For det første, ikke tro på alt du leser. Vær i utgangspunktet skeptisk til det du leser om kosthold som er publisert i en avis eller på en nettside der det er en “wannabe-ekspert” eller en journalist uten faglig bakgrunn som har fått publisert noe bare for å skape litt blest og høye lesertall. I dag er det dessverre altfor lett å kalle seg “kostholdsekspert” (eller ernæringsfysiolog for den saks skyld) fordi dette ikke er en beskyttet tittel. Med andre ord, det er ingen som krever at du faktisk er utdannet for å få denne tittelen. Men et helgekurs med en innføring i “hva er et sunt kosthold” eller “egenerfaring” er virkelig ikke det samme som å gå 3 eller 5 år på en høyskole/universitet der man virkelig går i dybden på fagstoffet, både teoretisk og praktisk.
Norsk Forening for Ernæringsfysiologer (NFE) jobber hele tiden med å få “ernæringsfysiolog” til å bli en beskyttet tittel og jeg håper de kommer i mål så fort som overhodet mulig! 🙂
Uansett, her er noen gode tips til hvordan du kan avsløre hva som er holdbart og hva som er mer vrøvl da det gjelder fremstilling av kosthold og ernæring i mediene, vær skeptisk:
1) HVEM uttaler seg? Og hva slags bakgrunn og referanser har denne personen?
2) Mirakelkurer og trenddietter – råd som lover raske løsninger
3) Advarsler om farer ved bruk av enkeltprodukter (For eks: “Så mye melk kan øke risiko for kreft”)
4) Artikler basert på en enkeltstudie – gjerne da bare “copy&paste” fra utenlandske tidsskrifter uten å selv vurdere innholdet i studien.
5) Piller og kremer som lover at du blir strammere både her og der i tillegg til at du får mer energi, flottere hud etc. Bare ikke kast bort pengene dine på sånt. Da du for eks kjøper en “slankepille” er det ofte med anbefalinger om hvordan du bør spise og hvor mye du bør spise av både det ene og det andre og at du bør være minst 30 minutter fysisk aktiv hver dag…. Er ikke dette i seg selv ganske så avslørende? Hvis du gjør alt som står i pakningsvedlegget og du skulle oppleve å gå ned i vekt samtidig som du endrer matinntaket og kosten, er det da egentlig den pilla som er skyld i disse endringene….?
“Really…..?”
Husk at et kosthold er mer enn bare det å spise. Mat er en del av livsstilen og er knyttet til både sosiale sammenhenger, tradisjoner, vaner og den mentale helsen.
Det handler om å finne en balanse, bruke sunn fornuft og ikke minst så er kosthold noe som er personlig og må derfor tilpasses individuelt.
Sånn, det var dagens lille oppfordring fra meg…;)
Nå er dette trynet her klar for trening! Og selvfølgelig mer bacheloroppgave-skriving i ettermiddag og kveld.
Ha en flott tirsdag! 🙂
– Silje Bjørnstad –
