God søndag!
Når det gjelder kosthold så har jeg troen på det enkle er ofte det beste og at det å spise sunt og bra ikke trenger å være så komplisert som man ofte kan få inntrykk av. Den kommende uken er det påske og selv om det betyr fylte påskeegg, smågodt og påskemarsipan for mange, så husk også at det finnes mye digg og søtt som også er næringsrikt som kroppen din setter ekstra stor pris på. Slik som frukt, grønnsaker og bær – naturens eget smågodt.
Et enkelt triks for å få både deg selv og resten av gjengen din til å spise mer frukt og grønt er å skjære det opp i mindre biter, og ikke minst ha det lett tilgjengelig og synlig. Slik som for eksempel disse mini-fruktspydene:
Her har jeg enkelt og greit delt opp melon og ananas i terninger, og delt ferske jordbær i to, og dermed tredd det på små “trespyd” (som enkelt og greit er tannpirkere). Med flere slike mini-fruktspyd har du plutselig en helt serveringfat med fristende og fargerike fruktbiter som passer perfekt som sunnere snacks eller som en søt avslutning på middagsmåltidet. Mer fancy enn det trenger det faktisk ikke å være for å lage sitt eget, lille fruktfat.
Dette er både superraskt og enkelt å lage, og de forsvinner nok ganske fort også 😉
– Silje Bjørnstad –
