Hører rykter om snø, rim på bilruta, kuldegrader om natten og kjølige høstkvelder i Norge. Så derfor må jeg bare fortelle hvordan jeg har det
Fortsatt flipfloppere, tskjorte, soling, over tjue varmegrader og behagelige kveldstemperaturer her på sokysten i Spania. Og jeg ELSKER det. 😀
Og de neste dagene ser slik ut:
Legg gjerne på et par grader i tillegg til det som er spådd, er varmt i sola 😉
– Silje Bjørnstad –
Mamma, jeg og Eirik fiksa oss leiebil og kjørte ned til Gibraltar i dag, og det anbefales! 😉
Bror og mamma med Gibraltar-klippen i bakgrunnen.
Nydelige dyr da 🙂 Men frekke som f…
Ville aper, spesiell historie, fantastisk klippe, hovedvei som går midt over flyplassen, Top Shop, britisktalende folk og syyykt smale veier var noe av de vi opplevde i dag.
Jeg fikk jo selvfølgelig virkelig erfare at de ville apene faktisk er så gærne som jeg har lest og hørt, for helt uten forvarsel hoppa det en ape på meg, bakfra, og kan jo tro jeg skvatt!? Men etter et lite hyl (som i følge min bror ble hørt over hele Gibraltar) så måtte jeg jo bare le, og apekatten gjorde meg jo ingenting. Samtidig fikk jo de andre turistene underholdning. Ellers så var det flere som fikk erfare at den nyinnkjøpte sjokoladen ble stjelt på 0,1 sekund og lignende. Artig. 😀
Utsikt fra Gibraltarklippen ned til flyplassen som forøvrig var MEGAKORT. Her lander det er fly, og da må hovedveien (til venstre i bildet) stoppes opp, slik at både fotgjengerne og bilistene må vente til flyet har landet. En litt sær løsning å plassere hovedveien inn/ut grensa over flyplassen, men men.
Jeg og mamma inni en av gruvene i klippen. Vi har forresten ikke så psyko-øyne i virkeligheten altså, blitz vett..
Slik så det ut fra en utsikts-post inni i en gruve. Relativt kjipt å falle ned her vil jeg tro.
Apekattene tok blant annet all maten de kunne få tak i.
Også ble det jo litt shopping, ingen klokker denne gangen, men to par solbriller… Og ingen sko, men noen smykker.. 🙂
Det tok bare litt over 1 time å kjøre fra Fuengirola til Gibraltar, og har man tid burde man virkelig ta seg en tur hvis man først er på solkysten. Husk pass. 🙂
– Silje Bjørnstad –
12. oktober i dag. Det er Spanias nasjonaldag og min brors bursdag. Gratulerer med dagen! 🙂
Og siden Eirik (brutter) og mamma er på besøk hos meg i her i Fuengirola så må vi jo finne på noe gøy. Så i dag har vi store planer om å komme oss til Gibraltar, tar omtrent litt over 1 time fra Fuengirola har vi forstått.
Hentet fra Wikipedia:
Gibraltar er siden 1713 et britisk oversjøisk område og ble i 1830 en britisk kronkoloni. Området ligger i Sørvest-Europa, nærmere bestemt på Den iberiske halvøys sørkyst, strategisk plassert ved Gibraltarstredet som forbinderAtlanterhavet og Middelhavet. Gibraltarstredet hindrer delvis gjennomstrømning av havvann mellom Middelhavet og Atlanterhavet, slik at saltholdigheten i Middelhavet er relativt høy.
Gibraltar er det eneste stedet i Europa hvor det lever ville aper, og vi har hørt rykter om frekke apekatter som stjeler både souvernier og maten din. Gøy! 😀
– Silje Bjørnstad –
Da har mamma og broren min ankommet Spania. Selvfølgelig kom de den dagen det skulle regne for første gang på flere uker, noe som ikke var planlagt. For planen til de begge var: “Tanning”. Hehe. Men satser på litt mer sol de neste dagene.
Ellers så har vi vært på shoppingsenteret like ved hotellet og handla litt mat siden det er søndag i morgen, og der skal de nok tilbake på en litt større shoppingrunde etterhvert. Mye som frister ja! 😀
Også måtte jeg jo selvfølgelig ta de med på Wok`n, noe som var en positiv opplevelse. Masse friske grønnsaker, kjøtt av alle slag, ris, nudler, dessertkaker, salater, sushi, frukt, sauser og alt mulig. Tilogmed froskelår! Og Eirik (broren min) smakte faktisk på de ekle froskebeina! Grøss.
“Smaker som kylling” Ja, særlig. Hehe. Frosker er bare ekle uansett om de er levende, døde, stekte eller består kun av froskelår.
Ellers så er siste nytt hjemmefra: “Skadeskutt bjørn går rundt i Løten”.
Mamma: “Skal hvertfall ikke gå tur i Løten-skogen da jeg kommer hjem”. Nei, og siden vi bor over 1 times kjøretur unna Løten uansett, så har vel aldri gåtur i Løten-skogen vært så aktuelt uansett. ;p
– Silje Bjørnstad –
Selv om jeg er i Spania så får jeg jo med meg de viktigste nyhetene hjemmefra. Og det siste er at vårt flotte legesenter med dønnseriøse leger nå tilbyr botox. (Klikk for link)
Dette ekteparet liker tydeligvis å tjene mest mulig penger både på folks helse og utseende.
Flott at leger som skal redde liv og gjøre folk friske også er opptatt av å se ut som man har dratt mest mulig av huden bakover ved å sprøyte inn giftstoffer inn i huden for å stramme opp trynet… Er jo det jeg vil når jeg skal til legen hvertfall, at han gir meg en diagnose samtidig som han setter inn et par sprøyter med herlig botox! Oh yes.
Så nå regner jeg med at alle Flisa-folk ser ti år yngre ut med kingsize lepper og rynkefrie ansikter når jeg kommer hjem.
– Silje Bjørnstad –
Jeg og Ane har sagt at vi vil være “konfirmant-assistenter” og hjelpe til når Sjømannskirken her på Costa del Sol skal ta med konfirmantene på tur! 😀 Da får jo vi oppleve og se litt også.
Så i ettermiddag var vi på Sjømannskirka for å hilse på konfirmantene. Alltid stas med en gjeng med fjortisser! 😀 Men seriøst, de var utrolig hyggelige og søte og snille. Vi stekte først vafler, så spiste vi de (jeg var kanskje den mest grådigste… men nok om det), også så vi på film: Bruce Allmighty. Med andre ord, det har vært en veldig deilig mandagskveld 🙂
Det er rundt 10-11 norske flotte konfirmanter, så gleder oss til vi skal på tur. Nå i oktober skal vi på en helgetur til Denja tror jeg det het, cirka 5-6 timer nord for Fuengirola der jeg og Ane blant annet skal være nattevakter. Hihihi. Vi kommer jo til å bli så overtrøtte og fnisete at vi overgår fjortissene. Og til neste år (i mars) så skal konfirmantene til London der de møter andre norske konfirmanter som bor i Spania (Gran Canaria, Teneriffe osv), og tror du ikke jeg og Ane skal få være med dit også?! Oh YES!!!! LONDON BABY! 😀
Noe av opplegget er å se musikalen, Les Miserabel, historisk vandring, og jeg regner jo med det blir tid til litt shopping også… Top Shop og Oxford Street – Here we come.
Sjømannskirken og de som jobber der er bare helt utrolig. Anbefaler alle å reise innom dit om de er på solkysten her i Spania. Og de har seriøst verdens beste vafler. Og det er ikke rart med en halv kilo sukker og en kilo smør, og nei, jeg kødder ikke. For oppskriften står nemlig på hjemmesiden deres:
“Vafler med smak av sol?
12 egg
500g farin
3 ts bakepulver
3 ss vaniljesukker
1 kg marg/smør
3 l H-melk
2,5 kg hvetemel
Enjoy 😉
– Silje Bjørnstad –
Søndag <3
Jeg trenger virkelig denne dagen til nettopp det den skal brukes til: HVILE.
Kjenner at både kroppen og hjernen min er blitt litt hardt kjørt de siste ukene, så i dag er det innedag med lesing, surfing på internett, TV, film, kryssord og bare total avslapping. Og det er så digg. Er overskya her i Fuengirola i dag, og er faktisk nesten litt glad for det, for da stiger motivasjonen til å være inne å lese pensum istedet for å ligge ute på en solseng med dårlig samvittighet.
Men, uansett så må man ha lesepauser og da er Internett greit å ha. Så idag har jeg blant annet tatt følgende useriøse test: Hvilket afrikansk dyr ligner du på? Resultatet ble sebra. “Søt, morsom og tullete”.
Og da jeg sammenligner bildene er det jo liten tvil om den fysiske likheten.
Knegg-Knegg!
– Silje Bjørnstad –
Når jeg bytter ut flipflopskoene med joggesko svarer beina mine på følgende måte: GNAGSÅR.
Siden jeg ikke hadde gnagsårplaster så tok jeg til takke med det jeg hadde, nemlig vanlig plaster. Etter en liten joggetur utendørs skjønte jeg jo at det ikke hjalp stort.
Tenkte at det kanskje var like greit å sensurere selve såret, men man ser jo at det ikke huden er slik som den skal under sokken der.. ;p
Og etter en bytur med høye hæler i går så er jo ikke det såret blitt noe særlig bedre heller, men det var gøy ute hvertfall!:)
Jeg hadde vors, og “Kortskalle” og “Panduaras eske” ble gjennomført, og vi ble vel alle bedre kjent hvertfall for å si det sånn!! 😉
Så gikk vi ut på byen rundt klokka 01.00.
<3
– Silje Bjørnstad –
Etter tips fra Lise som er lei av trøtte matpakker bestående av kjedelige brødskiver så tenkte jeg å dele noen matpakke-muligheter. 😀
Eggepannekake med fyll
Egentlig så er vel dette en “omelett naturell” som ikke er bretta sammen som er fylt med ønsket pålegg og grønt. Lag omelett kvelden før, oppbevar i kjøleskapet over natten og bare fyll den med kjøttpålegg, grønnsaker og/eller ost, rull sammen og pakk i aluminiumsfolie og lunsjen er klar. Et godt lunsjvalg med masse proteiner og sunne ingredienser som gjør at konsentrasjonen og metthetsfølelsen varer lenge.
Stek en 1-porsjons-omelett laget av 2-3 egg og 2-3 ss vann på svak varme, istedet for å brette den sammen vender du den slik at den blir gjennomstekt. Avkjøl og fyll den med det du måtte ønske dagen etter. Du kan selvfølgelig tilsette ost når den steker om du ønsker smeltet ost. Magre kjøttpølser, laks, kyllingpølser eller lignende er også veldig godt å inni omelett-pannekaka! 🙂 Sennep er også en av mine favoritter, men det er jo selvfølgelig helt valgfritt hva slags type dressing/saus du ønsker.
Hjemmelaget musli
Frokostblanding kan selvfølgelig også spises til lunsj, men husk at mange frokostblandinger inneholder mye tilsatt sukker som igjen vil føre til en rask blodsukkerstigning. Dette gjør at man fort mister konsentrasjonen når man skal holde ut på jobb eller skole også flere timer etter lunsj. Derfor er det like så greit å lage en stor porsjon hjemmelaget frokostblanding/musli som du både kan ha til frokost og/eller ta med deg til lunsj.
Kjøp melk eller yoghurt i kantine eller butikk.
En veldig enkel oppskrift på hjemmelaget musli:
ca 5 dl havregryn
3-4 ss linfrø
3-4 ss gresskarkjerner
3-4 ss solsikkekjerner
3-4 ss hvetekli
3-4 ss hakkede mandler el hasselnøtter
(eventuelt andre ting man måtte finne i butikken…lag din egen vri!)
I en liten kjele tar man
1-2 ss matolje
1-2 ss honning
evt 1-2 ss smør (kan sløyfes)
Dette varmes forsiktig så honningen smelter og helles over kornblandingen. Bland sammen (evt klem det litt sammen med fingrene så alt blir litt “fuktet”).
Fordel alt i en langpanne, tørkes midt i ovnen på 175 grader i ca 20 min (NB viktig å røre med 3-4 min mellomrom, evt også ha ovnsdøren på klem så det ikke blir svidd.) Velg selv om du vil ha det bare tørket el med litt “brent”-smak.
Avkjøles, kan deretter tilsette f.eks rosiner og tørket frukt og helles på glass el i boks med tett lokk.
Du kan også lage dine egne muslibar som du kan spise sammen med litt frukt. Bruk google til å finne oppskrift på muslibar eller proteinbarer. 🙂
Wrap/Lefse
Wraplefser/tacolefser i seg selv er ikke det sunneste valget og de er rike på kalorier, men en wrap fylt med masse grønnsaker sammen biffstrimler/kyllingstrimler/eggerøre (igjen, bruk det du har/rester) eller noe annet proteinrikt blir et bra og velsmakende lunsjalternativ. Fyll lefsa slik at du nesten ikke klarer å brette den sammen, og pakk inn i aluminiumsfolie slik at den ikke faller fra hverandre da du åpner den igjen. Tar like lang tid som å lage en brødskive.
Salat
Dette er jo en klassiker. Men igjen handler det om planlegging og variasjon. Det er ikke sikkert at ost&skinkesalat er like digg fjerde dagen på rad og hvem gidder vel å hakke 10 ulike grønnsaker for å lage seg en salat til lunsj når man ikke har fullt så god tid om morgenen. Igjen, bruk rester av kokte grønnsaker, middagssalat, kjøttrester.
Pølsebiter
Biter av marinert kyllingfilet/biff/svinebiff for å forandre smaken
Kjøttboller, tacokjøttdeig
Tunfisk
Ulike ostetyper, fersk mozzarella, fetaost, jarlsberg-terninger, mulighetene er mange.
Og et annet tips fra meg er å bruke mer frukt i salatene. Både hermetisert frukt som pærer og fersken hvis du ikke gidder å skjære opp frisk frukt, eller hva med eplebåter og druer. Bønner og kikerter er et annet forslag, og noen nøtter eller mandler som toppings er også et ypperlig alternativ som metter og inneholder sunt fett. Med så mange smaker vi har å velge mellom trenger man heller ikke dressing for da vil jo de gode smakene til råvarene drukne bort. En salat med masse av aspargesbønner, skinkestrimler, melonbiter og valnøtter er et eksempel på en enkel, sunn og mettende lunsjsalat.
Spyd
Har du noen kjøttrester som for eksempel kylling, kjøttboller, biffstrimler eller kanskje noen påleggskiver kan du tre dette på et spyd sammen med oste-terninger, cherrytomater, oliven, paprika, squash. Hvis du synes det høres krevende ut å begynne å lage dette på morgenen kan du jo for eksempel ha marinerte kyllingspyd med grillede grønnsaker til middag en dag der du lager litt ekstra som du legger i kjøleskapet og lett bare kan ta med deg som niste dagen etterpå. De smaker like godt varme som kalde. Sånn spyd fungerer også bra som mellommåltid når du er litt sulten.
Men som alt annet så handler det om planlegging, og ofte kan du spare både tid og penger ved å være kreativ i matveien ved å bruke dagens middagsrester til neste dags lunsj.
Også er det selvfølgelig viktig å huske på at man “spiser også med øynene”. En trist og kjedelig brødskive eller et tørt knekkebrød kan så enkelt bli så mye bedre med bare noen strimler med paprika, rødløkringer, dillkvister, tomater osv. Varier også brødmaten med forskjellig pålegg slik at du ikke blir lei. Prøv nye kjøttpålegg med spennende krydder, smøreoster, kremoster, fiskepålegg, grillet kylling, runde biter av løkpølser/bratwurst, igjen, det finnes ingen grenser på hva du ha på.
Enjoy!
– Silje Bjørnstad –
