Eller, epler kan man jo fint spise hver dag. Men i dag 17.oktober er det nemlig Epledagen og dermed en god grunn til å fråtse i epler og epleretter.
Dette er en populær frukt og epler kan spises alene eller brukes som ingrediens i ulike drikker og matretter. Epler er også kjekt som et kjapt, lite mellommåltid.
Frukten bidrar med flere vitaminer og mineraler samt kostfiber. I Norge er epler et svært populært produkt og ifølge Frukt.no spiser hver nordmann litt over 11 kilo epler i året. det er bare bananer som slår eple på popularitet her i Norge.
Tips til epleoppskrifter finner du blant annet på hjemmesidene til Opplysningskontoret for frukt og grønt.
Eplevafler, eplemuffins,, eplesmoothie, eplesufflé, eplegløgg, eplechips, eplepai og eplepizza (!) er bare noen av fristelsene.
Ha en fin fredag videre! 🙂
– Silje Bjørnstad –
