Selverklært matvrak og dessertmenneske

Det er ingen tvil: Jeg er selverklært matvrak. Men “matvrak” trenger ikke å være noe negativt. For min del så blir matvrak-bekregrepet en kombinasjon av at jeg er veldig glad i å lage mat, spise mat, teste ut nye retter og ikke minst finne næringsrike, sunne og gode matoppskrifter. Med andre ord, jeg bruker mye tid på mat og kosthold, men så er jeg også over middels interessert i ernæring;)

I tillegg til å være “matvrak” er jeg et skikkelig dessertmenneske. For mange er kanskje dessert automatisk assosiert med store og flotte kaker, iskrem og puddinger der hovedingrediensene er sukker og fløte. Vel, for min del så er dessert noe som ja, er søtt, men også noe som kan nytes uten å være bekymret for kalorier, masse sukker eller næringsfattige produkter. Samtidig så skal jeg bli god og mett istedet for å trigge frem søtsuget kort tid etterpå. Så her blir det dessertkos mer enn en gang i uka for å si det sånn….. 😉

Her er noen forslag og inspirasjonsbilder til ettermiddagsdessert, mellommåltider, sunnere helgekos, kveldssnacks eller hva det enn nå måtte være:)

(Alle disse forslagene er uten tilsatt sukker og hvetemel. I min matlaging foretrekker jeg i stedet alternativer som søtningsmiddel, mandelmel/kokosmel, ekte kakaopulver, vaniljepulver/vaniljestang etc)

Hjemmelaget smoothie

Hjemmelaget milkshake

Hjemmelaget fruktsorbet

Varme bær med vaniljekesam

Sukkerfri gele