Og jeg tror han sendte dette bildet fordi han også er ivrig etter å være med på bloggmoroa. Dette er da altså “Kents vaniljekremtopper”. Og hold dere fast: dette er visst lavkarbo-snacks!! Ikke spør meg hvorfor, kanskje lavkarbofeberen har tatt over Bjørnstad Gård. Ergo så har jeg et viktig ernæringsforedrag-oppdrag å utføre i jula… hehe! Men jeg kan sikkert be om oppskrift når jeg skal hjem i morgen og publisere den her for de som er på lavkarbokosthold.
For i morgen kommer nettopp verdens beste mann kommer og henter meg i Oslo i morgen, nemlig den snille pappaen min:):):)
Ah, fikk en ny sms: “Er nå godt i Kents troikakonfekt. Bilde kommer etterpå!”
Var forresten ingen som var på lavkarbo hjemme – så da slapp jeg å holde for-og-imot-sider ved lavkarbokostholdforedrag allikevel når jeg kommer hjem 😉
Ah, for en perfekt og herlig ferieuke det har vært!!
Det har vært helt nydelig vær, herlig hotell og hotellservice, masse deilig mat, VARMT, SPA-behandling, tur til Kairo og pyramidene og sfinxen, vi har snorkla i Rødehavet og sett ville delfiner bare for å nevne noe.
Årets julekortbilde ble tatt ved pyramidene i Giza/Kairo.
Sfinxen. 🙂
Det har med andre ord vært helt fantastisk, og spesielt turen til Kairo gjorde inntrykk. Vi var blant annet på Egyptisk Museum hvor vi fikk et kort sammendrag av Egypts historie med faraoer og pyramider. Inne på museumet fikk vi også se gullmasken og andre ting fra graven til Tut Ankh Amon. Vi kjørte også til Tahir-plassen hvor de kraftige demontrasjonsopptøyene skjedde. Det har jo roet seg nå, men det var brente bygninger og bannere og lignende rundt i hele området, så man forstod at her hadde det skjedd mye..
Også drog vi selvfølgelig til pyramidene og sfinxen – det var en helt sinnsyk følelse å stå der å se de helt uvirkelige verkene. Er man i Egypt MÅ man reise til Kairo og pyramidene i Giza!!!
Men nå må jeg ut å handkle julegaver! Har ikke begynt en gang jeg. Hehe.
Det er ikke alle som har hivd seg på lavkarbo-bølgen og dermed er klar for en jul spekket med fettrik julemat og fløtebasserte juledesserter. Mange vil faktisk oppleve at kroppen ikke er vant med all den fete julematen, og det er ikke akkurat sunt å sitte å stappe i seg samtidig som aktivitetsnivået synker slik som det fort kan gjøre i disse juletider.
Å velge julemat med mindre fett har ingen skade av, og mange må faktisk gjøre dette bevisst uavhengig om det er jul eller ikke. For mye fett er generelt en hovedgrunn til fordøyelsesbesvær. Fett setter ned farten på fordøyelsen når kroppen får høye fettdoser og dette fører til oppblåshet, kvalme og ubehag. Folk som sliter med galleblære må også unngå fett og her skiller ikke kroppen mellom “sunt” og “usunt” fett, disse må leve med en diett som består av minst mulig fett, enten det er snakk om umettede eller mettede fettypen.
Her er noen gode julemat/julesnacks-alternativer som inneholder betydelig mindre mengder med fett.
Kalkunfilet uten skinn (1,4 gram per 100 gram)
Kalkunfilet med skinn (4,8 gram per 100 gram)
Helstekt kalkun (Varierer fra 8 – 14 gram per 100 gram)
Kyllingfilet (1 gram per 100 gram)
Lefse (0,6 gram per stk lefse)
Juleskinke (3,5 gram per 100 gram)
Lutefisk (0,4 gram per 100 gram)
Roastbiff (3,7 gram per 100 gram)
Skinkestek (3,1 gram per 100 gram)
Hjemmelagde supper med ferske grønnsaker, men dropp smør og fløte
Eplemost (Bruk eplemost til å lage sauser, kjempegodt! Også appelsinjuice/ferskpressa appelsin gir en deilig twist med julesmak når du bruker det som saus)
Sennep
Rakfisk
Fisk og kylling generelt
Desserter og snack:
Pavlovaterte med bær og vaniljekesam
Fruktsalat med vaniljekesam
Ovnsbakte epler med kanel og vaniljekesam
Tørket frukt
Smoothies laget av kun frukt og bær
Seigmenn (NULL fett, men masse sukker da..)
Juleskum
Marshmallows
Vel, det var i hvertfall noen forslag. Si ifra om noen vil ha flere eller konkrete oppskrifs-tips så skal jeg svare så godt jeg kan – mailadressen står på siden. 🙂
Ellers så kan det være kjekt å vite at mange ernæringseksperter anbefaler faktisk de som sliter med galleblære om å spise loff i stedet for grovt brød samt ris. Unngå for all del industrivarer som innpakkede bakevarer (småkaker, boller osv) fra butikken.
🙂
Tall og informasjon er ifra det geniale nettstedet somebody.no som hjelper deg med å regne på sånne ting.
I helga skal jeg jobbe 36 timer, litt personlig assistent, og litt på Side2.no. Noe sier meg at det kommer til å bli mye konsumering av koffeinholdige drikker. Uansett, følg med på Side2.no for å holde deg oppdatert. Jeg går visst under navnet “helsefreaken” fra sjefen, så da må jeg jo levere noen helsefreak-relaterte saker også.
Nyt helgen.
På mandag gidder jeg ikke mer kulde, og stikker til Egypt sammen med verdens nydeligste Eli Mette.
* Gavekort på blad (Shape-Up, Bedre Helse, iForm, eller lignende, bruk min Åsnes Finnskog-adresse da jeg snart er på flyttefot uten å vite hvor jeg helt havner)
* Gavekort på SPA/massasjebehandling
* Øredobber (sånne små, må være ekte for jeg tåler ikke andre)
* Gavekort på H&M
* Gavekort på bokhandel
* Gavekort på film
(
(Illustrasjonsbilder!)
Tja, det var en start hvert fall. Nå er det siste innsats med eksamenslesing. I morgen braker det løs… Wish me good luck!
Da var det allerede 2.søndag i advendt og den startet med å ligge lenge i senga og frokost på Kaffebrenneriet i joggebuksa – det obligatoriske søndagsplagget Perfekt start på dagen med andre ord. Resten av dagen går med til eksamenslesing, og i kveld blir det tradisjonell pepperkakehus-bygging sammen med Joakim mens håndball-VM ruller på TV`n.
Årets pepperkakehus er fra IKEA, så blir spennende å se hvordan de blir seendes ut når de forhåpentligvis er ferdig limt sammen og pynta.
God førjulstid fra en søndagsmodus-deluxe-Silje. 🙂
