I går lagde jeg meg en skikkelig saftig kingsize-biff med en herlig salat og salsa. Hele porsjonen ble egentlig ganske “kingsize” og det smakte så utrolig godt – middag med kun 6 ingredienser!
Jeg hadde en biff på 200 gram og lagde salat av isbergsalat, agurk, søte maiskorn og gul paprika. Så tok jeg noen spiseskjeer med en type salsa men kanskje forbinder mest med taco, men denne salsaen funker også veldig bra som en type dressing til ulike salater og kjøttretter.
Det er denne jeg snakker om, og til tross for at det er et “ferdigprodukt”, er næringsinnholdet ganske så greit med mye tomater og lite sukker og lite salt!
Denne porsjonen gjorde jo at jeg var mett til jeg skulle legge meg – masse gode proteiner og langsomme karbohydrater som gir en langvarig metthetsfølelse! 🙂
Enjoy!
– Silje Bjørnstad