Dagens kjøttfrie mattips er søtsterk wok med grønnsaker, banan, quorn-nuggets og villris. 

YUM!

Jeg er en av dem som ELSKER frukt i middagsretter (ananas på pizza, fersken og eple i salater, appelinsaus, etc <3), og i dag ble det banan i wok, SÅ GODT!

Annonsørinnhold

Vårens aller fineste sneakers til henne

Jeg bruker en del quorn-produkter på vegetardager, men man kan selvfølgelig fint bruke andre alternativer også. Tofu, belgfrukter, champignon eller andre grønnsaker kan fint erstatte nuggetsene i denne wokken. 🙂

Evnt bruk kylling- eller svinekjøtt om du ønsker retten med kjøtt. 

Wok de grønnsakene du vil bruke i en god olje og tilsett skiver av banan helt til slutt. Deretter har du oppi cirka 3 ss sweetchili-saus og bland dette med grønnsakene og bananskivene.

Stek nuggetsene for seg selv og kok ris. 

Dryss gjerne over en liten neve nøtter like før servering. 

Enjoy!

Her får man blant annet i seg proteiner i fra quorn, nøtter bidrar også med protein samt sunne fettsyrer, grønnsakene bidrar med masse vitaminer og fiber. 

– Silje Bjørnstad –