For en deilig sommervarme!! Det er på sånne dager her jeg bare virkelig savner å ha en balkong, men om bare 3 uker så har vi flytta til ny leilighet og da med balkong! 😀 DET blir så deilig det. 

Ellers så er det jo en del parker her i Oslo som man kan grille seg i:

“Solfie”.

I sommervarmen så er det sommermat som gjelder, og som jeg nevnte tidligere i dag så hadde jeg min kjøttfrie dag i går (som forøvrig bestor av blant annet vegetarpizza på Grefsenkollen… ;D )

Dagens middag ble dermed marinert kalkunstrimler med potetsalat, vannmelonbiter og kokt brokkoli. 

Utrolig deilig med frisk vannmelon som tilbehør – det må dere prøve! 😀

Tips til en “lettere potetsalat”: Bruk ekstra lett lettrømme eller kesam med for eksempel litt sennep, revet pepperrot, dill eller andre urter. 

Enjoy!

– Silje Bjørnstad –