0,75 dl olje (gjerne cocosa) eller 100 gram smør
180 gram mandelmel
2 ts kanel
1 ts bakepulver
1/2 dl sukrin
1,5-2 dl melk (Kommer ann på hva slags mandelmel du bruker og hvor mye væske melet absorberer)
2 egg 

Visp sammen eggene, tilsett deretter melk og olje/smør (smeltet). Bland det tørre i en annen bolle før du tilsetter væsken litt etter litt. Rør godt sammen og stek midt i ovnen i cirka 25 minutter på 200 grader.  

Annonsørinnhold

Årets påskeegg er i butikk – de beste går først

Jeg tok i litt vaniljepulver i noen av muffinsene – det kan også anbefales! 

Kakene smaker faktisk enda bedre dagen etter man baker de. Da er de blitt litt “mykere”.

ENJOY!

– Silje Bjørnstad –