Denne “bærsuppe-desserten” er det vel egentlig Fredrik som skal ha æren for. Er litt usikker på hva som egentlig var planen hans den første gangen han lagde dette, men resultatet ble hvertfall noe lignende “bærsuppe”.
Til en stor porsjon: Ca 200 gram valgfrie bær (jeg bruker fryste bær) 1/2 boks vaniljekesam Evnt litt søtningsmiddel som topping
Legg vaniljekesam og bær i en dyp tallerken eller i en skål og sett det hele i mikrobølgeovnen på høy varme i omtrent 1 minutt (smak deg frem hvor varmt du vil ha det – jeg liker det best halvlunkent, neste litt sånn “kaldt-varmt” 😀 )
Etter at blandingen har vært i mikrobølgeovnen rører du slik at det blir en slags “suppe-iskrem-konsistens”:
Apropos iskrem, det her er faktisk bedre. Og ikke minst sunnere 😉 God og mett blir du også! 🙂
Og da må man jo finne på noe for å underholde seg selv så i går prøvde jeg blant annet gamle klær som sikkert er 4-5 år gamle. Noe passet fortsatt (!), noe passet ikke… Hehe. Det er mulig noen kan ha inntrykk av at jeg lever i treningsklær, men jeg har faktisk en mer “seriøse antrekk”-side også. Hehe. Jeg og “outfit”-bilder er som dere vet ikke min sterke side, men her er et unntak:
(Gamle dressbukser, gammel dressjakke, “hårtustball” på hodet og totalt sminkefri)
Ja, også må jeg bare dele en denne saken fra et ukeblad jeg bladde gjennom i går som fikk meg til å le sammenhengende i sikkert ti minutter i går. Leserne har jo mulighet til å sende inn spørsmål om både det ene og det andre og i går kom jeg over en dame som lurer på tips og råd angående en snorkende ektemann – greit nok.
Men da jeg leste den siste setningen i svaret til legen fikk jeg totalt latterkrampe:
.
“Et tips er å sove med en T-skjorte med et par tennisballer sydd i ryggen”. Jeg skjønner jo tankegangen og at T-skjorta vil bidra til at man unngår å ligge på ryggen, noe som kan forsterke snorkingen, men jeg sliter likevel med å tro at denne personen som går med denne “pukkelrygg-t-skjorta” vil sove så særlig mye bedre om man våkner hver gang man skal snu seg eller noe. Jeg lo godt hvertfall! 😀
Siste nytt ellers på hjemmefronten er at pappa har fått seg iPhone. Noe jeg må “lide for”. T Å L M O D I G H E T er et viktig stikkord her! 🙂 Men jeg fikk pappa til å laste ned noen apper i går som gjorde at han satt med sin telefonen, eller “datamaskinen” som han selv kaller det, omtrent i hele går kveld. Så det er nok ikke så ille med smarttelefon likevel! 😉
Til slutt en sniktitt på gårsdagens dessert:
Oppskrift og flere oppdateringer kommer senere i dag! Nå er jeg straks klar for årets første Fysak-topptur med mamma og pappa, og Lexie selvfølgelig.
Nå er jeg altså hjemme på Flisa og blir her noen dager. Eksamenslesning, kostveiledning, turer i skogen og kose-med-Lexie er det jeg har planer om å gjøre de neste dagene. 🙂
En jobbkollega sendte link til denne videoen mens jeg satt på jobb i går. Det endte med at tårene bare begynte å renne… Hehe, og han kolleagen min bare: “Oh my God, you`re such a girl!” – haha!
Jeg har ikke en god forklaring på hvorfor denne opptredenen gikk så sterkt inn på meg, men jeg har aldri sett no lignende og ble bare så utrolig fascinert av denne dyktige og kreative gjengen:
Siden jeg arbeider kveld i dag så ble det “proteinpannekaker” (stekt tidligere i dag) med bringebær, søtningsmiddel og vaniljekesam til middag på jobb. Eller er det mer riktig å kalle det en dessert… Uansett, jeg er god og mett og klar for å stikke til Chateau Neuf for å dekke Idol.
Oppskriften har jeg lagt ut mange ganger før, men her kommer den igjen:
Dette blir cirka tre middels store pannekaker. 🙂 Server med bær og vaniljekesam. Smaker like godt som frokost, lunsj, middag eller rett og slett som dessert 😉
Min fredag startet med litt hjemmekontor og ordning i “ernæringsfysiolog-papirer”. I morgen drar jeg nemlig hjem til Flisa og blir der noen dager og i den forbindelse har jeg et par avtaler angående kostveilednings-timer. Men hvis det er noen andre fra Flisa som er interesserte i å snakke med en ernæringsfysiolog så har jeg altså muligheten på søndag, mandag og muligens tirsdag. Send meg en mail så tar vi det derfra 🙂 [email protected]
Ellers så er det stor sjanse for at dere finner dere meg sikkert på det lokale treningssenteret Condiz hvis noen har noen spørsmål. 🙂
Nå er det trening som står på planen videre samt Side2-jobb i kveld. Så i løpet av kvelden skal jeg til Chateau Neuf for å dekke Idol. Det er alltid gøy 🙂
Også er det 3.mai i dag ♥
Tenn lys den datoen og bare bruk noen minutter på å bare tenke over de du er glad i og vær takknemlig fordi du har det livet du har. Ikke spør, bare gjør det.
Roastbiff, kalkunskinke, salat, paprikastrimler, aiolidressing, urtedressing, eggerøre med gressløk og gratinerte mozzarella-brokkolitopper.
De smakfulle brokkolitoppene lager du enkelt sånn: Del opp brokkolihodet i små buketter og kok disse i 1-2 minutter. Hell av vannet og legg brokkolien i en ildfast form. Bruk fersk mozzarellaost og skjær opp denne i tynne skiver som du legger over brokkolitoppene. Sett formen inn i stekeovnen på cirka 200 grader til osten har smeltet (10-12 minutter).
(Müsliblandingen på Skyr-begeret er tatt ut med vilje da denne ikke brukes i oppskriften 😉 )
Putt alle ingrediensene i en blender og kjør til blandingen får en sorbet-lignende konsistens. Juster med mer melk/juice hvis blandingen blir veldig tykk. Ha smoothie-isen i et glass og sett dette i fryseren i cirka 10-15 minutter.
Jeg fikk skikkelig sommerfølelse av å mumse den her. 😀
Tja, istedet for å trene “Sheiko-program” i dag fikk jeg heller med meg Fredrik på en liten treningsøkt. Så da ble det fokus på justere teknikken min i ulike øvelser, samt litt kosetrening i pullups/chins-stativet på et F U L L S T A P P E T Elixia.
Fredrik “koser” seg med noen kilo ekstra på pullupsene sine også….
For min del ble det bare “lett trening og teknikk-terp” i dag, så da blir det jeg og “Sheiko” i morgen istedet. 😉
“Wheee”
Forresten, hva er sjansen for at kjøleskapet ryker 1.mai? Jo, 1/365 sjanse. Og gjett hvem som ble den heldige i år: MEG.
Med andre ord, resten av kvelden vil gå med til desperat flytting av en haug med matvarer som har overlevd i 12-15 grader så altfor lenge allerede.
Håper alle andre har en like underholdende onsdag! 😉 Ha en finfin kveld!
Jeg kan dessverre ikke friste med “dagens outfit” eller “anbefalinger av ulike makeup-produkter, merkeklær” eller andre klassiske “bloggsuksess-tegn”. Men underholdning og selvironi vil jeg påstå at jeg er god på. Så her kommer et unntak når det gjelder nettopp “dagens outfit”, bare i en litt annerledes versjon.
FØR jeg går inn på badet: Nettopp våknet, treningsklær er på samt tøfler på beina…..
….og “morgensveis inntulla i en tilfeldig hårball midt på hodet:”
ETTER:
Spist frokost, hestehale, energiboost og så sinnsykt klar for å komme meg på trening! 😀
Ellers så har vi jo startet på ny måned i dag. 1.mai betyr fridag for mange, men ikke for min del. Maimåned generelt betyr “eksamensforberedelse” så senere i dag skal det skrives ny time- og leseplan frem til eksamen som er 23.mai (min siste på bachelorstudiet i ernæring!!!:D )
Ha en herlig onsdag og nyt varmen og vårstemningen ute 🙂
