En porsjon bakt eple (1 stk) med kanel drysset inneholder: 50-60 kalorier (Oppskrift fra tidligere blogginnlegg) Et stykke eplepai inneholder: 225 – 275 kalorier (avhengig av deig og fyll)
Noen av fordelene med å bo på et leilighetshotell her i Spania er som jeg har nevnt før at det kommer snille vaskedamer og tømmer søpla di, bytter håndkler og vasker gulvet. Vel, det var i hvertfall det jeg trodde vaskedamene gjorde! I dag var nemlig vaskadama hos meg, og ikke pokker om hu fortjener tittelen “vaskedame” lenger.
Nå har det nemlig skjedd en degradering til “byttehåndkler-tømmesøpla-damer”. For i kveld tok jeg saken i egne hender og vaska gulvet med noe som liksom skal være en vaskekost, men som mest ligner på en hunde-mopp istedet for en vaske-mopp! Den gjør alt det motsatte enn det Swiffer gjør. I stedet for å trekke til seg støv så bare soper man det mer utover.
Det her er uansett resultatet etter litt bevegelse med det spanjolene mener er en genial vaskekost som egentlig er en ubrukelig langkost med dreadlocks. Og den støvdammen der fikk jeg samlet opp med en klut, ikke av moppen. Føler meg jo nesten som Askepott her jeg står på alle fire og skrubber gulva mine, mangler bare et par syngende mus og blåfarga fugler som kvitrer. Aller helst skulle jeg jo hatt en ridder som kom å tok meg b-b-b…. back to his castle..?.. Ehh..
1 cosmopolitan-blad 1 ELLE-blad 1 kopp te eller kakao Noe snacks (I mitt tilfelle nøtter og tørket frukt) 1 badekar 1 ekstra stor t-skjorte som du låner fra kjæresten din som lukter MANN.
Sånn gjør du: Legg deg i badekaret som er fylt med varmt vann, nyt stillheten og bare kjenn hvor deillig det er å ligge bekymringsløst i vannet. Stå opp, ta på deg en stoooor t-skjorte og gjerne noen tøfler. Finn frem yndlingsbladene, tenn noen lys og lag deg en kopp te. Finn noe snacks du kan kose deg med mens du drukner i høyt kvalifisert litteratur om vårens mote, festfine frisyer, horoskoper og kjendissladder.
Kjempeenkel og rask lunsj/middag: Fersk pasta med smakfull tomatsaus og grønnsaker.
Jeg synes fersk pasta er best, og denne gangen ble det fersk tagliatelle. Pastasausen skulle man selvfølgelig helst ha laget selv av hermetiserte, knuste tomater, løk og krydderier. Men denne gangen ble det brukt en ferdigvariant kjøpt på EROSKI (Spansk matbutikk): Napolitana med tomater og løk og den var faktisk kjempegod!
Jeg tilsatte gul paprika og mais i sausen for mer fylde og smak, og hadde kokt brokkoli ved siden av. Brokkolien kan selvfølgelig også bare tilsettes sausen slik som mais og paprika. (Husk å koke brokkolibukettene først, hehe.)
Dette bildet ble tatt før jeg dryssa over oregano-krydder, men det er et MUST, det er liksom “den hemmelige ingrediensen”. Dryss over orgegano til slutt. Det krydderet løfter virkelig pastaretter, da synes jeg det smaker mye mer og mye bedre av hele retten. Så det så 🙂
Jeg skrev i et tidligere innlegg, i går, at jeg ville komme med forslag for lettere (og veldig oftere sunnere) valg i hverdagen for de som opplever uønskede kilo som bare sniker seg paa mer eller mindre ubevisst.
Denne gangen har jeg tatt for meg noen ulike typer kjøtt:
Uten vitaminer vil ikke kroppen fungere optimalt, og flere finstemte funksjoner i maskineriet kan stoppe opp. Det finnes flere sykdommer som er direkte forårsaket av en eller flere vitamin-mangler.
C-vitamin er en av de viktigste vitaminene vi må ha i oss for å få et godt immunforsvar og en frisk kropp og dermed være mindre syk og mindre utsatt for blant annet forkjølelsesvirus og lignende.
* Viktig for bindevevets styrke som holder kroppens vev og organer sammen
* Viktig for nervesystemet for dannelsen av viktige signalstoffer
* Fremmer opptak av blant annet jern, kalsium, folinsyre, sink.
* Fremmer veksten av den normale bakteriefloraen i tykktarmen.
* Bidrar til å redusere det dårlige kolesterolet i blodet.
* Stimulerer dannelsen av antistoffer og øker antall hvite blodceller i immunsystemet.
Tegn på C-vitaminmangel:
Allergier i luftveiene
Generelt dårlig immunforsvar mot bakterier og virus
Blødninger fra tannkjøtt
Smerter i korsryggen
Betennelse i ledd og slitasje i leddbrusk
Irritabilitet og angst
Føler ofte slapphet og utmattelse
Søvnforstyrrelser
Mat som inneholder rikelig med C-vitamin:
Sitrusfrukter, paprika, solbær, rips, kiwi, grønnsaker, poteter, jordbær. Du trenger dermed ikke å bare leve på appelsinbåter og appelsinjuice. C-vitamin finnes selvfølgelig også som kosttilskudd for den som trives bedre med det.
Sånn, det får vel holde med kostholds-saker for i dag ;p Om 2 timer skal jeg og en gjeng fra klassa på ZUMBA! Det er så gøy!!
Som kostholdsveileder skal man veilede folk i forhold til allergier, sykdommer, ned-i-vekt, opp-i-vekt, sunnere matvalg og så videre. Jeg har ennå et par år før jeg kan kalle meg en ernæringsfysiolog, men det er jo ingen hemmelighet at jeg elsker å skrive og snakke om dette. Jeg synes mat og kropp er fantastisk interessant og jeg synes det er gøy å lese om hva maten gjør med kroppen, hva maten inneholder og så videre. I går skrev jeg et innlegg om at sunne valg nødvendigvis ikke automatisk betyr mindre kalorier, men at det dreier seg om et bedre og mer riktig valg i forhold til hva kroppen helst vil ha.
Men det finnes også de som ønsker å faktisk gå ned et par kilo eller fler. Noen kommer garantert til å bli provosert at jeg skriver om dette, men da er det bare å la vær å lese disse innleggene!
Jeg vet at alle har hørt: “For å gå ned i vekt må man forbrenne mer energi (kalorier) enn den energien (kalorier) man inntar”. Slik har det alltid vært, og slik kommer det alltid til å være. Det finnes ikke noe som heter “Ned-5kg-på-en-uke” eller at “slanke-shaker” gjør det 10 kilo lettere under 1 måned. Selvfølgelig går du ned i vekt om du lever på suppe i én uke, eller bare drikker “nutrilett-shaker” i én måned, men dette er nettopp fordi du inntar færre kalorier enn det du bruker, ikke fordi noe av denne maten virker mer “slankende” på kroppen din enn noe annen mat. (Du kan for eksempel spise kun sjokolade og gå ned i vekt, så lenge du ikke spiser mer sjokolade-kalorier enn det du forbruker) Samtidig så går også mange tilbake til sine “gamle vaner” etter en slankekur og dermed fyker de opp i vekt igjen uten å skjønne hvorfor. Når man går på en sånn type “lyn-slankekur” er det mest muskelmasse man mister, og dette vil kroppen kompensere med å holde på det man får når du begynner å spise “normalt” igjen.
Beste måten for å gå ned i vekt er som sagt å spise færre kalorier. (og dette trenger ikke nødvendigvis å bety at du må spise mindre porsjoner, men mindre av det som gir mye kalorier og mer av for eksempel grønnsaker, grove kornprodukter, frukt og lignende). Selvfølgelig hjelper det også å bli mer aktiv slik at kroppen opprettholder muskler og dermed “tør å gi slipp” på overflødig fett.
Jeg vet det skrives mye om slanking og ulike dietter, men for at en slankekur skal være vellykket så må man finne løsninger som passer ditt liv og som DU trives med. Sånn sett så kan det ikke lenger kalles en “slankekur”, men heller en livsstilsendring som gjør deg fornøyd og noe som du kan leve med.
I den forbindelse kan det være vanskelig å vite hva som gjør at man legger på seg og hvor de “skjulte” kaloriene ligger.
Derfor kommer jeg til å bare lage noen korte innlegg om 4-5 matvalg i ulike kategorier i dagene fremover som gir en indikasjon på hva som kan være et “lettere valg” om du ønsker å passe vekta.
Kom gjerne med forslag om det er noe du ønsker jeg ikke har kommet på å skrive om. 🙂
Jeg begynner med frokost:
1) Et knekkebrød Wasa Solruta Spelt inneholder: 100 kcal 2) Et knekkebrød Wasa Fiber Balance inneholder: 35 kcal 3) Et knekkebrød Wasa Frukost inneholder: 50 kcal
1) Et glass sjokolademelk med lettmelk og oboy (2 dl) inneholder: 120 kcal 2) Et glass skummet melk (2 dl) inneholder: 66 kcal
1) En skive salami inneholder: 40 kcal 2) En skive kokt skinke inneholder: 15 kcal
1) 50 gram Stjernebacon fra Gilde inneholder: 170 kcal 2) 50 gram Go&Mager bacon fra Gilde inneholder: 63 kcal
1) En kopp caffe-latte m/helmelk og sukker inneholder: 195 kcal 2) En kopp grønn te m/søtningsstoff inneholder: 2 kcal
(kcal = kalorier)
Totalt antall kalorier med alle valg nr 1) 625 kcal Totalt antall kalorier med alle valg nr 2) 181 kcal Valget er ditt 🙂
For de som lurer, nei, herregud, jeg går selvfølgelig ikke rundt og husker næringsinnholdet i alle matvarer, men jeg synes dette er interessant. Jeg synes det bare er gøy å google meg frem til hva ulike matvarer inneholder av både sukker, proteiner, fett-typer, kalorier, tilsetningsstoffer, salt og så videre. Og så bruker jeg denne informasjonen til å formidle på en forståelig måte for dere. 🙂
Det er dette jeg skal jobbe med i livet, så om du har problemer med at jeg skriver om dette, ja, så er det nettopp… …ditt problem.
Pakka var fra min fantastiske og nydelige kjæreste og inni denne digre boksen var det blant annet:
* 9 siders brev (I fjor fikk jeg brev omtrent annenhver uke, der et brev var på 18 (36) sider – FRONT AND BACK!! (Friends-quote:))
* 4 x 6 porsjonsbokser leverpostei
* 1 DVD-film
* 4 vanlige flaxlodd
* 2 “pengedryss”-flaxlodd
* 2 tskjorter som er Joakim sine (Så har jeg noe annet enn Disney-pysj å sove i…)
* 2 puter som er Joakim sine (så har jeg noe å lukte på når jeg legger meg..)
* 1 bilde av kjekken sjøl 😀
* 1 elektrisk tannbørste! (Jeg tror jeg sa jeg hadde lyst på en slik èn i jula, og nå har jeg fått en!:D )
* En vitsebok med “grovvitiser”
* MASSE BLADER (2 Donaldblad, 3 Se&Hør, Kamille, ELLE, Cosmopolitan, 3 kryssord-blad, Mat&Helse, Allers, Her og Nå)
O LYKKE! 😀
Brev alà Joakim-style. <3
Merker at pensumbøkene ikke blir førsteprioritert som lesestoff de kommende ukene.. Jeg ELSKER flaxlodd og grove vitser. (Begge tinga har jeg etter pappa).
“Noen som er keen på litt lever?”
Joakim, TUSEN TAKK! Jeg er målløs. Derfor skriver jeg det heller ned her slik at alle kan lese hvor heldig jeg er og hate meg fordi jeg har verdens beste kjæreste.
Du vet du har blitt miljøskadd av fjortis-snakk når du begynner å bruke ordet “Serr” i stedet for ordet “Seriøst”.
Du vet du har små pupper når ikke den beste push-up-BH`n gir deg så mye som en antydning til kløft.
Du vet du er avhengig av mobilen og SMS når andre reagerer med store øyne og sjokk når du sier at du sender omtrent 100 SMS om dagen.
Du vet det blåser fælt når du er på vei til skolen og rekker å få afro-hår og frostskader i trynet i løpet av 10 minutter.
Du vet du har journalistisk teft når du klarer å lage en “nyhetssak” eller lignende inni hodet ditt ut av den minste ting du ser eller hører i løpet av en dag.
Du vet du er forelska når alt du klarer å tenke på uansett hva du gjør, er den personen som gjør deg til verdens lykkeligste.
OG DU VET DU HAR VERDENS BESTE KJÆRESTE NÅR HOTELL-RESEPSJONEN PLUTSELIG RINGER OG BER DEG KOMME NED Å HENTE KING-SIZE PAKKE!!!! 😀 😀 😀
Denne pakka fortjener helt klart sitt egen blogg-innlegg, og det innlegget kommer senere. 😉
Jeg tror mange har den oppfatningen av å endre livsstil og kostholdsvaner automatisk betyr et liv med få kalorier, salatblader, havregrøt og null dessert. Og jeg blir så provosert, for det handler ikke om å leve på minst mulig kalorier eller å unngå fett, men å spise riktig slik at kroppen din fungerer best mulig, at du får bedre immunforsvar og at man minsker risikoen for sykdommer som for eksempel kreft og ikke minst hjerte- og karsykdommer. Husk også på at maten du spiser påvirker både konsentrasjon og hukommelse i tillegg til din fysiske form og energinivå.
Å leve et sunt liv er å velge riktig, ikke å telle kalorier. Bare ta en titt på denne listen som et bevis på at de sunne valgene mange ganger ikke nødvendigvis betyr færre kalorier:
Grovt brød vs Loff Grovt brød inneholder cirka 250 kcal per 100 gram, mens hvitt brød inneholder cirka 225 kcal per 100 gram. Men grovt brød inneholder blant annet kostfiber, viktige B-vitaminer og jern, mens loff og lyst brød ikke er sunt på grunn av lavt innhold av næringsstoffer og fiber. Grovt mel inneholder 2-4 ganger mer av enktelte vitaminer og mineraler enn fint mel.
Mandler vs Marsipan Mandler inneholder hele 621 kcal per 100 gram, så å hive innpå om du ønsker å passe vekta er ikke så lurt. Men et inntak på 10-12 mandler hver dag anbefales fordi de inneholder mye av alt, som protein, fiber, B-vitaminer, sink, magnesium, jern, masse E-vitamin og masse sunt fett.
Marsipan inneholder 462 kcal per 100 gram. Marsipan er jo laget av mandler så dette er ikke det verste man kan spise om man har lyst på noe snop. Det inneholder mindre kalorier enn mandler, men du får i deg en del sukker, da i form av melis.
Usaltede nøtter vs Potetgull Ulike nøttetyper inneholder cirka gjennomsnittlig 600 kcal per 100 gram. Potetgull inneholder cirka 510 kcal per 100 gram. Men potetgull er fattig på næringsstoffer og inneholder mye usunt mettet fett, ca 30 gram per 100 gram(!), og som er knyttet til økt risiko for hjerte-karsykdommer og diabetes type 2. Ett tips når du velger chips er å se etter potetgull som er laget med solsikke-, oliven- eller rapsolje. Kalorimengden er den sammen, men du slipper unna mye at det mettede og usunne fettet. Nøtter har mye kalorier, men en håndfull om dagen er anbefalt (ca 50 gram). Da får du i deg sunt fett, magnesium, E-vitamin og en del proteiner som er perfekt når du trenger en energi-boost.
Mørk sjokolade vs Melkesjokolade Mørk sjokolade 70 % inneholder 560 kcal per 100 gram, mørk sjokolade 86 % inneholder 605 kcal per 100 gram. Melkesjokolade fra Freia inneholder 550. Mørk sjokolade ligger altså litt høyere på kalorinivået, og all sjokolade inneholder mye usunt fett og uansett noe man ikke bør spise så altfor store mengder av. Men flere medisinske studier hevder at mørk sjokolade kan være godt for hjertet og ha en positiv effekt på blodårene. Dette er fordi den mørke sjokoladen inneholder flavonoider og antioksidanter som kan dempe skadelige forandringer i kroppen.
Appelsinjuice vs Coca Cola Et glass appelsinjuice og et glass coca cola eller annen brus inneholder omtrent like mange kalorier (ca 45 kcal per 100 gram), men juice inneholder mange flere næringsstoffer og vitaminer.
Pesto vs Ketchup Pesto som man kjøper ferdiglaget på butikken inneholder omkring 516 kcal per 100 gram. Dette tilsvarer cirka 80 kalorier per spiseskje. Ketchup inneholder 107 kcal per 100 gram, og det er heller ikke det aller verste man kan spise, men den inneholder veldig mye sukker. Grønn pesto derimot er laget av blant annet olivenolje, hvitløk, basilikum og pinjekjerner. Olivenolje inneholder enumettet fett som senker kolesterolnivået i bloder, og pinjekjerner inneholder mye jern og flerumettet fett som regnes å være det sunneste fettet. Rød pesto består av blant annet olivenolje, soltørkede tomater, vineddik, hvitløk og urter.
Så ikke kom å si at vi som ønsker å spise sunt lever på lavkalori-dietter eller ikke unner oss kaloribomber. Vi er bare bevisst på at den kroppen man har er den kroppen man skal leve med resten av sitt liv så derfor er det viktig å behandle den godt.
