Kjøttfri mandag = pannekakemandag!
Disse har jeg skrevet om før, men de er så gode og mettende at de fortjener nok et blogginnlegg. Spesielt i dag, siden det er kjøttfri mandag og dette som er min kjøttfrie middag i dag.
Jeg lagde (protein)pannekakene i går og kjørte dobbel-trippel porsjon når jeg først var i gang, noe som resulterte i 10 pannekaker. 
Cirka mål for 5-6 middels store pannekaker:
4 egg
1 eggehvite
65 gram havregryn
1/2 boks cottage cheese
0,5 dl melk
Kanel
Kardemomme
Putt alt oppi en blender og “wroom wroom” til du har fått en glatt pannekakerøre.
La røren svelle i 12-15 minutter før du steker på middels varme i litt smør.
“Pannekakefabrikken”
Server med bær og søtningsmiddel eller syltetøy.
Dette spiser jeg til frokost every single day. Det holder meg god og mett leeeeenge, både på trening og frem til lunsj når jeg er på jobb.
– Silje Bjørnstad –
hahaha…. ser for meg hu mat-dama på frokost tv… putter masse rart oppi blenderen og “vroom vroom” så er vi ferdige… hahahahahah…..
Geriatriks: Bra jeg kan underholde da!