Hei og god mandag!

Et middagstips til kjøttfri lunsj/middag i dag er hjemmelagde vårrullet med vegetarfyll. 

Vårruller kan du enkelt lage selv ved hjelp av disse “Spring Roll Wrappers”:

Bland sammen det fyllet du ønsker deg. Jeg liker for eksempel kombinasjonen av raspet hvitkål, raspet gulrot, sjalottløk, hvitløk, salt og pepper. 

Vårrull-papirene skal dyppes litt i vann før man legger på fyll og pakker det hele sammen. (Mer detaljert bruksanvisning står på pakken).

Vårrullene kan enten stekes i ovn eller i olje. Denne gangen stekte jeg de i ovnen da min erfaring er at det blir mindre søl.

Spises som de er eller server med for eksempel ris og sursøt saus. 

Enjoy!

– Silje Bjørnstad –