Vask og skrubb søtpoteten. Skjær over den på langs og på tverst, ca 1-2 cm dypt. Prikk noen få ganger i poteten med gaffel. Legg i aluiminiumsfolie og bak søtpoteten i ovnen i ca 45 minutter, kanskje også opptil 1 time. (Kjenn etter om den er myk)
Skjær opp salat, agurk, paprika og mozzarellaost i biter og ha som tilbehør til søtpoteten.
Jeg synes ikke man trenger noe dressing eller smør til bakt søtpotet fordi den har en så søt og god smak fra før – noe dilldall oppå vil bare ødelegge :p
TIPS: Prøv søtpotet i stedet for ris eller pasta når du spiser kylling. Server med en salat og kyllingsaus ved siden av. Kjempedeilig!
Søtpoteten har også en kjempeflott oransjefarge som "spriter" opp synet av middagstallerkenen. 🙂
og Dress deg opp er blant sakene fra Side2 i dag. I går var jeg med og testet iskrem, intet mindre enn 50 småis! Legger ut link når testen og artikkelen er klar 😉 I dag har jeg blant annet vært på Edens Brud for å høre om brudekjole-trender og hva du bør kle deg i når du skal i bryllup, saken og link kommer senere 🙂
Ellers skjer det mye om dagen, så blir lite tid til blogging.
Var det noen som sa at sommer er agurknyheter-tid? Kan jeg ikke skjønne.. ;p Men uansett så holder vi på Side2 trykket oppe, så sjekk ut følgende av noen dagens artikler: Victoria Beckham – ny frisyre, igjen
Skjær opp salat, agurk og paprika i biter. Rens kylling for skinn og bein, skjær opp i biter. Bland alt sammen, og legg på biter av vannmelon på toppen. Oppbevar i en plastikkbolle i kjøleskapet og du har både lunsj og middag til dagen etter!:)
TIPS: Ta på paprika- eller grillkrydder for ekstra smak.
Tok bussen fra Elverum tilbake til Oslo i dag. Og blant passasjerene var blant annet 3 ivrige og spente gutter som skulle på interrail på dagen etter. Jeg vil tippe de var rundt 23 – 34 år gamle. De satt og snakket om alt mulig rart i forbindelse med denne turen, og blant annet så begynte de å øve på engelsk`n sin. Og det var her dagens artigste sitat kommer inn. Den ene testa ut den andre:
"Ja, hva heter lenestol på engelsk da?
"Lenestol, hmmm, hva er det?"..
"Men herregud a, lenestol, sånn som du hviler i – hvilestol."
"Åja, skjønner. Wheel chair!"
Lenestol? Joda, presis det samme som "wheel chair" det altså!.. 😀
Jeg trodde jeg skulle døøø av latter, prøvde å holde meg så godt jeg kunne så jeg fikk vondt i magen. Lo lenge etter jeg hadde gått av bussen. 😀
Søndag med blå himmel, steikende sol og null vind. Det er det jeg kaller en fantastisk sommerdag.
Har vært ute og gått en tur før det ble altfor varmt. På turen fant jeg ut at det å plukke markblomster er lenge siden så hvorfor ikke ta med seg noen? Jeg som ikke har grønne fingre i det hele tatt eller er noen stor blomsterfreak, men mamma satte da pris på dem. 🙂
Nå er det jordbærsesong her i landet, og det bør man utnytte for fullt.
Jordbærsmoothie fungerer som en sunn dessert, et lite mellommåltid eller bare når du rett og slett har lyst på noe digg.
Ferske jordbær smaker best, og har du for eksempel en halv kurv stående i fra gårsdagen med jordbær som begynner å bli myke/bløte, så er jordbærsmoothie et godt alternativ å bruke de til.
Oppskrift: Jordbærsmoothie
1-2 dl jordbær (kan også bruke frosne)
Ca. 1 dl ekstra lettmelk (kan også bruke fruktyoghurt eller jordbæryoghurt for tykkere konsistens, men jeg liker ikke yoghurt, så bruker melk i stedet)
1/2 stk moden banan (kan sløyfes)
SLIK GJØR DU:
Hell melk/yoghurt i en blender. Tilsett jordbær og banan. Bruker du ferske jordbær tilsett noen isbiter. Kjør blandingen i ca 45 sekunder.
TIPS: Ønsker du en søtere smoothie kan du tilsette 1 ts søtningsmiddel, men pass på å ikke overdriv.
Tøffetoget er på plass og moroa har begynt på Flisa, det er årets happening, nemlig SOLØRMART`N!
Hørte det var liv på DDE-konserten i går og at fortauene er stappfulle med handleglade mennesker med en øl i den ene hånda og en svart grillpølse i den andre.
Jeg kom hjem for et par timer siden, men butikkene er oppe til 24, så nu skal jeg ta meg en tur til Flisa City og sjekke ut tilbudene og livet. 😀
Jeg har fått beviset for at jeg har en bachelorgrad i medier og kommunikasjon fra Høgskolen i Oslo!
JA!:D
Da er jeg halveis på vei ;p Skal jo begynne på en ny bachelorgrad til høsten igjen for å bli eksakt det jeg vil, nemlig journalist og ernæringsfysiolog!
Det måtte feires med en pose minigulrøtter. Hehe, hadde nok spist den posen uansett, men de smakte ekstra godt nå:)
Nå er det snart helg, og jeg skal hjem til årets Solør-Mart`n. 😀 Blir gøy.
Litt for sulten til å stå å vente 30 minutter på at middagen skal bli ferdig i dag. Derfor ble det eggerøre med gressløk og muslibrød fra Rema 1000. (Som forøvrig kommer på en god 2.plass etter muslibrødet fra Kaffebrenneriet;)) Og litt grøntfor i form av noen agurkskiver for at tallerken skal inneholde både proteiner, vitaminer og karbs.
Så har det vært Side2jobb i dag med blant annet pressekonferanse i forbindelse med de nominerte til Amandaprisen 2010.
Var flere kjente fjes der og er jo litt deilig at man kan rusle litt i sola og nyte godværet på vei fra og til diverse ting. 😀
FOTO: Silje Bjørnstad Nettavisen – Side2 Her er Ingrid Bolsø Berdal og Dennis Storhøi, årets programledere for Amandaprisen 2010.
Noen skuespillere og regissører som var tilstede på pressekonferansen var for eksempel Ingar Helge Gimle, Pernille Sørensen, Åsleik Engmark, Margreth Olin, Jørgen Hausberg Nilsen og Hermann Sabado.
