Ellers så er man i full gang med planlegging av de neste to ukene. Som sagt, stikkordene er “Norgesferie” “roadtrip” “topptur” “spontanitet” – og jeg gleder meg sånn! 😀
Avreisedag blir i morgen, mandag, og så langt er planen i alle fall dra til Rjukan for så å gå opp Gaustatoppen på tirsdag. 😀
Med tanke på at jeg ikke vet når jeg har strøm eller internett de kommende dagene så sier jeg bare, følg med med både her og på Instagram.
I går ble det lørdagspizza med karbonadedeig, paprika, rødløk og selvfølgelig MASSE ost.
Oppskrift på stor lavkarbo-pizzabunn: 7 egg 3 dl revet ost Oreganokrydder 3 ss mandelmel 1/2 – 1 ts bakepulver Eventuelt litt vann hvis røren blir tykk.
Smør blandingen utover et bakepapir og stek den i cirka 15-20 minutter på 180 grader. Deretter tar du den ut av ovnen for å legge på ønsket fyll. Topp pizzaen med ost før du steker den ferdig på cirka 220 grader i 12-15 minutter.
YUM! 😉
Dagens desssert: Vannmelon med ananassorbet
Nok en jobbesøndag for meg i dag, men enn så lenge kan dere kose dere med denne artikkelen:
Ellers så starter jeg og Fredrik ferie sammen i morgen. Stikkord: Norgesferie og bil. Det er det vi vet så langt. Haha! Spontanitet ♥ En ting er helt sikkert, det skal bli minst en topptur på et eller annet fjell, det blir garantert “test av treningssentre” fra ulike plasser og alt skal selvfølgelig dokumenteres via blogg og Instagram. 😉
Grillsesongen er allerede godt i gang og i løpet av sommeren kan det bli mye grilling og grillmat. Trening og gode treningsresultater henger nøye sammen med kostholdet, noe de fleste også er klar over. Derfor kan det være smart å tenke over hva du putter på grillen i sommer og ikke minst vite litt om hva slags grillmat som er best for å både opprettholde formen, bygge muskler og for å bli sterkere.
Viktig mat for musklene
Både fett, karbohydrater og proteiner er viktige makronæringsstoffer som kroppen din trenger. Når det gjelder vedlikehold og oppbygging av muskler er protein helt klart den viktigste av disse tre. Videre er proteiner viktig for reperasjon og vedlikehold av cellene i kroppen samt for dannelsen av hormoner, antistoffer og enzymer.
Protein er bygget opp av tjue ulike aminosyrer der åtte av disse kalles for «essensielle». Det vil si at kroppen ikke klarer å produsere disse selv, men må tilføres gjennom kosten. Høykvalitets-protein er matvarer med mange essensielle aminosyrer og når en matvare inneholder mye av disse vil dette si at proteinkvaliteten er god. Animalske proteiner er ofte mer komplett og rikere på essensielle aminosyrer sammenlignet med vegetabilske proteiner. Eksempler på mat som har høy proteinkvalitet er derfor fisk, kjøtt, fugl, egg og melk.
Styr unna bearbeidet kjøtt
Det finnes utallige varianter av både pølser, hamburgere og andre bearbeide kjøttprodukter i butikkhyllene. I grillsesongen kommer det enda flere valg og matnyheter som skal friste forbrukeren, men disse er det lurt å styre unna. Generelt gjelder det at jo mindre bearbeidet kjøttmaten er, desto mer vitaminer, mineraler og proteiner inneholder den. Omvendt gjelder for innholdet av fett der man som regel ser at jo mer bearbeidet en matvare er, desto mer fett inneholder den.
Bearbeidet mat inneholder også ofte en del salt samt tilsetningsstoffer som påvirker smak, utseende og konsistens. Velg derfor rene, naturlige råvarer da dette vil være et mye mer næringsrikt valg medhøyere kvalitet. Gode, proteinrike kjøttretter på grillen vil være rene biffstykker og saftige kylling- og kalkunfileter. Grill kjøttet i hele stykker eller lag kreative grillspyd med ulike grønnsaker og eksperimenter med forskjellige dipper som tilbehør. Er du keen på en saftig hamburger vil en hjemmelaget burger av karbonadedeig være et mye bedre valg fremfor de ferdigproduserte karbonadene fra butikken. Når det gjelder fisk er både fet og mager fisk supert på grillen. Noen av de enkleste grillrettene med fisk er for eksempel fiskefilet i folie sammen med grønnsaker og en god olje, eller lag deg en fiskeburger sammen med grillede søtpotetskiver.
Jeg er så glad for å ha funnet en liten topptur-tur i nærheten av her jeg bor i Oslo. (Etter X antall år som Tigerstaden-beboer.. hehe. Jeg har liksom vært fornøyd med Akerselva og Sognsvann jeg.. ;p)
Sammen med to andre venninner lagde vi en smakfull og enkel vegetargryte bestående av blant annet kikerter og spinat til middag i går. Det ble skikkelig digg! 🙂 Her kommer oppskriften:
1 stor finhakket løk 3-4 fedd raspet hvitløk 400 gram kikerter 1-2 ss Vindaloo-paste Cirka 300-400 gram frossen spinat 1 boks hakkede tomater Olje til steking
Fres løk og hvitløk i litt olje slik at løken blir myk, men ikke brent (bruk middels varme). Tilsett vindaloo-paste og rør godt i et par minutter. Ha i spinaten og la den tine i kjelen mens du rører av og til. Pass på å ikke bruke for høy varme, løken må ikke brennes.
Når spinaten er blitt varm og tint har du i tomatene. Rør godt rundt før du til slutt har over kikertene. Bland alt godt sammen og la det putre på middels varme mens du koker ris og lager i stand tilbehør.
Server gjerne sammen med raita, mangochutney og nanbrød.
Bare et bevis på at jeg faktisk trener i de finefine prikke-sokkene mine: En av dagens øvelser lettvekt rumensk mark (50kgX6repX4 sett) (Å filme seg selv på trening er dessuten genialt for å sjekke teknikk og utførelse på ulike øvelser – just a tip;) )
Og tips til treningslåter – godt og blandet for å si det mildt:
♪ Blurred Lines – Robin Thicke (DEN ULTIMATE FAVORITTEN FOR TIDEN. Er det noen som ikke går rundt og “skulderdanser” når de hører denne låta?! 😀
♪ ThatPOWER – Will.i.am feat justin bieber
♪ Fathers Eyes – Ask Embla
♪ Spectrum – Florence + The Machine
♪ Vannski – DJ Broiler
♪ Boten Anna – Basshunter
♪ Let Her Go – Passenger
♪ All My Life – Foo Fighters
♪ Hungry Hearts – Nause
♪ From Paris to Berlin – Infernal
Nå må jeg løpe videre for å treffe de to herlige venninne mine som jeg reiste sammen med til Roma for noen uker tilbake.
Vi skal ha vegetarmiddag-aften! 😀 Mener å huske at vi skal lage kikerter-og-spinat-gryte, oppskrift kommer i morgen! 🙂
Hehe. Freshe og oppsiktsvekkende sokker er tydeligvis noe som er blitt den nye treningstøytrenden hos meg ;p (Ida, this is for YOU! *intern*)
Uansett, etter et par timer hjemmekontorjobbing på formiddagen nå er jeg veldig klar for trening!
Jeg er også veldig klar for å teste ut disse:
Myrevolution.no har sendt meg smaksprøver på tre ulike proteinpulver: Myoprotein Mocca, Myoprotein Choco Peanut og Myoprotein Jordbær. Gleder meg til å teste ut de 🙂 Du kan også få tilsendt smaksprøver ved å sende en mail til [email protected]
Ha en herlig torsdag til tross for eventuelle regnbyger og grått vær. Frøken positiv er hvertfall på plass hos denne frøkna! 😉
