Ja, da var det mandag igjen da. Denne uka tror jeg det skjer ekstra mye spennende og artig på jobbfronten – mer om det utover uka.
Nå er det kjøttfrimandag-mat som gjelder og dagens kjøttfri mattips er denne herlige kombinasjonen:
Salat med kikerter, paprika, agurk, fersk mozzarella, fersken og ristede pinjekjerner. Seriøst, dette var SÅ utrolig digg, og nydelige smakskombinasjoner. Det er jo ikke ukjent at ost passer godt sammen med både nøtter og søte frukter, så fersken+fersk mozzarella+ristede pinjekjerner = <3
Så får du i deg både vitaminer og fiber fra grønnsakene og kikerter (pluss proteiner fra denne belgveksten, og blant annet proteiner, B-vitamoner kalsium fra mozzarellaost og sunne fettsyrer fra pinjekjerner.
Mettende og godt! 😀
Noe av dagens treningsøkt:
Knebøy til boks 4settx6repsx45 kg (etter speed-økt med 6settx3repx52,5kg først…):
Rumenske markløft med 70 kg: 12 reps – 9 reps – 10 reps:
Ellers så ble det beinpress, utspark, sittende og liggende legcurls og tåhev. Beina mine skalv faktisk på vei ut at treningssenteret i stad. He he he.
Ha en herlig (kjøttfri) mandag! 😀
– Silje Bjørnstad –
2 kommentarer
det så veldig godt ut, mozarella og fersken hørtes ut som en veldig bra kombo og friskt innslag i salaten. Helt etter min smak 🙂
lykkebobla: kan absolutt anbefales ja!!;)) ha en fin mandag:)