Åååå, jeg har en så utrolig bra dag i dag. Nå har jeg nettopp kommet hjem med pakke fra Gymgrossisten som jeg har hentet på posten. Og oppi den var det tre proteinbarer og Walden Farms kalorifrie sjokoladesaus og Walden Farms kalorifrie peanøttsmør.

Annonsørinnhold

Gir glød og motvirker aldringstegn: Få 2 for 1 + unik rabattkode på LED-lysmaske

Mer om disse produktene i et senere innlegg etter at jeg har testet de ut litt;)

Ellers så startet dagen med Side2-jobbing på kontoret, og en av sakene er dette intervjuet med fitnessutøver Veronica Dalsnes:

– Mange prøver å fremstå som roboter som kun spiser speltlomper og trener

Glansbildet du har av fitness gjennom Instagram og Facebook stemmer sannsynligvis ikke. 

(Copyright: Veronica Dalsnes)

Jeg tok kontakt med Veronica etter å ha lest hennes egen artikkel på Fitnessbloggen om at det verken er mulig eller sunt å være i “sceneform” året rundt selv om noen kan fremstå slik i sosiale medier. Et viktig budskap jeg mener det er viktig å få frem, særlig etter at interessen for fitness virkelig har eksplodert de siste årene.  

Etter lunsj dro jeg på kostholdskonferansen  2013 “MEET eat” der jeg fikk med meg flere flotte og interessante foredrag om blant annet kjøtt, fettinntak, de nye nordiske næringsstoffanbefalingene og saltinntak. Jeg skal skrive mer om dette på jobb i morgen, så da linker jeg til artiklene når de er publisert 😉

Så reiste jeg på trening og jeg har blant annet startet på et program som forhåpentligvis skal føre til at jeg klarer 10 pullups før jul. Etter persen på 9 i sommer så har jeg ikke trent noe særlig pullups, men målet er å klare 10 stykker før året er omme. (Sånn, nå har jeg sagt det og da blir lysten til å klare dette enda litt sterkere;p) Og tosifret chins (underhåndsgrep sikret jeg meg i vår, så nå er det overhåndsgrep som gjelder! 😀 Uansett, formen kjennes veldig bra ut for tiden og dagens treningsøkt med blant annet markløft (5x5x75 kg) og 5 sett (3,4,2,2,6) med pullups føltes veldig stabilt og greit ut. Så nå er jeg i skikkelig etter-trening-endorfinrus som sikkert fører til at jeg er irriterende glad og positiv, men som jeg nyter det! 

Da er kroppen klar for middag, og dagens dessert sier seg vel selv? Proteinbar! 😀

Ha en fin tirsdagskveld.

– Silje Bjørnstad – 

Dagens middag ble kylling i green curry med masse grønnsaker og blomkålris. 

Jeg “jukser” når det gjelder currysauser, men det synes jeg er helt greit da disse er laget av naturlige ingredienser som for eksempel kaffir lime blad, currypaste, østerssaus, krydder, etc. Altså ingen tilsetningsstoffer eller uforståelige ord og tegn på ingredienslista. 😀

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Gjør føttene klar for våren

Denne varianten ble kjøpt i Sverige.

Kyllinggryta ble i dag servert sammen med blomkålris – et ypperlig alternativ til hvit ris hvis man ønsker å snike inn litt mer grønnsaker i middagen eller ønsker noe med mindre kalorier eller karbohydrater som tilbehør. 

Blomkålris lager du enkelt ved å raspe blomkålhode på et rivjern og deretter steke det sammen med litt olje eller smør og litt vann.

Smak deg frem med salt og/eller pepper. Kan virkelig anbefales! Nam! 🙂

Og så var det dessert da, nemlig ferken-sorbét (Dessert på en mandag?! Oh yes. JEG HAR ALLTID DESSERT!) 😉

Denne lages enkelt av en boks med hermetiske fersken + litt sukrinmelis og eventuelt 1/2-1 ts søtningsmiddel.
Hell av laken som ferskenfrukten ligger i og hell frukten i en blender sammen med sukrinmelis og søtningsmiddel. 

Kjør til du får en glatt puré, sett i fryseren et par timer og voilá:

FERSKEN-IS. 😀 Nytes som den er, eller spis den sammen med annen fruktis-sorbé, litt revet sjokolade, hakkede nøtter eller lignende. Den glinser til og med! 😉

Enjoy!

– Silje Bjørnstad –

Sjekk ut denne artikkelen jeg har skrevet for Side2: Høstens supermat

Rotgrønnsaker og vitamin D er noe av det du før ha fokus på i kostholdet i høstmånedene, og nyt kakaoen og viltkjøtt med god samvittighet. 😉

Annonsørinnhold

Gir glød og motvirker aldringstegn: Få 2 for 1 + unik rabattkode på LED-lysmaske

Ha en god mandag! 🙂

– Silje Bjørnstad – 

Da var den helga snart over og jeg er faktisk veldig klar for en ny uke. 

De tre første dagene vil stort sett dreie seg om jobbings her og der (samt trening så klart… ;D) før jeg og Fredrik stikker til Stavanger på torsdag og blir der til søndag. Mer om det senere 🙂

Annonsørinnhold

Anti-age-produktene som gikk viralt

I dag har jeg blant annet så vidt møtt mamma og pappa; jeg leverte bil til dem, de ga bursdagsgaver til meg. ;D Bursdagen er ikke før neste uke, men da er pakkene i hus hvert fall. 

Mamma: “Ja, den store esken er en miksmaster, fordi det sa du at du ønska deg.” (Snakk om å ødelegge spenningen da!!! HAHAHA!!!). Så siden min herlige mamma avslørte innholdet så tenkte jeg at jeg like gjerne kunne pakke opp, selv om det er 8 dager til selve bursdagsdagen:

Og jammen var det ikke en miksmaster, og ja, det trengte jeg siden den forrige har tatt kvelden. THANK YOU 😀

Forresten, jeg har fått helt dilla på denne sangen og synger på den HELE TIDEN: 

Lorde – Royals

NYDELIG! 🙂

Ha en herlig søndagskveld.

– Silje Bjørnstad –

Dette er en utrolig lettvin og god fiskemiddag som egentlig gjør mesteparten av jobben helt av seg selv. Start med grønnsakene og fiks resten av middagen mens grøntforet står og godgjør seg i stekeovnen 😉

Grønnsaker
Legg valgfrie grønnsaker i en ildfast form sammen med noen smørklatter og hell litt olje over grønnsakene før du setter de inn i ovnen. 

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Gjør føttene klar for våren

Bak grønnsakene på cirka 180-200 grader i 40-45 minutter slik at de blir gode og møre. Denne gangen brukte jeg brokkoli, squash, gulrøtter, rødløk, paprika og purreløk. 

Ovnsbakt fiskefilet
Krydre fiskefileten med ønsket krydder (for eksempel dillkrydder, eller paprikapulver og karri, sitronpepper etc).

Legg fisken i aluminiumsfolie og stek i ovnen i cirka 15 minutter (avhengig hvor fint fiskefileten er. Jeg brukte opptint laksefilet (med paprika- og karrikrydder) og da var femten minutter perfekt.)

Blomkålpuré
Kok et blomkålhode til bukettene er møre. Hell deretter av vannet og bruk en stavmikser til å mose blomkålen. Hell oppi litt melk eller fløte (0,5 – 1 dl, se an konsistens), og en spiseskje smør. Kjør stavmikseren til puréen har blitt glatt og fått ønsket konsistens. 

Krydre gjerne med litt dillkrydder like før servering. 

Enjoy!

– Silje Bjørnstad – 

Her står jeg og T R I P P E R fordi jeg ikke kan vente med å komme ut i det helt fantastiske herlige høstværet.

Det finnes jo ikke noe bedre enn å løpe ut i sola med musikk i ørene og med følelsen av å bare fly avgårde.

Så i dag ble en kjapp og VARM joggetur langs Akerselva: 

Nå er det jobbings før lørdagspizza og kinodate med typen. 😀

Ha en herlig lørdag!

I morgen kommer det forresten oppskrift og tips til fiskemiddag!

– Silje Bjørnstad –  

Det går i trening- og matbilder gitt!

 1) Trening sammen med Fredrik 2) Spontan test av dipsform og ny pers i dips! (16, en mer enn forrige gang)

Annonsørinnhold

Stort salg: Superkupp på sport og friluft

3) Soyadrikk med sjokoladesmak, jeg sier bare “YUMMY!” 😀

4) Ute på tur i Oslomarka og sesongens første snø.

5) Dingler litt i dørkarmen hjemme, denne gangen mer ringer. 

6) To ustabile kvinnfolk klare for å bytur.

7) Ny pers i knebøy (72,5 kg) 8) Taco til lunsj, kyllingburger på Tullins til middag, proteinrull og melk til kvelds. I <3 food. 😉

INSTAGRAMKONTOEN MIN ER SILJEBJORNSTAD87

Ha en herlig fredag, straks er det jammen helg igjen! 

I dag er det jo 1.november?! Allerede?! Huh?! Hvor ble det av oktober og september liksom. Ukene bare “svosj”. 

– Silje Bjørnstad –