1) På verdens største spark i Tynset! (Som forøvrig er mye skumlere enn man først tror…) 2) Trening 3) “Påskekylling” på trening sammen med “påsketrollet Fredrik” 4) Flisa-trening <3
5) Fra treningsøkt i Trondheim 6) Markløft-supersett 7) To glade og fornøyde påskefjell-entusiaster i Trysil 8) Test av kakao på jobb
9) Knebøy-trening 10) Endelig i Trysil med ski på beina 11) Fra Sverigetur før påske. Ja, jeg er avhengig av proteinbarer, tyggis og Red Bull Sugarfree… ;p 12) TRYSIL <3
Instagram er kjekt å ha når man ikke har tilgang til laptop og blogg, så følg meg på siljebjornstad87
Været er fortsatt upåklagelig og jeg tror nok mange merker at energinivået bare fyker til værs når sola titter frem. Det føles i hvert fall slik for meg og i går hadde jeg en kropp som knapt klarte å sitte stille. Først ble det 2,5 time trening med blant annet knebøy, markløft, smalbenk, rygghev, crunches i slynge og militærpress (som forresten er en “ny” øvelse for meg, blir spennende å se fremgangen her i ukene som kommer).
Endelig opplevde jeg litt “trykk” på trening igjen. Det ble et par treningsøkter i påskeferien også, men da var det liksom ikke helt fyring for å være ærlig. Jeg blir liksom så slapp i kroppen når jeg stilles inn på feriemodus samtidig som jeg plasseres i en sofa med fullt påskeegg og kortspill. Men det er jo slik det skal være, og i går kom nok “Påsketrykket”! 😉 Ha ha!
På ettermiddagen tok jeg meg en tur opp til Grefsenkollen og det var V A R M T.
Og som alltid, veldig fin og herlig utsikt. 🙂
Ha en strålende søndag videre og nyt siste rest av årets påskeferie!
Før påske skrev jeg en artikkel om “sunn påskegodt” for de som ønsker litt variasjon til det tradisjonelle smågodtet, påskemarsipan og påskesjokolade.
Her er noen tips og oppskrifter som passer fint for både store og små nå i påskehøytiden hvis man savner litt mer næringsrike alternativer til alt det sukkersøte 😉
I tillegg er det jo ofte billigere og sunnere å lage sin egen turmiks og snop der man for eksempel kan mikse og trikse med de ingrediensene man selv liker best og redusere på sukkerinnholdet.
Sunne påskenøtter Nøtter og mandler har såkalt lav glykemisk indeks og belastning, noe som gir liten innvirkning på blodsukkeret. Selv om nøtter inneholder en god del fett, så er dette de sunne fettsyrene. I tillegg inneholder de mye proteiner og fiber, samt viktige mineraler og vitaminer.
Appelsiner hører med til påske. Her får du tips til en forfriskende og mettende smoothie! Skrell appelsinen og bland sammen med honning og yoghurt i en blender. Kjør til blandingen er jevn og fin. Ha smoothiedrikken i et glass og dryss over hakket mørk sjokolade på toppen.
Hjemmelaget, sukkerfri påskemarsipan – 12 – 16 biter 90 gram mandelmel 60 gram sukrinmelis 2 eggehviter 2-3 dråper mandelessens Gul konditorfarge Bland alle ingrediensene sammen, og la deigen hvile i 15 minutter. Del opp marsipanblandingen i 12-16 like store biter og trill kuler.
Skrell appelsinene og fjern hinnen på hver appelsinbåt. Legg appelsinbåtene i en skål og strø over hakkede valnøtter og revet sjokolade.
Sunnere kakao – 4 porsjoner 5 ss kakaopulver 2 ss sukker 1 ss vaniljesukker eller ¼ vaniljestang 1 bit mørk sjokolade (minst 70 %), hakket 4 ss vann 1 liter lettmelk
Bland kakaopulver og sukker (og frøene fra vaniljestangen) og tilsett vannet. Rør godt til sammen til alle klumpene er bort. Tilsett sjokoladen og melk. Kok opp mens du rører hele tiden. Melk inneholder viktige vitaminer og mineraler som blant annet kalsium, jod og B-vitaminer. Kakaopulveret og mørk sjokolade inneholder antioksidanter som har positiv effekt på helsen vår.
Hjemmelaget fruktnøttblanding, perfekt til å ha med på tur – 1 porsjon 2 ruter mørk sjokolade (minst 70% kakao) 2 tørkede aprikoser 20 usaltede nøtter (for eksempel en miks peanøtter og hasselnøtter)
Knekk opp sjokoladerutene i mindre biter og del aprikosbitene i mindre biter. Ha alt oppi en boks med lokk eller en pose og ta med på tur.
ENDELIG fungerer videoopplastingen igjen. Så da tenkte jeg å dele to klipp fra noe av påsketreningen til meg og Fredrik. Riktignok er det Fredrik som trener her da, mens jeg henger bakpå:
Chinups med partner/ekstra vekt:
Første gangen henger jeg bakpå, men ifølge Fredrik er det mye bedre når man henger foran, slik som her:
Jeg har også fått trent litt, selv om formen/styrken har vært så som så. ;p
Men det har da blitt litt av blant annet bøy, markløft og chins.
I morgen skal jeg faktisk jobbe litt. Det er riktignok hjemmekontor, men det er nok å gjøre og samtidig blir det litt deilig å begynne på`n igjen etter noen late feriedager 😉
Hei! Da har fjellgeitene beveget seg fra Trysil til Trondheim. Og i kveld har det blitt en liten treningsøkt for i morgen blir det bilkjøring hele dagen siden vi må hjem til Oslo igjen. Fortsatt god påske!:) Silje
Hei! Jeg har tatt påskeferie og nyter de første feriedagene i herlige Trysil med kjæreste og familie. 🙂 påskeferie = bloggferie så det blir litt sporadisk med blogginnlegg denne uka her;) Ønsker alle en herlig påske!!!
Denne uka har vært uvanlig travel, men i dag kunne jeg endelig ta en skikkelig langøkt på treningssenteret igjen.
Jeg har egentlig flere filmer som jeg hadde tenkt å legge ut, men videoopplastingen på blogg.no funker ikke!? 🙁 Den har ikke funka på en uke for min del. Flere som erfarer det samme?
Skråbenk opp til 3settx2repx40kg, Good mornings 3settx8repx30kg, og pullups 5sett5rep:
I morgen går turen opp til Trysil til hytta. 😀 Det blir deilig med noen dager på fjellet nå, husker ikke sist gang jeg var der i forbindelse med påskeferien, men tror det faktisk er 3 år siden sist. Etter et par netter der så går turen videre til Trondheim.
Med andre ord så blir det nok heller begrenset med både strøm- og internett-tilgang, så blogging og tilgang på mail er ikke det som har førsteprioritet i ferier for å si det sånn. Og det har jeg bare godt av med tanke på at jeg sikkert tilbringer 9-10 timer på laptop og mobil hver eneste dag.
Forresten, jeg må bare skryte litt. Jeg tok jo blodprøver for noen uker tilbake, for å sjekke vitamin- og mineralstatus, noe jeg gjør hvert år. Nå har jeg fått resultatene og de var veldig fine. Ikke at jeg hadde mistanke om noe annet heller altså :p
Faktisk så har for eksempel både D-vitamin, B12 og ferritin (jern) økt litt siden i fjor. Det samme hadde det “gode” kolesterolet (HDL), mens det “dårlige” kolesterolet (LDL) hadde gått noe ned.
Verdiene har alltid vært innenfor anbefalingene, hvis det skulle være noen tvil, men uansett gøy at det i tillegg blir bedre og bedre også.
Ha en herlig lørdag, en fantastisk helg og en vidunderlig påske! 🙂
Ved juletider ble jeg spurt om jeg kunne skrive en anmeldelse av boka “Sannheten på bordet” skrevet av Nils Christian Geelmuyden for Tidsskrift for Den norske legeforening.
Det hadde jeg selvfølgelig ikke noe imot, og nå er anmeldelsen publisert. 🙂
Matmytene er servert, klare for å bli avslørt
Sannheten på bordet består av sju kapitler hvor forfatteren gir sine beskrivelser og forklaringer på hvordan maten vi spiser, blir laget, transportert, oppbevart og hvordan alt dette påvirker oss og vår helse. Målgruppen er norske matforbrukere generelt. Formålet er å bevisstgjøre folk på hva de får når de velger mat til seg og sine.
Dette er en viktig bok med mange interessante spørsmål når det gjelder maten vi spiser. Geelmuyden skriver ikke bare om de ulike matvarene vi har å velge mellom, men han tar også for seg hvordan flere matprodusenter jukser med varedeklarasjon, matsminke, sprøytemiddelindustri, fiskeoppdrett og kjøttproduksjon.
Innledningsvis beskriver forfatteren hvordan kroppen kan sammenliknes med en bil, og han illustrerer dette ved å beskrive det enkle valget ved bensinpumpen hvor man enten kan fylle på med diesel eller bensin. Hvis man fyller opp med feil drivstoff, vil man ikke komme langt. «Hvorfor er det da så vanskelig å velge riktig drivstoff til vår egen kropp?» spør Geelmuyden. Som han selv skriver, er det ganske enkelt blitt unødvendig vanskelig å spise riktig.
Geelmuyden legger ikke skjul på at han tviler på troverdigheten til de ulike tilsynsorganene, og han holder ikke noe tilbake for å få frem meningene sine. En god blanding av retoriske virkemidler kombinert med oppsiktsvekkende poenger gjør at det blir interessant å lese om «kjøttskandaler», «genmodifisert dobbeltspill» og «fettmyter», og det er helt klart flere negative sannheter og avsløringer som blir påpekt enn positive overraskelser.
Etter hvert kapittel oppsummerer forfatteren hva vi bør velge under overskriften Så hva skal vi spise?, men Geelmuyden har ingen fagkompetanse på området han skriver om, og det blir til tider mye skremselspropaganda og subjektive påstander. Han er statsviter og journalist, og flere av «rådene» er ganske like de man kjenner fra før. Det er gjort god research og et godt forarbeid, men av og til blir det litt «enkel» kildebruk. Det hjelper ikke å henvise til kilder hvis man ikke har en kritisk holdning til dem.
Det er likevel ingen tvil om at det er mye den norske forbrukeren ikke vet om dagens matforsyning og matprodukter. Boken inneholder mange viktige poenger som vi alle absolutt bør tenke over.
Som jeg nevnte i går så er denne uka ganske greit stappet med jobb, møter og andre avtaler, men litt bloggings blir det likevel.
Siden det er påskeferie neste uke så har Side2 testet både kakao og grillpølser denne uka. Resultatet av kakaotesten kan du lese her: – Savner den ekte sjokoladesmaken
Grillpølsetesten inneholder både kommentarer til smak/konsistens og ernæringsmessig vurdering. Den blir publisert i morgen eller fredag tipper jeg. 🙂
Vi er selvfølgelig flere journalister som vurderer produktene vi tester, men siden det ofte er jeg som skriver disse sakene så føler jeg at i hvertfall artikkelforfatteren bør gå foran som et godt eksempel å teste alle produktene, så i går smakte jeg på 8 ulike sjokoladerikker og i dag smakte jeg altså på 10 ulike grillpølser.
Nei, kakao i porsjonspakninger og pølser er kanskje ikke det sunneste man kan få tak i, men selv om jeg sikkert er mer opptatt av kosthold og ernæring enn gjennomsnittet så betyr ikke det at jeg aldri spiser/drikker “mindre sunne ting” heller.
Min filosofi når det gjelder kosthold er at det faktisk ikke finnes noe enkelt fasitsvar på hva som er “det riktige kostholdet” som skal gjelde alle. Mennesker er forskjellig med forskjellige kropper og ernæringsbehov, vi liker forskjellig mat, noen må ta hensyn til matallergi/intoleranse og så videre. I jobben som ernæringsfysiolog er jeg derfor opptatt av å møte hvert menneske og hjelpe de utifra deres mål, ønsker og behov slik at man kan finne et næringsrikt kosthold man kan leve med. Kost og ernæring er ikke noe skal føles belastende, det skal være en naturlig del av en sunn og god livsstil.
For eksempel så kan jeg også ta en pølsemiddag en gang i blant, men da er jeg bare litt mer påpasselig hva jeg har som tilbehør. Det kan for eksempel se slik ut:
Pølser med hjemmelaget potetmos (med gressløk) og stekte grønnsaker (søtpotet, mais, rødløk).
Hva som kan være lurt å se etter hvis du vil velge de “sunneste” pølsene får du svar på i pølsetest-artikkelen 😉
Forresten, leser du Side2/Nettavisen så tar vi gjerne i mot tips på hva vi kan teste – både når det gjelder mat- og drikkevarer, men også produkter innen kategoriene skjønnhet og velvære!
Send meg en mail på [email protected] eller legg igjen en kommentar i kommentarfeltet her 🙂
Jeg har knapt med tid til hverken trening eller blogging denne uken, men skal gjøre så godt med «litt er bedre enn ingenting» likevel 😉
Her er de siste bildene fra Instagram:
1) Flisatrening i helga 🙂 2) Nok en treningsøkt på Condiz på Flisa 3) Lexies svar på en perfekt lørdag <3 4) Side2 har testet kakao! Artikkelen blir publisert i løpet av uka 🙂
5) Knebøy og markløft 6) “SettDegBare” 7) Samler opp til påskegodt-test på jobb
8) Intervju med Anders Aukland og testing av terreng-løpesko oppe på Grefsenkollen
9) Side2 testet årets isnyheter 10) Besøkte Optimal Trening i forbindelse med jobb og ble møtt med denne beskjeden. 😀
Du finner meg på Instagram med brukernavnet siljebjornstad87
