Hei og god kjøttfri mandag.
Ukas vegetarmattips er fullkornsspagetti med tomatsaus og quorn-nuggets (som forøvrig kan byttes ut med quorn-farse, quorn-biter, linseburger, falafelkuler etc).
Dette er enkelt og greit spagetti med hermetiske tomater med hvitløk og stekte nuggets – og staver av gulrot og gurk. Ikke noe mer hokus pokus enn som så 😀
Så enkelt og så godt! Sunt og næringsrikt 🙂
Visste du at hermetiske tomater teller som 1 av “5 om dagen”? Og når tomater blir varmebehandlet vil antioksidanten lykopen tas lettere opp i kroppen – så hermetikktomater er definitivt boksemat man kan bruke med god samvittighet.
– Silje Bjørnstad –
1 kommentar
Så utrolig fin blogg! Ønsker deg en fin mandag videre!
Hadde satt stor pris på om du hadde lagt igjen en kommentar på bloggen min 🙂