God mandag! Håper alle har en bra start på en ny uke! Denne uka har jeg mildt sagt en variert timeplan, men det er jo bare gøy! For min del hadde det i alle fall vært kjedelig og lite utfordrende om alle jobbdager hadde vært like.

Ellers så har denne dagen bare flydd avgårde og først nå er jeg hjemme og klar for MAT.

For noen uker tilbake fikk jeg tilsendt diverse produktprøver fra TORO, deriblant noen posesupper. Det er vel ingen hemmelighet at jeg ikke er så veldig stor fan av ferdigmiksede pulverposer, men nye ting er alltid gøy å prøve uansett. 

Så da ble det thailandsk suppe aka “Tom Kha Gai”. Men med så lite magefyll det er i dagens ferdige supper så har jeg alltid i ekstra grønnsaker og kjøtt. Denne gangen ble det noen buketter med både brokkoli og blomkål samt gulrot og masse kyllingfilet. Da får man straks en litt fyldigere suppe som har både ekstra vitaminer og proteiner, noe som er positivt! 🙂

Likevel så var dessverre ikke smaken på suppen generelt noe særlig å skryte av, det blir alltid så tamt med sånne posesupper!  Men suppe passet i alle fall bra på en dag som dette da det bare er skikkelig høstvær ute med både vind og regn. 

Også ble det banankake til dessert 😉 (Se oppskrift i forrige blogginnlegg)

– Silje Bjørnstad –