Superdigg og enkelt havrebrød med banan

Hei og god tirsdag! (Det er tirsdag ikke sant…? Nå har jeg virkelig begynt å merke jetlag-kroppen og jeg sovner ikke før tre-halv fire på natta og sover til 11-12 på formiddagen. Det kan bli interessant å se hvordan jeg er når klokka ringer 7 i morgen tidlig når jeg må opp på jobb! Hah!)

Men tilbake til overskriften. I går ble det som nevnt grønnsakssuppe til middag (og kjøttfri mandag), og mens suppa ble varm så fikk jeg plutselig bakeånden over meg. For hvor digg er det ikke med hjemmebakt brød til nylaget suppet? 😀

Den hjemmelagde grønnsakssuppa ble forøvrig kjempegod og består av vann, grønnsaksbuljong, pastinakk, gulrot, sellerirot, erter og vårløk. YUM!

Angående brødet så ble det til ved at jeg mikset sammen det jeg hadde tilgjengelig i kjøkkenskapene, slumper sammen og håper på det beste, med et overraskende bra resultat om jeg skal si det selv. Deigen lager du på null komma niks og i tillegg så brukte jeg bakepulver slik at man ikke trenger å vente på at deigen skal heve (slik den må ved gjærbakst). For å få en litt søtere smak på brødet tilsatte jeg en god moden banan, og jeg er helt sikker på at ønsker man en banankake er dette en ypperlig grunnoppskrift og man kan bare tilsette flere bananer, og litt kanel og kardemomme, eventuelt bittelitt sukker selv om jeg synes bananene gir nok søtsmak i seg selv.

Som vanlig så slumpet jeg, men dette er i alle fall cirka-oppskriften:
3 dl melk
100 gram lettkokte havregryn eller havremel
200-250 gram Fibra Fullkornsmel (Tilsett litt og litt for å se an konsistensen)
1 egg
1 liten moden banan
1,5 ts bakepulver
1 liten klype salt 
1 liten neve gojibær

Bland det tørre for seg selv. Mos bananen godt og bland sammen med melk og vispet egg. Ha det tørre oppi det våte, tilsett litt og litt. Bland godt sammen, deigen skal være litt klissete. Ha røra oppi en liten brødform ikledd bakepapir. Stekes på 180 grader i cirka 30-35 minutter avhengig av størrelse på brødform (jeg stekte i 30 minutter, men den kunne godt ha stått noen minutter til).

Når det er igjen 5-10 minutter av steketiden drysser du over gojibær og steker videre. 

Når brødet er ferdigstekt har du den forsiktig ut av brødformen og over på et kjøkkenhandkle eller en rist. Nyt lunkent havrebrød med en touch av banansmak og gojibærpynt. <3

Denne kan fint spises som den er, eller så kan man selvfølgelig ha på litt smør og pålegg. 

Et enkelt, næringsrikt og smaksrikt brød.

Enjoy!

– Silje Bjørnstad – 

Passe digg trykk på trening i dag

Heeeeelloooo mandag!!
Da var jeg tilbake på norsk jord og i dag hadde jeg den første “ordentlige” lange økta på 11 dager, and it felt gooood (til tross for en herlig jetlagfølelse i kroppen 😉 ).
Det ble 5x5x62,kg i knebøy, 5x5x82,5kg i markløft (pisslett faktisk), 10-5-6-5-6 pullups, 5x5x37,5kg i benkpress, 3×10 bulgarske utfall, 10×3 rygghev, 10×3 mageøvelse, 8×3 sidehev og SKULDER-SMERTEFRIE dips med 5-8-7 reps (Slitt med en litt vond skulder de siste 2 mnd, men nå ser det ut som den er 100 prosent igjen).

Og etter 2,5 time var jeg i endorfinrushimmelen:
Må bare ta med et klipp fra “kroppsvekttrenings-rundene” mine i Mexico også, nemlig ny pers i “chins-i-tilfeldig-tre-øvelse”. (Hadde jo aldri gjort det før, så uansett så var alle reps pers.. mihihihi. Uansett, moro for meg – null betydning for deg! :p )
video:10chinsitreemexico
Ellers så er det kjøttfri mandag med sen middag her i dag. Jeg skal mekke grønnsakssuppe (etter bestilling fra sambo), og da er det denne oppskriften som gjelder. 
Ha en herlig mandag og en strålende uke! Jeg trenger 1 dag eller 2 for å “stille meg inn i Norge-modus” igjen, men jeg er i alle fall på god vei. Jeg har til og med fått jobba og sendt avgårde en hel haug med jobbmailer denne ettermiddagen. “Back in business”.
– Silje Bjørnstad – 

Mobilblogg: Im in love

Oooook – sjekk ut mine jobblocation for tiden a. 😀 Kun to dager igjen i Mexico nå, og selv om jeg er på pressetur så har man fått opplevd og sett en del også! Med andre ord, jeg har det fortsatt heeeeeelt ok!!;)

Fant Internett!

På en bedre restaurant hadde de faktisk Internett-tilgang som tillot bildeopplasting. Så her kommer noen bilder fra jobbtur i Mexico!;)

Helt greie arbeidsforhold, location og boplass!:) Har skjønt det er mye snø i Norge for tiden, i alle fall på Østlandet?! Kan ikke si jeg savner det altså. Mihihi. Jeg klager ikke og nyter hvert sekund her nede, uavhengig om jeg jobber eller tænner;)

Snakkes:)

Mexico

Her er det dessverre så dårlig nett-tilgang at jeg ikke får lasta opp bilder. Men jeg har det helt topp og kombinerer jobbings med soling, bading og herlig, mexicansk mat!:D det blir nok bildebonanza da jeg kommer hjem om en uke;) enn så lenge så kan dere sjekke ut instagram-kontoen min der jeg får lagt ut noen bilder på en god Internett-dag:) siljebjornstad87 er kontonavnet. Adios!

Mexico

Her er det dessverre så dårlig nett-tilgang at jeg ikke får lasta opp bilder. Men jeg har det helt topp og kombinerer jobbings med soling, bading og herlig, mexicansk mat!:D det blir nok bildebonanza da jeg kommer hjem om en uke;) enn så lenge så kan dere sjekke ut instagram-kontoen min der jeg får lagt ut noen bilder på en god Internett-dag:) siljebjornstad87 er kontonavnet. Adios!

Mexico

Her er det dessverre så dårlig nett-tilgang at jeg ikke får lasta opp bilder. Men jeg har det helt topp og kombinerer jobbings med soling, bading og herlig, mexicansk mat!:D det blir nok bildebonanza da jeg kommer hjem om en uke;) enn så lenge så kan dere sjekke ut instagram-kontoen min der jeg får lagt ut noen bilder på en god Internett-dag:) siljebjornstad87 er kontonavnet. Adios!

Skulle til Mexico – endte opp i Dallas

“Hi and welcome to America!”

Jammen klarte vi ikke å miste det siste flyet vårt til Mexico gitt, noe som har ført til at det blir en natt på hotell i Dallas. Helt utrolig faktisk, for vi hadde over 2 timer i forhold til “connecting flight”, men med bagasjemangel, et fly fra London som var bittelittforsinka og med 3274637846 “security lines” med kilometer lange køer her på flyplassen i Dallas – USA, så stengte de gaten sånn typ 5 minutter før vi kom. 

Men jeg stiller forberedt til sånne situasjoner (denne jenta har nemlig vært ute og reist før. ;p ), så med nødvendige toalettartikler, et lite skift og iPhonelader+adapter i veska så klager ikke jeg. Bagasjen vår er det nemlig ingen som helt vet hvor er, men mest sannsynlig rakk den flyet vi skulle vært med på, så forhåpentligvis står koffertene og venter på oss på en mexicansk flyplass i morgen.

I tillegg fant jeg et lite hotell-gym her vi har booka oss inn for natta, og da MÅTTE jeg bare ta en bitteliten miniøkt etter over 21 timer på reisefot inkludert 13 timer på fly.

Så da ble det litt benkpress, sumomarkløft, lette utfall-steg, setehev og skulderpress. Kroppen og hodet var overraskende med – til tross for at jeg kun har sovet 3x2timers intervaller det siste døgnet (i sittestilling på fly).

Jeg hadde jo ikke akkurat treningstøy i håndbagasjen da, men piratbukser og Rönisch-topp funka det.

Her er klokka så vidt passert 19:30, og jeg tror jeg kommer til å sovne rimelig fort når kroppen slenger seg ned i en av disse sengene:

“Hmmm, hvilken skal jeg velge?”... 😀 Det sies at alt er større i USA, men to dobbeltsenger var da vel likevel litt i overkant til en person? But hey, I`m not complaining. 😀

Jeg har vært i USA flere ganger tidligere og jeg digger faktisk dette landet. Dallas har jeg aldri vært i, så det ble jo også en ny erfaring. Og for de som lurer, ja, det er mange med cowboyhatter her.

Jeg elsker jo å være på reise og en annen ting jeg elsker er HOTELLFROKOSTER. Og ja, i morgen blir det hotellfrokost før vi reiser på flyplassen og prøver å komme oss til final destination…. 😉

Men alt er bra (mamma), og vi satser på å komme til riktig location i morgen.

Snakkes i Mexico (forhåpentligvis 😉 )

Natta! (Evnt god morgen for dere i Norge)

– Silje Bjørnstad – 

Tar en tur til Mexico!:D

Hei!

DA var jeg i gang med pakking og reiseforberedelser for i natt setter jeg kursen til Sør-Amerika og MEXICO! Turen er i forbindelse med jobb og det er en pressetur relatert til innspillingen av Paradise Hotel (yes da!). Altså, jeg skal SKRIVE om serien og intervjue deltakerne, jeg er ikke med selv for de som måtte tro det… Selv har jeg aldri sett en hel episode av programmet, men jeg er rimelig klar til Paradise-Hotel-jobb når det betyr utenlandsreise til sol og varme midt i januar! 😉 So, I`m not complaining. 

Det går rykter om at Mexico er “u-land” når det gjelder internett-tilkobling, så det er ikke akkurat store muligheter for at det blir bloggings og Instagram-updates HVER dag, men noe blir det jo!

Jeg blir borte i 11 dager og en av mine største “utfordringer” blir nok at det ikke er noe treningssenter i nærheten, slik at nå blir det kreativ kroppsvekttrening for alle penga. Ellers så er det basseng og privat sandstrand der vi skal bo, så det er nok fullt av muligheter til å bevege litt på seg 😉

Uansett så hadde jeg en skikkelig knalløkt i kveld – siden jeg ikke aner når neste treningsøkt blir. Så da ble det 2,5 time med 7x5x60 i knebøy – 3x5x80kg i klassisk markløft, 8-6-6 chins, 3×12 skulderhev, 5x5x40kg i benkpress, 8-9-10 reps med 70 kg i hipthrust, 2x8x35 kg i good morning og 3×10 mageøvelse. 

Dagens middag: Kokoscurry med grønnsaker servert med quinoa.

Anyway, det viktigste er nå pakket (LES: flipfloppere, bikini og solbriller) og jeg gruer meg til å stå opp så altfor tidilig, men gleder meg stort til å komme på plass i Me-Hi-Ko. Dette blir mitt 31.land jeg besøker (hvis jeg har telt riktig). Jeg har vært på dagstur til landet før (over USA-grensa til Tijuana), men det telles liksom ikke. Nå er det Stillehavs-kysten som gjelder! <3

Vi snakkes!

– Silje Bjørnstad – aka. “Paradise-Silje” de neste 11 dagene.