5 enkle tips for å holde vekten i sommer

DET er tittelen på den nyeste saken fra meg som er publisert på VG Vektklubb her.

Mange kan fort la seg stresse av feriedager der man kanskje sklir litt ut av de vante rutinene når det gjelder kosthold og trening. Men som alltid er balanse et godt nøkkelord for at du ikke går helt bananas hverken den ene eller andre veien der du enten nekter deg alt fordi du er redd for hvordan det kan påvirke form og vekt, eller motsatt der du tenker at “NÅ skal jeg virkelig gå All in på mat, drikke og snacks” – bare fordi det er ferie. Husk først og fremst at ferie skal være en tid der du kjenner du får hentet deg inn i igjen og virkelig bare nyter livet, og når du ikke stresser er det gjerne også lettere å bare lytte til kroppen. For deg som har som mål om å gå ned i vekt, eller er bekymret for uønskede feriekilo, så vit at det skal faktisk ikke så mye til for å holde kontrollen over vekten – uten at du må trene beinhardt eller avstå helt fra is, sommerpils og grillkos. Klarer du å opprettholde gode og smarte vaner som vedlikeholder formen i ferien, vil det i tillegg ikke være så tungt å etablere treningsrutiner og sunne kostholdsvaner når du skal tilbake til hverdagen.

Her er et utdrag fra Vektklubb-artikkelen:

1. Ta kontroll over porsjonene
«Litt av alt og alt med måte» er en fin huskeregel for at du skal kunne kose deg med god mat og drikke, uten at du overdriver inntaket. Ved å bli mer bevisst på mengdene du inntar kan du faktisk spise og drikke det meste, uten at kaloribudsjettet blir sprengt. Husk at det som oftest er smaken vi er ute etter. Spis sakte, vær til stede i øyeblikket og nyt det du inntar. Ved å ha en plan der du har bestemt deg på forhånd for mye du skal forsyne deg, er det lettere å ha kontroll og samtidig unngå mange unødvendige ekstrakalorier uten at du må takke nei til deilige sommerfristelser. Et annet godt tips er å bruke mindre asjetter og glass fremfor store tallerkener og begre. Det visuelle har nemlig mye å si for hvordan hjernen oppfatter porsjonsstørrelse. Ofte er det slik at jo større servise du bruker, jo mer fyller du opp, og jo mer spiser og drikker du.

2. Lag deg en god start på dagen – hver dag!
Det høres kanskje banalt ut, men det å få en bra start på en ny dag kan ha mye å si for hvordan de kommende timene blir. Setter du en god standard tidlig er det lettere å fortsette den gode flyten. Du kan for eksempel gå en liten tur når du har stått opp, ta noen knebøy og pushups ute i frisk luft på balkongen eller bare spise en skikkelig sunn og næringsrik frokost.

3. Ha en aktiv livsstil – også i ferien
Å bruke kroppen din i hverdagen er uten tvil med på å bidra til en sunnere kropp og bedre helse. Derfor er hverdagsaktivitet like viktig og smart i ferier som ellers i året. Det viktigste er å huske på at litt alltid er bedre enn ingenting og alle monner drar. Når du står oppreist og beveger på deg øker du forbrenningen din i tillegg til at du blant annet får bedre blodsukkerregulering. Er du i aktivitet kan det også bidra til at du reduserer uoppmerksom småspising, og jevnlig hverdagsaktivitet reduserer risiko for å utvikle livsstilssykdommer. Får du inn noen treningsøkter med fokus på muskelaktivitet og litt høyere puls er dette bare en super bonus!

4. Begrens inntaket av flytende kalorier
Når det er varmt er det ekstra viktig å sørge for nok væskepåfyll. De fleste av oss vet godt at vann er og blir den beste tørstedrikken. Dette gjelder selvfølgelig også i ferier. Likevel er det rom for å kunne kose seg med en pils i solen, et glass vin på terrassen om kvelden eller mineralvann med smak. Husk da at det finnes mange kalorivennlige alternativer når det gjelder drikkevarer både med og uten alkohol. Sukkerfri brus og sukkerfri saft kan være et OK alternativ når du vil ha noe annet enn vann for å slukke tørsten i sommervarmen. Har du lyst på iskaffe eller en milkshake så vit at dette fort kan inneholde like mange kilokalorier som en cheese burger, uten at du får noe særlig metthetsfølelse. For mange vil derfor de flytende kaloriene komme i tillegg til vanlig mat man spiser, noe som kan resultere i energioverskudd og økt vekt over tid.

5. Bli en som prioriterer «walk and talk»
Etter flere måneder med strenge koronarestriksjoner har Norge sakte, men sikkert, begynt å åpne opp igjen. I sommer er det mange som skal treffe venner og familie de ikke har sett på lenge. Hvorfor ikke kombinere skravlings med en gåtur i frisk luft? Å gå tur er både enkelt og lett tilgjengelig. Det er sosialt samtidig som man beveger på kroppen og får frisk luft. Dette er også en ypperlig mulighet til å gå på oppdagelsesferd i nabolaget eller ta gåturen som en liten sightseeingtur på feriestedet dere besøker. For mange er gåturer en god inngang til en bedre og sunnere livsstil. I tillegg kan det være et viktig verktøy i forbindelse med vektreduksjon eller for å unngå vektoppgang.

Ha en sporty og flott sommer 🙂

– Silje Bjørnstad –

7 enkle grep for å gå ned i vekt

Da er en ny VG Vektklubb-sak publisert med mitt navn på byline og her gir jeg tips til 7 grep for deg som har mål om vektreduksjon – ferietid eller ei!

Først og fremst så er det viktig å huske på at tålmodighet og kontinuitet er to nøkkelord for resultater over tid. Det gjelder uansett, enten det er snakk om å bli god i jobben din, oppnå treningsmål eller annet. Så, har du brukt noen år på å gå opp uønskede kilo, så vit også at det vil ta tid å kvitte seg med disse kiloene.

Eksempel: Har du sakte, men sikkert gått opp i vekt de siste 5 årene, så er det heller ikke realistisk å tenke at du skal gå ned i vekt på 5 dager. Det ER en kontinuerlig jobb og JA, det vil være perioder hvor man er mindre motivert og man føler man ikke kommer noen vei. MEN som med “kiloer som sniker seg på”, så vil også de enkle tiltakene og grepene du gjør hver dag over tid GI EFFEKT!

Her er et utdrag fra Vektklubb-saken

1) Det første tipset fra meg er å skrive matlogg. Med en slik matdagbok er det enklere å få oversikt over mat- og drikkeinntaket. Dermed er det lettere å se hva som er bra og hvor du kan gjøre endringer for å nå dine mål. Bare det å logge maten kan bidra til at du spiser smartere og dermed reduserer kaloriinntaket. Er du ikke bevisst på hva du spiser og drikker skal det ikke så mye til for å sprenge kaloribudsjettet.

2) Stå mer oppreist

Det høres kanskje banalt ut, men ifølge Helsenorge så øker energiforbruket med omtrent 90 prosent ved å stå opp og bevege seg litt. Å rusle rolig rundt vil øke forbrenningen med rundt 150 prosent og rask gange gir nær tre ganger så høy forbrenning som hvile. Med andre ord så kan det å stå mer oppreist istedenfor å sitte i timevis foran skjermen på jobb eller ligge rett ut på sofaen svi av mange ekstra kalorier.

Små, regelmessige avbrekk i løpet av hverdagen blir til sammen ganske mange minutter i løpet av en uke, måned og ikke minst år – så husk alle monner drar.
Bonustips: Sett på musikk!
N
år du trenger å våkne opp litt eller komme i stemning for å bevege på kroppen, så sett på favorittlåten eller en sang med gode rytmer. Man vet at musikk kan trigge godfølelsen i kroppen og bidra til en liten energiboost. En skikkelig godlåt er perfekt hvis du trenger å kvikne til når dørstokkmila føles evig lang.

3) Spis mindre porsjoner
Dette er kanskje enklere sagt enn gjort, men det visuelle har betydning for hvordan hjernen oppfatter porsjonsstørrelse. Derfor er det lettere å spise mindre hvis du også serverer måltidet på en mindre tallerken. Forskning viser at jo større servise eller skål vi bruker, jo mer spiser vi. Bruk derfor en asjett eller mindre middagsservise til hovedmåltidene dine.

Det med å «lure hjernen og øynene» til å tro at du spiser mer er også smart når du bare «må» ha litt sjokolade eller smågodt. Del dette opp i flere, mindre biter. Da ser det ut som du har økt mengden, uten at du har lagt til noen ekstra kilokalorier.

4) Bruk digitale verktøy som motivasjon
En treningsklokke, aktivitetsmåler eller en app kan være en god motivasjon for å være mer fysisk aktiv og spise sunnere. Mange får seg en overraskelse når de ser hvordan det står til med det daglige aktivitetsnivået.

5) Dropp flytende kalorier
Være seg juice, saft, sukkerholdig brus, iskaffe, alkohol etc. Her er det MANGE som kan spare MYE!

6) Spis mer grønnsaker
De fleste av oss har godt av å øke inntaket av grønnsaker og det er det mange gode grunner til. Grønnsaker er kalorifattig, men rik på mye bra næring som metter godt. I tillegg setter det farge på måltidene dine! De fargerike vitaminbombene har også et høyt innhold av vann og fiber. Dette gjør at grønnsaker gir få kalorier på stort volum.

7) Øk proteininntaket
Proteinrik mat bidrar til en mer langvarig og bedre metthetsfølelse, noe som er gunstig når du vil redusere energiinntaket og totalt sett ønsker å spise mindre. En annen fordel med proteiner er at dette næringsstoffet har en høyere termisk effekt enn karbohydrater og fett. Termisk effekt er et mål på hvor mye energi som kreves for å fordøye det du spiser. Dette betyr at kroppen bruker litt flere kalorier når du inntar og fordøyer protein sammenlignet med de to andre makronæringsstoffene.

Så mye mat og snacks får du for 500 kcal

Tjohei!
For noen uker tilbake så lagde jeg en sak for VG Vektklubb med fokus på å få en større visuell forståelse for kaloriinnhold og porsjonsstørrelse.

Har man ønske om å gå ned i vekt, vil det være individuelt hvor mye kcal man bør redusere, men et godt utgangspunkt for mange kan være et daglig underskudd på rundt 500 kcal. Så er da spørsmålet: hvor mye er egentlig 500 kcal?

Det er ikke lett å vite eksakt hvor mange kilokalorier du får i deg i hvert enkelt måltid eller hva som er ditt totale kaloriintak i løpet av en dag, og det er heller ikke noe poeng å bli helt opphengt i dette. Samtidig er det ingen hemmelighet at det for mange kan være utfordrende å vite hvor MYE du faktisk kan spise som gir HØY NÆRINGSTETTHET, men som har LAV ENERGITETTHET – eller motsatt: hvor LITE som skal til fra relativt NÆRINGSFATTIGE alternativer som bidrar med GANSKE MYE energi, som også i mange tilfeller kan kalles for “unødvendige ekstrakalorier”.

Det å snakke høyt om kalorier blir kanskje gjerne oppfattet som et følsomt tema og personlig er jeg lite fan av å telle kalorier, men jeg mener det absolutt kan være nyttig å vite litt om energiinnhold i ulike matvarer. Jeg har troen på at kunnskap er viktig for at flere av oss kan ta bedre og smarte valg i kostholdet. Og da mener jeg visuelle verktøy i mange tilfeller kan være et godt og motiverende hjelpemiddel.

Middag er for mange dagens hovedmåltid. Med smarte ingredienser og riktige mengder kan du spise deg god og mett til middag, som inneholder rundt 500 kcal. Men hvor mye ser egentlig en sunn og mettende middagsporsjon på 500 kcal ut? Og hvor mye tilsvarer egentlig 500 kcal i en annen matvare og snacks?

Her ser du fem ulike middager og fem andre produkter som tilsvarer lik kalorimengde:

Ovnsbakt kyllingmiddag versus smågodt
Ved å ovnsbake kjøtt og fisk sparer du kalorier fra smør og olje som brukes i steking. Denne middagsporsjonen med kyllingfilet, en god porsjon blomkålmos, rødvinssaus og smørstekte asparges bidrar med under 500 kcal 500 kcal i form av smågodt tilsvarer cirka 125 gram.

Vegetarisk bønnegryte versus wienerbrød
En porsjon av denne vegetariske bønnegryten (som er servert i dyp tallerken på bildet og inkluderer en brødskive delt i to) inneholder like mange kalorier som tilsvarer cirka 1 og ¼ stykk butikk-kjøpt wienerbrød. Bakervarer kjøpt på bakeri og kafé er gjerne større i størrelsen og vil ofte inneholde enda flere kalorier per stykk.

Tacosalat versus chips
En god porsjon med tacosalat kan tilsvare samme kalorimengde som 100 gram potetgull.

Fullkornswraps med karrikylling versus melkesjokolade

Fullkornwraps med sunne, mettende ingredienser kan være et enkelt og smakfullt middagsalternativ på travle dager. I tillegg er det kjapt å lage. Prøv denne varianten med hjemmelaget karrikylling og friske grønnsaker. Lik mengde kaloriinnhold i form av melkesjokolade tilsvarer cirka 91 gram melkesjokolade, noe som er mindre enn halvparten i en stor plate på 200 gram, og dette utgjør 11 ruter.

Ovnsbakt laks versus sukkerholdig drikke
Flytende kalorier kan fort bidra til like mange kcal som en skikkelig god og næringsrik middag. Ulike drikkevarer kan være en fin kilde til gode næringsstoffer, men det er også mye drikke som ikke inneholder noe næring å skryte av. I tillegg vil energi i flytende form mette dårligere enn mat. Her er det servert ovnsbakt laks med poteter, rømme, grønnsaker og agurksalat. Samme kalorimengde får du hvis du drikker en halvliter sukkerholdig brus (cirka 200 kcal) og en halvliter sjokolademelk (cirka 300 kcal).

Resten av saken kan du lese på VG Vektklubb her. 

– Silje Bjørnstad –

TIPS: Hva er det sunneste pålegget?

Jeg og noen flere i VG Vektklubb-redaksjonen har sett nærmere og vurdert 13 påleggskategorier – slik at du lettere kan ta sunnere valg i påleggshylla. Det er ingen hemmelighet at vi nordmenn er et brødspisende folkeslag og hva du velger å ha på brødskiven kan ha stor påvirkning på helsen din og vekta di. Et sunt kosthold  også er et variert kosthold. Ulike matvarer bidrar med ulike næringsstoffer og det samme gjelder pålegg. .

I Vektklubb-saken om pålegg poengteres det følgende:

Med god variasjon i kostholdet er det større sjanse for å dekke behovet av de forskjellige næringsstoffene kroppen trenger. Når det er snakk om pålegg er det generelt gunstig å velge produkter som har et høyt innhold av protein, vitaminer og mineraler, men et lavt innhold av mettet fett, salt og tilsatt sukker. (…) Vi har vurdert 13 populære påleggskategorier hvor vi trekker frem fordeler og eventuelle ulemper med tanke på næringsinnhold, ingredienser og grad av prosessering. 

Vi har vurdert blant annet fiskepålegg og kaviar, gulost, brunost, kjøttpålegg, egg, smøreost, syltetøy og søtpålegg – hele artikkelen og vurdering på hver enkel påleggskategori finner du HER. 

Samtidig kan jeg tipse om en artikkel om kollega Morgan Moen i serien “Min sunne hverdag” som også er publisert på Vektklubb.no:

“Den personlige treneren vil helst fylle dagen med dans, styrketrening, tennis og turn, men ikke uten en brødskive med Nugatti til frokost. I spalten Min sunne hverdag snakker Vektklubb med spreke, sunne og inspirerende folk om trening, kosthold, helse og motivasjon. Vi har allerede tatt en prat med blant andre Yngvar AndersenAnnema Refsnes og Tine Sundfør.

Moen er også kollega av Vektklubbs egen trenings- og kostholdsekspert, Silje Bjørnstad. Hun beskriver han som ekstremt profesjonell og dyktig i faget.

– I tillegg er han god på å få med seg både kjente og ukjente på ulike «challenges» for å øke hverdagsaktiviteten uten at det må relateres til trening, sier Bjørnstad.”

Morgan er faktisk en av de beste vennene og kollegaene jeg har – så jeg har det i alle fall aldri kjedelig med han i nærheten:

 

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Et innlegg delt av Silje Bjørnstad (@silje_bjornstad)

 

Det var en liten update herfra – ha en nydelig helg! 😀

– Silje Bjørnstad –

Supergod tropisk smoothie på 1-2-3

Smoothies er perfekt som dessert eller sunnere kveldskos når du får lyst på noe søtt og godt. Frukt og bær gjør at smoothies får en naturlig søtsmak slik at du ikke trenger å tilsette ekstra sukker for å få en søt smak og hjemmelagde smoothies kan være smart for å øke inntaket av frukt og grønt. Mange synes det er enklere å “drikke” vitaminene. I tillegg er smoothies superenkelt og kjapt å lage og det er perfekt å bruke opp eventuelle overmodne frukter eller rester av frukt og grønt i en smoothie.

Her får du tips til en veldig god smoothie med tropiske smaker:

2 porsjoner
100 gram frossen mango
100 gram frossen ananas
1 godt moden banan
0,5 – 1 dl valgfri melk

Slik gjør du:

Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til du får en jevn konsistens. Fordel blandingen over i to glass og server umiddelbart.

Enjoy!

– Silje Bjørnstad –

3 sunne hverdagsdesserter

Lyst på noe digg og søtt som også er næringsrikt? Da kan jeg anbefale å teste ut å lage desserter frukt og bær (naturens eget godteri!) sammen med litt vaniljekesam eller vaniljeyoghurt (eller plantebaserte alternativer)- og her finnes det MANGE muligheter! Fruktsalat og smoothies er to klassikere som tilfredsstiller søtsuget samtidig som du får i deg masse deilige vitaminer og mineraler, eller så kan du prøve deg på hjemmelaget sorbét eller superenkel nice cream? Frukt og bær er jo ingredienser som vi anbefales å spise daglig, og de fleste av oss har godt av å øke inntaket av frukt og grønt. Husk også at godt modne bananer er en ypperlig ingrediens som gir et naturlig søtt resultat i blant annet bakst slik at du helt slipper å bruke eller kan redusere mengden tilsatt sukker.

Her får du tips til 3 enkle hverdagsdesserter helt uten tilsatt sukker:

Frozen yoghurt-bites – cirka 12 biter:
2 dl yoghurt uten tilsatt sukker, for eksempel yoplait
1-2 dl bærblanding (valgfri variant/kan sløyfes)

Slik gjør du:
Bland sammen yoghurt og bær. Fordel i en isbitform og sett kaldt i 3-4 timer. La det tine i 5-6 minutter før servering.

 

Dalgona dessertkaffe – 1 porsjon:
2 ss vann
2 ss sukrin gold
2 ss pulverkaffe
2-3 isbiter
1,5 dl melk (valgfri variant)

Slik gjør du:
Varm opp vann og sukrin gold i en kjele for å løse opp sukrinen. Ha oppi pulverkaffe og visp til du får en jevn blanding. Denne blir gradvis lysere og etter hvert vil det begynne å skumme. Ha melk og isbiter i et glass, og topp med kaffeskum. Rør litt i glasset og server straks.

 

Sjokado-mousse – 2 porsjoner:
1 moden avokado
1 godt moden banan
2-3 ss kakaopulver av kakaopulver
evt. litt valgfri melk

Slik gjør du:
Ha avokado, banan og kakaopulver i en blender. Miks sammen og tilsett eventuelt litt melk for å få litt bløtere konsistens ved behov. Server umiddelbart, gjerne med litt kokosmasse, bær eller hakkede nøtter på toppen.

Enjoy!

– Silje Bjørnstad –

Oppskrifter og tips er hentet fra denne artikkelen jeg har skrevet for VG Vektklubb – her finner du også to ekstra oppskrifter! 😀 

Derfor kan du ikke stole på badevekt-tallet

Tjohei!

En ny sak fra meg er publisert på Vektklubb.no og temaet for artikkelen er hvorfor du ikke skal bli helt opphengt i badevekt-tallet. For jeg vet at mange veier seg jevnlig (ja, jeg gjør det sjæl) og det å følge med på tallet som vises på badevekten kan absolutt være smart for å ha kontroll på matchvekten og/eller i en vektreduksjonsfase. Likevel er det viktig å ikke bli en vektslave der du veier deg for ofte eller lar tallet på badevekten styre humøret ditt de neste timene!

Husk at tallet på badevekten sier ingenting om deg som person, og tallresultatet sier heller ikke hva kroppen din består av. Og ikke minst: dagen er ikke ødelagt selv om du har gått opp et par kilo og du føler du gjør alt etter boken. Det er lite hensiktsmessig å veie seg hver eneste eller annenhver dag da vekten din kan variere med én til to kilo fra dag til dag. Det er nemlig mange ting som kan påvirke vekttallet når du veier deg!

Her er et utdrag fra saken: 

En viktig faktor som kan påvirke vekten er vann- og væskeinnholdet i kroppen. Har du for eksempel spist mat med mye karbohydrater eller salt så er det stor sannsynlighet for en større vannansamling i kroppen. Både karbohydrater (som lagres som glykogen i kroppen) og salt binder vann, noe som kan gi et uriktig bilde av vekttallet dagen derpå.

Hvis man derimot spiser lavkarbo-måltider opplever man at det motsatte skjer. Når man kutter ned på inntak av karbohydratrike matvarer vil kroppen bryte ned glykogenlagre og dermed også gi slipp på en del vann, noe som ofte bidrar til en rask vektnedgang i begynnelsen på en lavkarbodiett.

Stress, ulike medikamenter og menstruasjonssyklus er to andre ting som kan påvirke vekttallet ditt. Andre ting som kan påvirke kroppsvekt er væsketap på grunn av sykdom med oppkast eller diaré eller at du har vært en tur på byen. Da er det ikke særlig nyttig å gå på vekten for å sjekke dagens tallstatus fordi dette er kun midlertidig. Så snart væske- og matinntak normaliseres, så øker også væskebalansen i kroppen tilbake til det normale. Er det derimot lenge siden du har vært på toalettet så kan også tarminnholdet ha påvirkning på vekttallet. Et dobesøk kan utgjøre en forskjell på flere hundre gram.

Et annet eksempel er hvordan styrketrening kan påvirke vekttallet. Mange som starter med å trene styrke opplever at vekttallet ikke endrer seg nevneverdig, men likevel får man en strammere og slankere figur. Dette skyldes gjerne fordi man har redusert fettmasse samtidig som muskelmassen har økt. Med andre ord har kroppssammensetningen endret seg, men det sier ikke vekttallet ditt alene noe om.

I en periode hvor fokuset er å få en slankere figur og smalere midje så bruk derfor gjerne flere verktøy i tillegg til badevekten. Med målebånd kan du følge med på livvidde og eventuelle andre områder på kroppen. Merker du at klærne sitter litt løsere, ja, så gjør du også noe riktig. Kjenn etter hvordan du selv føler deg; føler du at kroppen er lettere og fungerer bedre så kan dette være en bekreftelse på at vektpilen går nedover.

Generelt anbefales det å sjekke vekten samme dag hver uke, annenhver uke eller én gang i måneden, og under samme omstendigheter fra gang til gang. Vei deg på morgenen, etter at du har vært på toalettet og i undertøy eller helt naken. Vei deg gjerne midt i uken fremfor på en helgedag eller på en mandag.

HELE SAKEN FINNER DU HER. 

 

HA EN NYDELIG TIRSDAG!

– Silje Bjørnstad –

Skitur i helgen? Les dette

Hei fredag!

Det er full fart i skiløypene for tiden, både i bymarka, på landsbygda og til fjells.

Med kuldegrader, snø og preparerte løyper er det mange som har tatt turen ut med ski på beina de siste ukene og det synes jeg er helt fantastisk! Naturen er tilgjengelig 24/7 og åpen for alle, og i forrige uke skrev en kollega av meg om nettopp skiturer – da med et ekstra fokus på nistemat. For vi vet at matpakke er en viktig del av turen for mange, både for kosens skyld og for å fylle på med energi. Og ikke minst så smaker jo maten ekstra godt utendørs.

Selv bidro jeg med noen tips om både matpakke + noen “bonustips” til deg som ikke har gått på ski på en stund eller er helt nybegynner:

Legg listen lavt. Det kan være smart å droppe de lengste og bratteste turene. Gå i et område du er kjent og som er relativt flatt, slik at du kan få inn god teknikk og bli trygg på at du har god kontroll.  

Når det gjelder matpakka så er det lurt å ha med niste som bidrar med både karbohydrater og protein som er viktig drivstoff for energilagrene og muskulaturen. Det kan også være smart å ta med seg mat som ikke tar for mye plass eller som fort kan skape mye klin i tursekken.

Grove brødskiver eller fylte fullkornwraps med for eksempel salat, grønnsaker, ost og skinke passer også perfekt som nistemat. Andre tips er matmuffins, grove pizzasnurrer, havregrøt på boks, grove vafler eller pannekaker som du har laget på forhånd er god turmat. Pakk også med frukt som appelsiner og epler til snacks, og husk også å ta med deg drikke for å fylle på med væske. 

LES HELE SAKEN HER

Ha en sporty og nydelig helg!

– Silje Bjørnstad –

Gratis kostholdskurs til ALLE foreldre!

God fredag og (snart) god helg! Jeg MÅ bare tipse om en nyhet som ble delt i går på afpt.no og dere sosiale kanaler: de gir nemlig bort et kostholdskurs helt gratis til alle foreldre i Norge!

LES MER HER

AFPT står for Akademiet for Personlig Trening og har i flere år vært en populært og anerkjent utdanningsinstitusjon for Personlige trenere og kostholdsveiledere, og de tilbyr også flere andre studietilbud i samme sjanger. Jeg har selv tatt min PT-utdannelse hos AFPT og er kjempefornøyd med både innhold, forelesere og måten ting er lagt opp på. Jeg vet at AFPT er en seriøs aktør som tar helse og mennesker på alvor. Derfor synes jeg det bare er fint å kunne spre deres informasjon og tilbud på bloggen, og presiserer at dette ikke er noe samarbeid med AFPT etc. Jeg vet også at AFPT er meget opptatt av at denne nyheten med gratis kostholdskurs til foreldre skal være noe markedsføringsstunt eller lignende. De er genuint opptatt av folkehelse og å kunne bidra til at du og jeg skal kunne få kunnskap og kompetanse som gjør at vi tar bedre valg i hverdagen for vår egen kropp og helse.

AFPT har forresten siden 2015 tilbudt gratis Kostholdsveilederutdannelse til ansatte i alle landets barnehager med ønske om å formidle ernæringskunnskap som kan brukes i praksis:

“92,2 prosent av norske barn i alderen 1-5 år har plass i barnehage. (FHI 2020) Her spiser de rundt 3000 måltider de første årene av sitt liv, måltider som skal gi de beste forutsetningene for et sunt og godt liv. For at barna skal få riktig ernæring kreves kunnskap og uheldigvis viser undersøkelser at den generelle kompetansen innen ernæring blant ansatte i norske barnehager er mangelfull. Blant annet var rundt halvparten usikre om hva som menes med «5 om dagen» og 8 av 10 tror olivenolje inneholder lite fett. AFPT jobber for å gjøre Norge til verdens sunneste land og da er ernæring i ung alder en av grunnsteinene. Derfor ønsker vi å bidra med «Kunnskapsløftet i norske barnehager», et prosjekt som gir ALLE ansatte i ALLE landets barnehager et gratis kurs innen ernæring,” skriver afpt på sine nettsider. (her finner du også påmeldingslink til dette kurset) 

 

 

Nå vil AFPT også spre ernæringskunnskap til alle foreldre med et ønske om å gi den hjelpen og tryggheten du trenger som forelder for å gi dine barn de beste forutsetningene for en god helse.

FRA AFPT.NO:

Mange foreldre i Norge opplever at det er vanskelig å få barna til å spise sunt. Noen ganger fordi kunnskapen mangler og noen ganger fordi det helt enkelt er vanskelig å få barna til å spise det de bør. Som en kompetansebedrift innen helse og utdannelse er det vårt ønske å kunne bidra med å gjøre kunnskapen mer tilgjengelig og lettere å forstå, og samtidig gi noen verktøy som kan gjøre hverdagen enklere. Kurset er bygget for at du som forelder skal få den hjelpen og tryggheten du trenger for å gi dine barn de beste forutsetningene for en god helse. Vi vet at du, som oss, støter på en uendelig mengde informasjon, synsing og meninger om hva som er bra og dårlig når det gjelder ernæring. Hvem vet, kanskje du selv har forsøkt mange måter å få kontroll på ditt eget kosthold på og da kan kanskje dette hjelpe deg til ikke bare hjelpe barnet eller barna i familien, men også deg selv.

Innhold:

Kurset gir deg via filmer og forelesninger informasjon om helsen i Norge, hva som er god ernæring, hva du bør vite om ernæring for å kunne ta de beste valgene og noen eksempler på hva ulike måltider inneholder. I tillegg får du en mengde oppskrifter som kan hjelpe deg å finne noe som passer deg og dine. Varigheten på kurset er omtrent 90 minutter totalt. Du kan se filmene i den rekkefølgen du ønsker og så mange ganger du ønsker. Det er absolutt ingen forpliktelser eller krav, men helt enkelt et tilbud for å gi deg en bedre forståelse av hva man bør vite rundt kosthold og helse, spesielt for barn.

MELD DEG PÅ HELT GRATIS

Du kan også høre mer om kostholdskurset i slutten av denne episoden av AFPT Podden.

Og JA det er faktisk helt gratis og du forplikter deg ikke til noe som helst ved å takke ja og ta kurset. Med andre ord; her er det ingen skummel informasjon pakket inn i “liten skrift” etc.

Spre gjerne informasjonen videre til venner og bekjente 🙂

– Silje Bjørnstad –

 

7 tips for å gå ned i vekt – uten diett og hard trening

Det er temaet for denne artikkelen som nylig ble publisert på VG Vektklubb med min byline. Nå etter jul er det jo ikke til å unngå at mange starter det nye året med mål om å for eksempel “stramme opp kroppen”, “komme i gang med treningen” og så videre. MEN som alltid mener jeg det er viktig å vite at det å gå for hardt ut ofte gjør at det blir “for mye av det gode” og som kan bidra til at man mister motivasjonen som igjen går utover kontinuiteten – summasummarum: det ble ikke etablert noen gode vaner man kan holde over tid denne gangen heller.

Dropp “alt-eller-ingenting”-tankegangen og vit at tålmodighet er et viktig stikkord for fremgang. TING TAR TID, enten det er vektnedgang, bygge styrke, endre kroppssammensetning etc. Men små grep over tid vil kunne sakte, men sikkert skape vaner som blir en naturlig del av din livsstil og som gjør at du får de resultatene du ønsker.

Her er et utdrag fra Vektklubb-artikkelen – hele saken finner du ved å KLIKKE HER. 

1. Skriv matlogg – få oversikt
Det er mange som får seg en aha-opplevelse ved å loggføre alle måltider i løpet av en dag. Med en matdagbok er det enklere å få oversikt over mat- og drikkeinntaket. Bare det å logge maten kan bidra til at du spiser smartere og dermed reduserer kaloriinntaket.

2. Stå mer oppreist
Det høres kanskje banalt ut, men ifølge Helsenorge så øker energiforbruket med omtrent 90 prosent ved å stå opp og bevege seg litt. Å rusle rolig rundt vil øke forbrenningen med rundt 150 prosent og rask gange gir nær tre ganger så høy forbrenning som hvile. Med andre ord så kan det å stå mer oppreist istedenfor å sitte i timevis foran skjermen på jobb eller ligge rett ut på sofaen svi av mange ekstra kalorier. Små, regelmessige avbrekk i løpet av hverdagen blir til sammen ganske mange minutter over tid.

3. Spis mindre porsjoner
Dette er kanskje enklere sagt enn gjort, men det visuelle har betydning for hvordan hjernen oppfatter porsjonsstørrelse. Derfor er det lettere å spise mindre hvis du også serverer måltidet på en mindre tallerken. Forskning viser at jo større servise eller skål vi bruker, jo mer spiser vi. Bruk derfor en asjett eller mindre middagsservise til hovedmåltidene dine.

4. Bruk digitale verktøy som motivasjon
En treningsklokke, aktivitetsmåler eller en app kan være en god motivasjon for å være mer fysisk aktiv og spise sunnere. Mange får seg en overraskelse når de ser hvordan det står til med det daglige aktivitetsnivået. For eksempel kan du sette deg et mål for minimum antall skritt du skal gå hver dag. Hvor mange skritt man «bør» gå daglig vil være individuelt. Ta utgangspunkt i deg selv og forsøk å øke antall steg gradvis ut fra ditt nivå og fysiske form.

5. Vær oppmerksom på flytende kalorier
Du kan spare hundrevis av kilokalorier ved å redusere inntaket av både alkohol og sukkerholdige drikker som brus og saft. Husk også at juice, iskaffe og lignende bidrar med energi. Blir det mange glass om dagen kan dette føre til at du har et overskudd av kalorier som saboterer for vektnedgang. Drikk vann som tørstedrikk, og velg sukkerfritt mineralvann og lavkalori-saft hvis du ønsker noe drikke med smak og kullsyre. Bruk mindre glass hvis du vil kose deg med litt vin eller øl, og spis hele frukter og grønnsaker i stedet for å drikke juice.

6. Bytt ut litt pasta og ris med grønnsaker
Både ris og pasta er tilbehør som passer til mange ulike måltider, men det kan fort bli for mye av det gode. Derfor er det lurt å bytte ut eller erstatte noe av dette tilbehøret med grønnsaker. Prøv deg frem med blomkålris, grønnsakspaghgetti og ulike typer grønnsaksmos.

7. Spis mer proteiner
Proteinrik mat bidrar til en mer langvarig og bedre metthetsfølelse, noe som er gunstig når du vil redusere energiinntaket og totalt sett ønsker å spise mindre. En annen fordel med proteiner er at dette næringsstoffet har en høyere termisk effekt enn karbohydrater og fett. Termisk effekt er et mål på hvor mye energi som kreves for å fordøye det du spiser. Dette betyr at kroppen bruker litt flere kalorier når du inntar og fordøyer protein sammenlignet med de to andre makronæringsstoffene.


 Foto: Janne Møller-Hansen / VG

HA EN SPORTY OG SUNN ONSDAG!

– Silje Bjørnstad –