date? KJØR PÅ! Er jo ingen vits å kaste bort tida på én du finner ut er dårlig i senga etter at dere har data i 3 uker lissom.

* Også er det ikke minst klassikeren “SMS-språket”. Og her er det ikke bare gutta som får gjennomgå om de skriver noe feil. Jenter er fantastisk flinke til analysere både språkbruk, antall punktum og ikke minst smilefjes i en melding. Nok en gang bli jeg bare flau. For eksempel så kan samme setning bety 3 ulike ting avhengig om man har med en blid smiley eller ikke, eller man fikk med et punktum for mye eller lignende.

EKSEMPEL: 
“Det går nok fint…” (Flere punktum som kan bety at det egentlig ikke går så fint allikevel)
“Det får nok fint” (Kan bety at egentlig så vil jeg helst noe annet, men tør ikke å si noe)
“Det går nok fint:)” (Det passer for meg!)
“Det går nok fint!! :D” (Superglad, det passer perfekt!)

Åh, det er bare kleint. SLUTT OG OVERANALYSER, du gjør deg selv og andre en kjempetjeneste.

 

Så mitt poeng er, prøv å snu det negative til det positive. Og ikke vær redd for å by på deg selv.Også skrur du på denne nydelige sangen og er glad for alle de nydelige menneskene du har rundt deg: Bruno Mars – Just The Way You Are.

 

Shit, etter bachelorgraden i ernæring i boks hopper jeg uten tvil rett videre på Dr-grad i psykologi. Verden har bruk for sånne som meg: Heltidsarbeidende ernæringsfysiolog som også skriver artikler som folk har nytte av, og som har deltidsjobb som psykolog med hovedfokus på å hjelpe mennesker med problemer i samlivet og/eller har null sexliv.

Jeg regner kaldt og rolig med at mamma og pappa er stolte av meg.

– Silje Bjørnstad –

Lettere valg: 4) Tilbehør

Dette er et blogginnlegg som bygger på dette innlegget; klikk her for å lese.

1 dl fløtesaus fra Toro-pakke: 53 kalorier
1 dl bearnaisesaus fra Toro-pakke: 220 kalorier
1 dl lett bearnaisesaus fra Toro-pakke: 70 kalorier 
1 dl rødvinssaus fra Toro-pakke: 45 kalorier 
1 dl sjysaus fra Toro-pakke: 20 kalorier

100 gram kremfløte: 362 kalorier
100 gram lett dessertfløte:  250 kalorier
100 gram matfløte: 205 kalorier

100 gram kokosmelk: 130 – 190 kalorier (Varierer fra merke til merke)
100 gram fettredusert/lettere kokosmelk: 65 kalorier (Varierer fra merke til merke)

100 gram seterrømme: 335 kalorier
100 gram lettrømme: 203 kalorier
100 gram ekstra lettrømme: 119 kalorier

100 gram creme fraiche original: 335 kalorier
100 gram creme fraiche lett: 193 kalorier
100 gram creme fraiche ekstra lett: 125 kalorier

100 gram original kesam: 116 kalorier
100 gram mager kesam 1% fett: 74 kalorier

100 gram Idun ketchup: 95 kalorier
100 gram Idun ketchup uten tilsatt sukker: 42 kalorier

100 gram hvitløksbrød: 320 kalorier
1 hvitløksbrød (175 gram) ved siden av til middagen: 525 kalorier
1 porsjon salat (150 gram) ved siden av til middagen: 21 kalorier

Valget er ditt 🙂

– Silje Bjørnstad –

Jeg savner..

..Kaffebrenneriet!!!

Mitt kjære stamsted for en god kaffe og et herlig muslibrød med brunost. I fjor var jeg veldig mye innom Kaffebrenneriet, og da særlig Kaffebrenneriet på Grünerløkka. Til slutt trengte jeg ikke en gang å si “Dagens og et muslibrød til å ta med” til de bak disken, for flere av de ansatte bak disken bare smilte når de så meg og la muslibrødet i takeaway-posen før jeg hadde fått sagt no.


Copyright: Kaffebrenneriet

Denne herligheten er en murstein bestående av masse smaksfulle ingredienser som rug, hasselnøtter, valnøtter, mandler, honning, rosiner og aprikos. Også har de sinnsykt god kaffe der, og jeg liker best ordentlig trakterkaffe, svart.

Men her i Spania har de ikke fancy kaffebarer som serverer vanlig trakterkaffe eller muslibrød. Så dermed må jeg ta til takke med espresso som smaker piss, noe tynt skvip som liksom skal være americano, eller kaffe med melk fra kaffeautomat. Og det er nettopp den siste der som jeg helst velger. I første time på skolen er øya mine så godt som gjenklistra, kroppen min i potetsekk-stilling og tankene mine dreier seg stortsett om “KAFFE.”  Ergo, 1.pause = 1 kopp kaffe m/melk. Noe som tydeligvis flere i klassa har lagt merke til….. Er sikker på de tenker “nå skal den blogge-3-innlegg-om-dagen-og-maser-om-riktig-ernærings-dama ut å drikke kaffe igjen…” Er jo nesten blitt flaut å reise seg for å labbe uskyldig bort ut og bort til kaffeautomaten, men det er helt klart nødvendig. Det er forresten utrolig hvor mye makt den kaffeautomaten har. For er den ødelagt eller ute av drift, ja, da er jeg ute av drift hvertfall 2. og muligens 3.time også.

– Silje Bjørnstad –


Te derimot, det er like digg her som hjemme. 

 


Aaaaah, mitt favoritt Kaffebrenneriet-sted på Olaf Ryes Plass på Løkka. <3

Copyright: Kaffebrenneriet