Whohoo, det er fredag og straks helg!!

Vel, min helg starter ikke ordentlig før jeg er ferdig på kveldsvakt, men det nærmer seg! 🙂

Før jeg stikker på jobb vil jeg tipse om et superenkelt lunsj/middagstips. Dette er en smakfull og enkel rett som lager seg selv. I tillegg er det en fin måte å bli kvitt eventuelle rester og å få i seg masse deilige grønnsaker!

Annonsørinnhold

Sneaker Days hos Get Inspired: Kupp på nyheter og favoritter på salg

Her brukte jeg rester av wokgrønnsaker fra pose (opptint) og ferdigstekte kyllingbiter. Så hadde jeg oppi 1/2 boks mais og litt purre. Med litt tomatsaus (ketchup/tomatpure eller lignende) og ost på toppen har man en gratinert alt-i-ett-form på 1-2-3! 😀

Sett formen midt i ovnen på cirka 200-225 grader til osten har smeltet (ca 10-12 minutter). Denne kan fint nytes alene eller sammen med for eksempel en skive grovt brød, fullkornsris eller lignende avhengig av hvor sulten du er.

For en ekstra piff kan du strø over et dryss med for eksempel oreganokrydder eller lignende. 

Enjoy!

– SIlje Bjørnstad –