Hei!

Ny uke, ny mandag og ny kjøttfri mandag for de som er med på den 😉

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Jeg er et “ostevrak” og elsker blant annet mozzarellaost i både fersk og fast form og ikke minst tradisjonell gulost som for eksempel Jarlsberg og Norvegia. Denne gangen er det mozzarella som er i hovedfokus i en deilig, vegetarisk lunsj/middagssalat laget på 1-2-3. 

Kutt opp valgfrie grønnsaker og bland sammen med en herlig proteinrik salatingrediens. Jeg har brukt linser, men disse kan du fint bytte ut med for eksempel bønner, kikerter eller kokt egg. Skjær opp fersk mozzrellaost i skiver som du legger over “linsesalaten” og NYT!

Så kjapt, enkelt og ikke minst sunt og godt! 😀

Og ganske så perfekt “varme-temperaturer-snart-sommer-“-mat 😉

Enjoy!

– Silje Bjørnstad –