Til 4-5 middels store lapper: 

2 egg
1 eggehvitte
1/3 boks cottage cheese
2 ss havregryn
0,20 dl melk
1 moden banan
Kanel/kardemomme (kan sløyfes)

Bland sammen egg og cottage cheese. Mos bananen med en gaffel og ha oppi. Tilsett melk og havregryn og eventuelt krydder.

Stekes på litt over middels varme i en stekepanne sammen med litt smør. Snu lappene når massen har stivnet på den ene siden – ha tålmodighet 😉

Server med bær og søtningsmiddel. 

Enjoy!

– Silje Bjørnstad – 

FØLG SILJEBJORNSTAD.BLOGG.NO PÅ BLOGGLISTEN – KLIKK HER.