I går var det offisiell åpning av Oslo Fashion Week 2011, og i de neste dagene vil det være flotte catwalk-show og høy kjendisfaktor på den røde løperen i Tigerstaden! Og jeg skulle så gjerne ha vært der! Jeg var der i fjor og fikk prøve meg som mote/kjendis-journalist for Side2 og det var jo midt i blinken for meg. Kjendiser + Mote + Show var liksom en helt grei arbeidsdag for å si det sånn. Jeg husker særlig visningen til Fam Irvoll og ikke minst showet til Moods of Norway-gutta, de er jo kjent for å ta den helt ut. Men siden jeg er i Spania i år må jeg nøye meg med å lese om de fantastiske designerne, de herlige uttalelsene til kjendisene og se bilder fra de spektakulære motevisning-showene. Jeg satser på å ta det igjen til Oslo Fashion Week i august! 🙂

Her er forresten årets program for den som har anledning til å ta seg en tur:

Onsdag 16. februar

Kl. 15.00 Leila Hafzi – Oslo Kongressenter

Annonsørinnhold

Norge: Disse høyfjellshotellene kommer du til å elske

Kl. 17.00 Helje Hamre – Oslo Kongressenter

Kl. 18.00 Little Cupcakes by Fam Irvoll – By:Larm-teltet på Youngstorget

Kl. 19.00 Nina Jarebrink – Oslo Kongressenter

Kl. 20.00 Fam Irvoll – By:Larm-teltet på Youngstorget

Kl. 21.00 iiS of Norway – Oslo Kongressenter

Kl. 22.00 Afterparty – Vu i Hegdehaugsveien 24

Torsdag 17. februar

Kl. 17.00 Sca Ulven – Oslo Kongressenter

Kl.18.00 Camilla Bruerberg – fjorårets debutant – Oslo Kongressenter

Kl. 19.00 Maggie Wonka – Oslo Kongressenter

Kl. 21.00 Ricco Vero med Kristian Aadnevik – Oslo Kongressenter

Kl. 22.00 Afterparty – Vu i Hegdehaugsveien 24

Fredag 18. februar

Kl. 13.00 Women from Breza – Den italienske ambassaden, kun med invitasjon.

Kl. 17.00 Armando Santos – Galleri Format

Kl. 22.00 Afterparty – Vu i Hegdehaugsveien 24

Lørdag 19. februar

Kl. 18.00 Norwegian Fashion Awards – Ballroom
Kl. 22.00 Oslo Fashion Weeks offisielle party – Ballroom

Søndag 20. februar

Kl. 11.00-18.00 Brudemesse – Grand Hotel

Torsdag 24. februar

Kl. 18.50 Moods of Norway – Universitetsplassen i Oslo

Selv skulle jeg hvertfall ha fått med meg Leila Hafzi, Fam Irvoll, Ricco Vero/Kristian Aadnevik og Moods of Norway om jeg hadde hatt muligheten. Men som sagt, tar det igjen! 🙂

For meg så består denne onsdagen av eksamenslesing og forhåpentligvis en gåtur i sola.

Les mer og se bilder fra årets Oslo Fashion Week og hva som skjer der på Side2, her er de to første sakene fra årets OFW:

– Jentene kan ikke gå

– Hva skjer her?

– Silje Bjørnstad –

Siden jeg nå blant annet lærer om blodsykdommer og samtidig er over gjennomsnittet interessert i kosthold så innbiller jeg meg at anemi er noe jeg burde lære meg nå først som sist, siden det har en stor sammenheng med hva man putter i seg.

I tillegg så fikk jeg selv påvist for B12-mangel for 2-3 år siden og ante egentlig veldig lite hva det betydde annet enn at jeg hadde noe med “blod-mangel”. (Jeg har ikke noen B12-mangel nå altså om noen skulle bry seg.) Men når man lærer om ting som man selv kan kjenne seg igjen i, eller kjenner noen som er i en slik situasjon, så blir det automatisk mer interessant. Og ikke minst så setter det ting i et litt annet perspektiv.

Anyway… Anemi blir i dagligtale kanskje mest kalt “blodmangel”. Det kan være flere grunner for anemi, men det er særlig to årsaker som er forbundet med kosthold: Jernmangel og B12-mangel. Man har jo også folsyremangelanemi, men dette forekommer sjeldent.

Annonsørinnhold

Hårfjerningsapparatet imponerte i test – nå får du unik rabattkode

Anemi betyr lav blodprosent, og mer presist betyr dette for lite hemoglobin i blodet. Man trenger “byggestener” blant annet jern og vitamin B12 for å danne hemoglobin.

Årsaker kan være kostholdsrelaterte og for å få i deg nok jern er det lurt å spise brød og kornvarer, kjøtt, lever, og mørke grønnsaker. Husk også at vitamin C fremmer jernopptaket så det er viktig at du også får i deg dette vitaminet. Vitamin B12 finner du blant annet i rødt kjøtt, egg og melkeprodukter. Andre årsaker til jernmangel: Menstruasjon, magesår, kreft. Andre årsaker til B12-mangel: Magesår der man etter et kirurgisk inngrep enkelt forklart “mister” intrinisk faktor som trengs for å ta opp vitamin B12, malabsorpsjon, kreft.

Symptomer ved enten jernmangel eller B12-mangel er ganske like: Svimmelhet, tretthet, blekhet og hodepine. Ved jernmangel kan man også få blant annet sprekkdannelser i munnvikene og skjøre negler. Ved B12-mangel kan man også gå generell muskelsvakhek, og det var særlig en ting som skremte meg veldig når jeg leste om B12-mangel: Man er nemlig utsatt for problemer med nervesystemet, føle- og gangforstyrrelser, nedsatt immunforsvar og økt risiko for kreft! Ved langvarig jernmangel kan man få hjerterytmeforstyrrelser og brystsmerter. De siste punktene der er selvfølgelig av den mer sjeldne varianten, men jeg synes det allikevel er greit å vite. Sånne ting gjør i hvertfall meg mer bevisst på hvor mye kosthold og livsstil påvirker kroppen din.

Man kan ta jerntabletter eller B12-sprøyter om man skulle være utsatt for noen av disse anemi-variantene, men ellers så er konklusjonen følgenden: Spis et sunt og variert kosthold som inneholder frukt og grønt, egg, melkeprodukter og KJØTT.

– Silje Bjørnstad –

(Dette er meg for 2 eller 3 år siden. Merkelig hvor annerledes man ser på seg selv nå enn det man gjorde den tiden. Da ble nemlig mammaen min litt bekymra og sendte meg til lege for å sjekke at kroppen min hadde det bra. Jeg hadde nok litt for lite fett på kroppen og fikk som sagt også påvist B12-mangel, men det er rettet på nå altså! Og som jeg nevnte så er man jo veldig glad for det når jeg leser og hører om langtidskomplikasjoner og sånn i studiet mitt nå:) )

Terra Sana er en fantastisk herlig liten “fresh-food” restaurant/cafe som faktisk holder til på senteret her. De satser på ferske og gode råvarer og alt både ser og smaker helt nydelig!

Annonsørinnhold

Norge: Disse høyfjellshotellene kommer du til å elske

I dag ble det en herlig “moroccan salad” med blant annet krydrede kyllingbiter, rødløk, paprikastrimler, mandler, dadler, couscous, salatblader og en søtlig dressingsaus. NAM! Dadler hadde jeg forresten aldri smakt og de var skikkelig søte og gode. Var nok marinert i en heftig sukkerlake før de havnet i salaten min, men smaken var herlig og det er det viktigste! 😉

Å ta seg en lunsj-pause her innimellom eksamenslesing er et must. Kunne spist her daglig, lett! Ellers i kveld blir det Zumba før jeg og Eirin fortsetter med Saw-filmmaraton! 😀 I kveld er det klart for Saw 4!

– Silje Bjørnstad –

Det er jo en kjent sak at koffein kan være med på å påvirke nattesøvnen, men det finnes flere mat- og drikkevarer som kan ha en effekt. For eksempel så er det nemlig noen matvarer som øker kroppens mengde tryptofan (en aminosyre) som virker søvndyssende på kroppen.

Mat som kan gjøre deg søvnig:

Dadler, riskaker, mango, ananas, doughnuts, fiken, jasminris, mandler, helkornbrød, honning, banan, varm melk, egg, valnøtter, avokado, tunfisk.

Annonsørinnhold

Norge: Disse høyfjellshotellene kommer du til å elske

Mat/drikke som kan påvirke nattesøvnen:

Brun ris, grapefrukt, tomatjuice, eple, plommer. Styr også unna følgende koffein-kilder: Kaffe, Coca Cola, te, sjokolade. Husk at effekten av koffein kan vare opptil 6-8 timer, så om du for eksempel legger deg klokka 23.00, så kan det være lurt å styre unna koffein etter 16.00-17.00-tiden. Unngå også alkohol som et hjelpemiddel for å sovne. Alkohol fører til forstyrrelser i nattesøvnen som gjør at du sover mindre avslappet og du kan oppleve å våkne opp flere ganger i løpet av natten.

Ikke gå sulten til sengs fordi dette kan holde deg anspent og våken. Spis et lett måltid omtrent to timer før du skal sove og det kan være lurt å unngå krydret og fet mat. Det er også lurt å begrense inntaket av drikke før sengetid fordi dette naturligvis vil føre til at du våkner opp flere ganger for å gå på toalettet.

– Silje Bjørnstad –

(Bildet er hentet fra Google)

Jeg har hørt rykter om at den 14.februar feirer man Valentine`s Day…  Èn av mange amerikanske tradisjoner vi i Norge prøver å få integrere inn i vårt samfunn med masseproduksjon av hjerteformede gaver, sjokoladekuler med “kjæreste-overraskelser” inni, og I-Love-You-MMS fra Jamba…

Nå har det seg sånn at kjæresten min er sånn cirka tusen mil unna i kalde Norge mens jeg sitter her i Sør-Spania, men man trenger ikke å motta røde roser,  kaloribombaderende sjokoladeesker og plysj-teddybjørner fra det motsatte kjønn for å kunne feire litt kjærlighet og at man er glad i noen!  Hvorfor må man ha èn spesiell dag for å kunne vise at man setter pris på hverandre eller bare yte litt ekstra?

Annonsørinnhold

20 vinterjakker på salg: Tykk, varm og stilig

Så i kveld skal jeg og noen jenter ut å spise, ta oss litt fri fra eksamenslesing og nyte hverandres selskap og herlige vennskap.

Happy Valentine meg i anus og opp til rektum. Jeg er glad i dere enten det er Valentine`s eller ikke 😉

Men jeg skal gjøre mitt for å markere min kjærlighet i dag til de som fortjener, og Joakim, jeg vet du haaaater min LOVE-blingbling-fjortis-ring, så denne er til deg ;p

“Jeg elsker deg”.

– Silje Bjørnstad –

(For de som ble kvalm av dette innlegget så stiller jeg til disposisjon for behandling på rom 1106 etter klokka 22.00 med grove vitser og gamle usensurerte historier fra den tiden jeg fortsatt drakk alkohol).

Etter ett semester med anatomi og fysiologi pluss et halvt semester med sykdomslære er det ingen tvil om at man har blitt litt miljøskadd og hypokonder. Og det blir jo ikke bedre når denne uka starter med intens pensumlesing til eksamen som er på fredag.

For nå heter det ikke lenger “Jeg må nyse!” eller “Jeg har fått hikka”, men i stedet sier man: “Nå kjenner jeg det kiler i flimmerhårene i trakea!” og “Jeg har fått leamus i diafragma”.

Og er du sulten så heter det hvertfall ikke at “magen romler”. Nei nei, prøv heller med “Ah, kjenner at ileus og colon er keen på noe kymus ja”.

Skulle du være så uheldig og få et sår tenker du ikke lenger bare “Au” eller “Nå må jeg finne plaster”. I stedet tenker man: “Nå kommer hemostasetrinnene med koagulasjonsfaktorene for å lage plateplugg og fibrintråder!”

Og har du mistanker om at du er utsatt for emboli, er det bare å kjøre på med marevan, men for all del, pass opp for blodfortynnende om du har mistanke om blødning ved et apoplexi.

Blir du noengang utsatt for hjerteinfarkt skal du be sykeshuspersonell om en “MONA”. Da får du nemlig morfrin, oksygen, nitroglycerin og acetylsalisylsyre som skal gjøre susen.

Etter å ha drukket vann håper du på stabile nyrer der glomerulus filtrerer blodet for så å sende preurinen gjennom bowmans kapsel og distale tubuli og deretter ned til uretra uten noe mere komplikasjoner. For hematuri kan være et tegn på nyrekreft eller cystitt! Har du derimot proteinuri kan det være fare for nefrotisk syndrom eller kanskje glomerulonefritt?

Forresten, betennelse og infeksjoner er IKKE det samme.

Og pass nå for all del på for å sjekke at du har bilirubinfarget avføring, for ellers kan det være et tegn for ikterus!

– Silje Bjørnstad –

Men jeg er litt usikker på hva det syndromet jeg har fått heter…

En av fordelene med å bo og studere her i Sør-Spania er selvfølgelig været, men det er mye annet også. Blant annet har man tilgang til røde, store, saftig, søte megaherlige jordbær!

De var muligens litt dyre til å være kjøpt her i Spania, nemlig 4,95 Euro (ca 40 NOK). Det begynner jo å nærme seg norske priser, men de var helt klart verdt det. Jeg har gomla jordbær som bare det.

Annonsørinnhold

Her er de beste kjøpene på januarsalget

Digg digg digg!

Så nå nyter jeg smaken av jordbær, de varme temperaturene og en strålende sol på en blå himmel og da får man utvilsomt følelsen av sommer.

– Silje Bjørnstad –

Først så vil jeg bare gi et eksempel på hvor lett det er å bli lurt av merkingen med næringsinnhold  på ulike varer..

Jeg er sikker på at jeg kan bruke flere timer på matbutikken og bare gå rundt å titte på diverse ulike matvarer bare fordi jeg synes det er så gøy og interessant. Det tyder i hvertfall på at jeg har valgt riktig studieretning! 😉 Og noe av det jeg synes er kjempemoro er å forklare andre hva næringsinnhold og ingredienslisten egentlig betyr. (Det har muligens Eirin og Joakim merka mer enn de fleste :p )

Annonsørinnhold

Norge: Disse høyfjellshotellene kommer du til å elske

Sånn som for eksempel når det står frempå en vare, i dette tilfelle en nøttepose,  at 1 porsjon cashewnøtter tilsvarer 30 gram og 175 kalorier. Men det mange kanskje ikke tenker over er hvor mye egentlig hele den posen cashewnøtter inneholder, er det 200 gram er det 100 gram eller kun den porsjonen med 30 gram? For her er det fort gjort å “gå i fella”. For hvor mange vet for eksempel ikke egentlig ikke hvor mye en 1 porsjon/30 gram vil si. Ofte inneholder en nøttepose 100 eller også hele 200 gram. Og det er mange som også spiser opp en hel pose av gangen, dermed sier det seg selv at kaloriinnholdet blir mye mer enn det man egentlig tror utifra porsjons-utregningen som markedsføres på produktet.

Man må alltid se på baksiden og regne ut hvor mye totalinnholdet av hele posen blir. Bak på en nøttepose kan det for eksempel stå følgende: 100 gram nøtter = 600 kcal.
ERGO: Spiser du opp en hel pose får du i deg 600 kalorier, ikke 175. 30 gram er jo mindre enn en tredjedel av hele posen!

Det er sånne næringsinnhold-merkninger jeg mener:

I dette bildetilfellet er det snakk om en type frokostblanding som gir 112 kcal per 30 gram porsjon. Men hvor mange vet hvor mye 30 gram som 1 porsjon egentlig ser ut? Jeg tror nok det kunne blitt veldig mange forslag om man skulle hatt en testgruppe der de bare skulle måle opp dette på øyemål. Mange ville nok fått seg en overraskelse. 30 gram er jo forresten omtrent ingenting og de fleste forsyner seg nok mer enn det. (Inkludert meg selv).

Så, bare for å sette ting i perspektiv,  hva og hvor mye er egentlig hundre kalorier? Sjekk her og få deg noen overraskelser:

1 ss olje (for eksempel solsikkeolje eller olivenolje) = 99 kcal

2 skiver Tine Gudbrandsdalsost = 91 kcal

2 biter melkesjokolade = 110 kcal

1 glass ferskpresset appelsinjuice fra Brämhults (2 dl) = 104,6 kcal

1 glass coca cola (2 dl) = cirka 84 kcal

1 ss pesto = 90 kcal

1 glass whiskey 40 % (40 gram) = 105,2 kcal

1 glass rødvin 12% (120 gram) = 84 kcal

1 ss peanøttsmør (17 gram) = 110, 5 kcal

15 mandler = 93 kcal

4 stk gulrøtter = 93,6 kcal (1 stk = 23,4 kcal)

3 stk Wasa Fiber Knekkebrød = 96,1 kcal

1 stk kinderegg: 112,2 kcal

1 stk Kinder Maxi Sjokolade: 117,2 kcal

7 stk Seigmenn: 108,5 kcal

2 stk konfektbiter = 96 kcal

1 stk Ferrero Rocher = 72 kcal (måtte bare ha den med, for jeg fikk omtrent slag når jeg så hvor mye det er i bare en sånn liten sjokoladeklump!)

Og hvis du lurer på hvor jeg finner ut alt dette med kaloriinnhold og lignende, så er det somebody.no som er mitt verktøy, les mer om det: KLIKK HER!

– Silje Bjørnstad –

Gratulerer med morsdag til den søte mammaen min.

Mammaen min er like glad i skoshopping som meg, og vi er begge veldig avhengige av solbriller.

Disse to bildene er fra en helt sinnsyk flott USA-ferie sammen med mamma, pappa og brutter for to år siden. Det er den beste familieferien jeg har opplevd. Jeg har verdens snilleste og mest forståelsesfulle foreldre, og i dag er det mamma som skal hedres så jeg sier det igjen:

GRATULERER MED MORSDAG!

– Silje Bjørnstad –