Lurer på om jeg ikke må ta meg en snartur hjemover neste uke gitt, hvis timeplanen tillater det. Den uka her er det jo null sjans, for her går det i trening-jobb-soving. I morgen får jeg Bergen-besøk også siden det er obligatorisk skolesamling fredag – søndag.
Det blir litt amputert med mattips og oppskrifter den uka her, men jeg kommer sterkere tilbake neste uke! 😀
God tirsdag! Jeg er på vei til Elixia for å trene litt med “Sheiko”. Nytt treningsprogram (og ny treningstopp!) gir nye doser med motivasjon og energi! 😉
Her er litt godt og blandet fra min Spotify – topp 10 treningslåter for tiden:
Det finnes mange ferdigvarianter av “kylling&pasta-salat” som er pakket inn i plastbokser og selges i butikken. Dette er et greit og sunnere alternativ når man er på farten, MEN ingenting kan vel måle seg som hjemmelagde retter, og det gjelder også kylling&pasta-salat”.
Her er en variant jeg og Fredrik lagde forrige uke og som begge ble ganske så mette og fornøyde av:
Til to-tre porsjoner: 250 fersk pasta 1 grillet kylling 1/2 paprika (rød/oransje/gul) 1/4 agurk 1 crispisalat
Rens kyllingen for skinn og bein. Skjær opp grønnsakene og salaten, bland sammen med kyllingbitene i en bolle. Kok pastaen og la denne avkjøles noen minutter. Legg pasta i bunnen av tallerken og topp med kylling, salat og urtedressing.
Nu er jeg klar for trening før jeg begynner på jobb. Fredrik har funnet frem en nytt 4-ukers-treningsopplegg jeg skal prøve: Sheiko mengdetrening (program excel 37). Tror det er greit med litt variasjon etter å ha kjørt det samme programmet i noen uker nå, og ikke minst så er det motiverende med nytt opplegg og litt andre øvelser.
På skolesamlingen i helgen skal forresten alle studentene presentere en obligatorisk oppgave med tilhørende rapport for de andre i faget “helsekommunikasjon”. Oppgaven gikk ut på å skape et tiltak for å fremme en god helse hos ungdom. Jeg peilet meg inn på målgruppen unge jenter i alderen 13-18 år og har fokusert på å dekke kalsiumnivået hos disse jentene.
Det er også klappet og klart! Rapporten ble godkjent på første forsøk og jeg er bare gira på å holde foredrag NÅ! 😀
Et lite innblikk fra powerpointpresentasjonen:
“Mange unge jenter i pubertetsalderen har et negativt syn på sin egen kropp og kan ha flere lange perioder der de er på slankekur uten at dette er nødvendig. Dette kan også føre til at mange unngår meieriprodukter i kosten og dette kan gi en negativ innvirkning på mineralstatus i skjelettet. Et utilstrekkelig inntak av kalsium gir ofte ikke symptomer, men resultatet er en gradvis avkalkning av skjelettet og som kan føre til beinskjørhet og større risiko for beinbrudd.”
“Jeg har hentet inspirasjon fra «Mr. Melk», talsperson for TineMelk, kombinert med inspirasjon av styrketreningstrenden og uttrykket «strong is the new skinny». Med en ny kvinnelig talsperson ønsker jeg at målgruppen får en større forståelse for viktigheten ved å styrke kroppen med hovedfokus på å dekke sitt kalsiumnivå ved inntak av melk og meieriprodukter.”
“For å nå ut til mottakerne ville jeg i hovedsak tatt i bruk to kommunikasjons- og markedsføringmetoder: egen nettside og egen Facebook-side. På nettsiden vil man finne bakgrunnsinformasjon, inspirasjon, forklaringer og tips til hvordan og hvorfor kalsium er viktig for kroppen. Sammen med en Facebook-side vil nettsiden øke tilgjengeligheten for mottaker fordi man her har mulighet til å være interaktiv og dermed skape dialog mellom avsender og mottaker, samt dele råd og erfaringer med andre mottakere. Man vil også finne tekst, bilder og informasjonsvideoer som kan inspirere og oppmuntre til handling.”
Nydelig vær og masse god stemning. Selv har jeg møtt ei venninne og ruslet litt rundt på Grünerløkka. Planen var å besøke Mathallen, men da vi kom dit var både politi og brannvesen på plass og det viste det seg at det hadde vært en gasslekkasje så der var det stengt resten av dagen. Typisk.
Men da ble det vandring i gatene, venninnesnakk og take-away-kaffe i sola i stedet. Nye solbriller ble det også da de jeg hadde på meg plutselig tok kvelden. (H&M-kvalitet vettu, ikke akkurat “varer-livet-ut”-garanti der)
Og til tross for treningsfri og “restitusjonssøndag” så har jeg fått rørt litt på kroppen likevel i løpet av den lille gårunden vår:
Og senere så ble det som egentlig skulle være litt “kosetrening i Iron Gym” heller “sjekke-formen-dag” i stedet.
Hadde jeg visst at kroppen faktisk var veldig medgjørlig på de første repetisjonene så hadde jeg psyka meg opp til å ta 11 chins (se hvor lyst jeg har på den nummer 11 *Prøver-så-hardt-jeg-bare-kan-å-komme-opp-men-nei*…
Så da psyka jeg meg opp til å ta 8 pullups (nesten hvertfall) i stedet (hahaha, den åttende der er definitivt i kategorien “meget tvilsom” med tanke på en del “sprellebein-hjelp”. Haka er over, men skal gi det et nytt og bedre forsøk neste gang så regner ikke det her som ny pers.
I kveld skal jeg visst på bursdagsfeiring, spørs om det ikke blir “kaketrykk” på treningen i morgen gitt. 😉
Dette ble lørdagsmiddagen her i går: Indisk kyllinggryte med raita, papadam (tynne, sprø indiske “lefseflak” laget av linsemel), ris og agurk/paprika (og noen brokkolibuketter da dette er en veldig næringsrik og god grønnsak;) )
Jeg brukte ingredienser som coriander paste, kefir, yoghurt naturell og raitamiks:
Kyllingen skal først ligge i marinade (coriander paste + yoghurt naturell) i minst en time. Deretter stekes dette i en ildfast form i cirka 15 minutter.
(Fargen er kanskje ikke den mest tiltalende, men yummy ble det! 😉 )
Man bestemmer selv også hvor sterkt man ønsker å ha det ved å tilsette mer/mindre yoghurt naturell. Jeg brukte 4,5 dl yoghurt og 1/2 glass coriander paste, det ble mer enn sterkt nok for min del 😉
Så var det raita: Raitamiks + kefir og la dette stå å svelle i 15-20 minutter:
Papadam: Stekes på en rist på 250 grader i cirka 30-40 sekunder.
Hjemmelaget smaker så mye bedre enn ferdigvarianter 😉
Serveres med ris og papadam skal dyppes i raitamiksen ved siden av – enjoy!
Den sjokoladedesserten her ble til ved et mislykket forsøk til “sjokoladeprotein-godtekuler”
Den opprinnelige oppskriften:
1 scoop sjokoladeproteinpulver 4 ss kakaopulver 4 ss sukrinmelis Litt melk/kokosmelk Kokosmasse til å rulle kulene i
Bland sammen det tørre og tilsett bittelitt melk om gangen til blandingen får en deigkonsistens. Trill kuler, rull i kokos og sett i fryseren 15-20 minutter eller oppbevar i kjøleskapet.
Vel, det som skjedde da jeg prøvde meg på denne oppskriften var at jeg ble altfor ivrig med melken så blandingen ble for bløt/seig til å kunne trille kuler. Men i stedet fikk jeg noe “sjokoladekake-sjokoladeis”-lignende dessertdigg som ble så godt og mettende! Jeg er usikker på hvor mye melk jeg brukte, men det ble til at jeg måtte jevne ut med en ekstra scoop sjokoladeproteinpulver (ikke rart jeg ble mett….;))så oppskriften ble da:
2 scoop sjokoladeproteinpulver 4 ss kakaopulver 4 ss sukrinmelis En skvett melk
Bland alt sammen til kakedeiglignende konsistens. Sett 5-10 minutter i fryseren og NYT den herlige smaken av sjokolade!
Ikke la deg lure av utseendet, dette er pur digg sjokoladedessert på sitt beste! MMMM!!! I tillegg har proteinpulveret jeg bruker sjokoladebiter – making it even better! 😀
(Bare så det er sagt: IKKE bruk dette som eksempel på hvordan man trener markløft. Ryggen min på vei opp ser ikke bra ut og for all del, det er ikke slik det ser ut når jeg trener mark til vanlig!!! 😉 )
Men det er et godkjent løft og målet om å ta 100 kg i konvensjonell markløft før sommeren kan se ut å gå i boks! 😀
Jeg er i hvertfall veldig fornøyd med ny pers i dag med tanke på at jeg lå syk for bare noen få dager siden. “Smart trening…..” Eh.
Gøy var det i alle fall! 😀 (Fikk med meg Fredrik på Elixia i dag også, så han forsikrer seg om at alt går riktig for seg. hehe)
