Amerikanske cookies med sjokolade og nøtter

God mandag!

I forrige uke tipset jeg om disse enkle snickerskake-bitene som passer perfekt til å gi bort i julegave, og et annet tips som garantert vil bli en populær spiselig julegave er hjemmelaget kjeks.

Amerikanske cookies er en sikker vinner hos både store og små, og disse er superdigge – både seige og knasende gode.

Dette er en STOR porsjon, så bare halver den om du ikke ønsker flere titalls cookies 😉

Du trenger:
500 gram smør, romtemperert
130 gram sukker
500 gram brunt sukker

Bland dette inn i en kjøkkenmaskin hvor du bruker en krok. Deretter tilsetter du 3 egg, ta 1 og 1 om gangen.

Så tilsetter du følgende:
2 ss vaniljesukker
700 gram hvetemel
2 ss bakepulver
2 ss salt
400 gram hakkede nøtter
400 gram nonstop/sjokoladeknapper

Bland alt godt sammen og avkjøl deigen litt før du begynner å dele den opp. Når du deler opp deigen så triller du litt store kuler, legger de på et stekebrett med papir og klemmer de litt flatere. Stekes på 180-190 grader i 8-12 minutter (avhengig av hvor store kjeks du har) – følg med underveis i steketiden.

Enjoy!

– Silje Bjørnstad –

0 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg