I Fuengirola dyrepark og shopping.

 

Siden jeg har verdens deiligste kjæreste på besøk, frister det lite å sitte på skolen fra 9 – 14, så etter 3.time idag stakk jeg hjem for litt lunsj før jeg og Joakim tok en tur til Fuengirola sentrum og “Bioparc Fuengirola” (dyrepark). Var jo mange artige dyr å se på der, og som alltid kjøpte Joakim det obligatoriske “turistbilde” av alle som besøker sånne type parker:

Jeg synes jo sånne bilder er skikkelig kleint, men Joakim er jo søt som kjøper sånt da. Har blant annet også et sinnsykt bra bilde av oss i “Tømmerrenna” fra i sommer.

I dyreparken var det jo ganske mange interessante dyr å se på, for eksempel tigre, krokodiller, ekle slanger, artige fugler, og ikke minst apekatter som ikke var flaue over å praktisere oralsex i offentligheten.



Denne apekatten/gorillaen/orangutangen hadde seriøst 5-kilos hudfolder på hver side av ansiktet i tillegg til skikkelig skumle øyne. Kjempesøt.




Var det noen som nevnte rektalprolaps…?


Nydelig…..

Etter dyrepark-moro ble det shopping, igjen. Joakim synes jeg shopper mye, men sannheten er jo at han er like flink til å dra VISA-kortet som meg. (Og ja, jeg kjøpte et par nye sko i går også (egentlig 4 tilsammen fordi jeg fant billige tøysko på Dunnes og tok med meg 3 par, er jo greit å ha med seg hjem til Norge i sommer, men de telles ikke……)

Og ellers har jeg det bare veldig, veldig, veldig bra om dagen. 🙂

– Silje Bjørnstad –

Jeg er svak for…

…. Riskrem-baserte produkter! Vi har jo alle våre “snacks/søthunger-svakheter”, og for mange er dette sjokolade eller potetgull. Jeg er nok ganske heldig sånn sett for har svært sjeldent lyst på sjokolade eller chips, og jeg har for eksempel aldri likt popcorn. Snacksfavoritt er nok usaltede nøtter og tørket frukt, og en ting jeg heller velger om jeg har lyst på noe søtt velger jeg Atkins-barer. Disse fungerer også som et mellommåltid om du kjenner sultfølelsen og det er litt lenge til middag. Men jeg blir aldri blir lei er RISLUNSJ. Jeg elsker de små boksene med Piano Rislunsj, og favoritten er utvilsomt Eple&Kanel.

Men her nede i Spania har de verken rislunsj med eple eller jordbær, så når jeg nylig var på “svenskebutikken” for ørtende gang i år var lykken stor da jeg fant RISIFRUTTI!!

Her er den lille, men helt klart nødvendige lille butikken med nordiske varer, nemlig “Supermercado Casa Nordica”. Redningen for oss nordmenn når vi savner leverpostei, melkesjokolade, kjøttbullar eller lignende.

Og dette er jo nesten bedre enn Rislunsj-boksene, hvorfor har vi ikke disse i Norge lenger?! Uansett så nøt jeg 2 bokser på rappen, og jeg kjenner det ikke er lenge til neste “Harrytur” til svenskebutikken.

– Silje Bjørnstad –

 

Les og lær. Og ikke minst forstå.

I forrige uke nevnte jeg at vi hadde et par forelesninger om sosial- og samfunnsmedisin på skolen. Forøvrig et veldig interessant og viktig tema. Mange av punktene kunne jeg dra inn paralleller fra det jeg har studert tidligere, nemlig medier og kommunikasjon og spesielt når det gjelder reklamebransjen med markedsføring, retorikk og visuelle virkemidler.

Dette er temaer jeg merker jeg brenner veldig for, og som jeg kunne ha skrevet mye om, men jeg vil i første omgang nevne et konkret eksempel fra helsekost/legemiddel-industrien når det gjelder hvordan de for eksempel markedsfører et nytt produkt. For hvor ofte hører eller leser du ikke at “Denne kremen strammer inn magefettet – 50% av testpersonene med synlige resultater”… eller noe lignende?

For det første, en krem kan ikke stramme inn magefettet eller fjerne hudfolder eller hva det nå måtte være den lover! Energi er noe som verken kan oppstå eller forsvinne, men kun forandre energiform til en annen. For å eventuelt stramme opp eller gå ned i vekt må man som alle har hørt før; forbruke mer energi enn det man tar inn! Og det er bare ikke fysisk mulig at en krem kan gjøre deg slankere, fjerne absolutt alle rynkene i tryner eller gjøre appelsinhuden du har bak på skinka glatt som en babyrumpe.

For det andre så er det viktig å kunne skille mellom relative og absolutte forskjeller. Som oftest brukes relative forskjeller i markedsføringen til å pynte på sannheten slik at et produkt eller merke skal høres bedre ut, uten å egentlig fortelle hele sannheten. Banalt sagt betyr dette at de legger frem sine påståtte bevis og statistikk med prosenttall. For eksempel uttrykket “hele 50 %” ser man ofte. Altså “50%” er halvparten og høres jo veldig bra ut for de fleste, men hvor mye er egentlig 50%? Hvor mange personer utgjør 50 %?

50% kan jo være 5000 personer av 10,000, og da involverer det jo mange mennesker, men 50% kan også være 15 personer av 30, og er dette godt nok til å kunne konkludere med at et produkt “hjelper halvparten av de som kjøper det”? Vi vet jo ingenting om bakgrunnen til disse testpersonene. De som for eksempel gikk ned 5 kilo ved en såkalt slankepille, hva spiste de egentlig? Gjorde noe vesentlig annerledes i tillegg til å begynne å ta disse slankepillene? Trente de kanskje mer? Hvordan var utgangspunktet deres?

Eller kanskje det var en testgruppe som gikk på kolesterolsenkende tabletter der kun “2%” ble rammet av hjerteinfarkt i løpet av en 5års-periode. Javel, 2% er også lite, men var dette 2 av 100 personer? Eller var det 200 av 10,000 personer? Da høres det kanskje ikke så fristendes ut allikevel når de absolutte forskjellene kommer frem. Og igjen, hvordan var helsetilstanden til disse i utgangspunktet? Var de for eksempel i en mindre risikogruppe i forhold til noen annen? Er det liksom verdt å bruke penger på noe som kan redusere risikoen for ditt og datt når det i utgangspunktet ikke er noen fare for din egen kropp og helse?

Og hva med bivirkninger? Er det verdt å knaske tabletter når man i utgangspunktet ikke er spesielt utsatt for noe hjerteinfarkt eller trenger mer vitaminer og kan enkelt gjøre det ved å spise mer frukt og grønt bare for å ta noen enkle eksempler. Se bare på VitaePro-pillene som virkelig har eksplodert i omsetning på grunn av sin markedsføring. Hva inneholder egentlig disse pillene? Tror vi at det funker bare fordi en tidligere idrettsstjerne forteller om sitt økende energinivå og mer livsglede? Hvor mye tusen kroner tror du ikke disse reklamepersonene får for å nettopp selge et produkt? Og siden de påstår at det hjelper, vil det nødvendigvis ha samme effekt for deg?

PLACEBO-effekten er forresten et viktig begrep å huske…. Placeboeffekten handler nemlig om at hvis du tror en behandling eller en pille vil virke på en bestemt måte kan det få en slik effekt. Man skaper forventninger til et produkt om psykiske og fysiske forbedringer og opplever også at forventningene innfris. I praksis vil dette enkelt forklart bety at du kan få piller/tabletter uten som er tilsatt noe som helst, men som du tror inneholder masse fantastisk livskvalitet- og helsefrembringende formler bare fordi noen sier det og derfor vil du også tro og føle at du får det bedre ved å ta disse medikamentene.

For det tredje, om det står at det er blitt “vitenskapelig bevist” at et produkt skal forandre det ene og trylle bort det andre, hva er egentlig vitenskapelig bevis? Hva er egentlig sannhet? Sannhet er allmenngyldig og egentlig veldig relativt i forhold til hver enkelt subjektive mening og holdning. En påstand kan være korrekt selv om andre sier den er feil, og motsatt så kan en påstand være feil selv om andre sier det er riktig. Hvem har for eksempel ikke hatt en diskusjon der den ene parten påstår èn ting, mens den andre parten påstår det helt motsatte? Se etter logiske forklaringer og gjør dine egne analyser i stedet for å bli proppet med ren propaganda.

 

Konklusjonen: Ikke tro på alt du se eller leser. Virker det for godt til å være sant, er det som regel det.

– Silje Bjørnstad –

 

Forresten, jeg vil også ta med en slide fra powerpointen som representerer en statistikk med helseproblemer relatert til om man lever enslig eller i parforhold, eventuelt med barn.

Dette er dyre samfunnskostnader det. Så her er det bare å finne seg en ektemake og ikke stresse med verpinga om du vil holde ut uten å bli psykisk ustabil, slippe unna antidepressiva eller leve på morfintabletter fordi du har vondt i muskler og ledd.

😉

Jeg skal bli storesøster!

Fikk en hyggelig SMS av mamma før helgen der det stod: “Hallo. Vil ønske deg en god helg og fortelle at du skal bli storesøster. Du kan få være med på å finne på navn. Skal helst ikke ende på -a.”

Så nå er det sikkert mange av dere som lurer på om mamma har en bebis i magen, men det kan jeg avkrefte med en eneste gang – vi skal nemlig få ny hundevalp!! 😀 😀 😀

Fra før av har vi Sara, hun er dattera til den første hunden vår “Anki” som nå dessverre er død. Anki fikk 7 valper deriblant denne hele spesielle og unike frøkna:


Sara <3 Den beste turkameraten og det nydeligste hundevesen som finnes. Dette bildet er med meg her i Spania og er fra når hun var valp. Hvor søt er det mulig å bli liksom..?

Det å ha syv Gordon Setter-valper hjemme i over to måneder var bare helt herlig!!! Men vi måtte legge nytt gulv i hele første etasje etterpå da… Hehe.

Nå er Sara åtte år og er ifølge mamma for gammel til å få egne valper, så derfor har de nå bestilt en valp fra Sør-Norge som vi mest sannsynlig vil få hjem til oss i midten av april!!

Også var det den navnegreia da. Mamma og pappa vil helst ikke at navnet skal slutte på -a, fordi det sies at hunden ofte kan forveksle ordet “JA!” med sitt eget navn, noe som ikke alltid kan være like heldig. Men mine forslag er hittil uansett Milli, Kikki, Zoey, Kira og Sita.

Noen flere som har navneforslag? 🙂

– Silje Bjørnstad –

“I`m leaving…” ;)

Så var det en dag Eirin nevnte at hun hadde lyst til å reise, og jeg mener, du kan ikke begynne å “nevne” sånne ting til meg for jeg blir jo helt i hundre bare av tanken.

Jeg kommer hjem 28.mars og eksamen del 2 er 26.mai. Det vil si at jeg har nesten 2 måneder der jeg ikke har en leilighet som jeg må betale leie på, i tillegg til at jeg er en egoistisk livsnyter som elsker å reise og å oppleve nye ting. Hva gjør du når du har en sånn mulighet og elsker å reise? Jo, nettopp, da drar du ut på reise. Mer info og fler detaljer om dette senere. 🙂

Jeg sier som Narvesen-reklamene sier om godteri bare at jeg sikter til et litt større perspektiv, nemlig om livet: Har du lyst, har du lov.

Men i første omgang reiser jeg nå til flyplassen i Malaga for å møte min herlige kjæreste Joakim som skal være her i en hel uke! Det sier seg vel selv at blogging ikke vil være øverst på lista når det gjelder prioriteringer de neste dagene, men jeg skal prøve å publisere hvertfall ett innlegg om dagen siden jeg har noen som ligger klare og ferdigskrevet i arkivet. 🙂

Min situasjon for øyeblikket: En følelse av pur lykke.

– Silje Bjørnstad –

Kylllingwrap alà Silje&Eirin

I går fullførte jeg og Eirin siste del av vårt Saw-maraton vårt med å se Saw 6 og Saw 7. I tillegg fant vi ut at det kommer en Saw 8 i oktober 2011, og Saw 9 året etter, så de syke, syke filmene vil tydeligvis aldri ta slutt. Men i går lagde vi også en syk, syk god kyllingwrap med nydelige smaker.

Til 3-4 porsjoner:

1-2 tortillawrap per pers (Store)
2-3 stk kyllingfilet
1 rød paprika
1/2 løk (vanlig gul eller rødløk) 
1 boks mais
1/2 agurk
1 isbergsalat
Cherrytomater (til den som liker det 😉 )
1-2 glass original salsasaus (Anbefaler MILD, en supergod saus som smaker kjempegodt, men ikke for mye slik at du kjenner smaken fra alle råvarene)

 

Vi skjærte opp kyllingfilet og stekte dette sammen med løk og paprika. Når du steker paprika får den liksom en ekstra piff med crispy konsistens og litt sånn grillaktig paprikasmak – herlig!


Stek kyllingfilet og grønnsakene for seg selv, før du tar de oppi samme stekepanne og la alt stå varmes sammen i noen minutter.

Skjær opp agurk, salat og tomater i biter og varm tortilla i stekeovn eller mikrobølgeovn. Fyll den med alle de gode ingrediensene, 2-3 spiseskjeer salsa på toppen, rull sammen wrappen og nyt masse deilige smaker.

Jeg synes kyllingfilet som man steker med for eksempel paprika og løk smaker bedre enn kun kyllingfilet/kjøttdeig med tacokrydder. For eksempel så blir tacokrydder-smaken så altfor dominerende om man bruker de ferdigposene, og da kjenner man heller liksom ikke de andre ingrediensene i wrappen. Så om du er glad i “tacolefser/wrap”, men ønsker å prøve noe annet som ikke bare smaker salt eller taco, så bruk rene råvarer med en god saus/dipp.  Enkelt, raskt og sunt! Du kan jo også lage din egen guacamole, aioli, tomatsalsa, currydressing og så videre.

Enjoy!

– Silje Bjørnstad –

Sosiale medier – genialt.

I fjor fikk jeg forespørsel fra en av mine tidligere lærere og forelesere fra Høgskolen i Oslo om jeg kunne ha et mini-foredrag om bacheloroppgaven min til andre kommunikasjons-studenter ved HiO. Dette ville jeg jo, og litt av greia var også å bruke sosiale medier til å ta kontakt og gjøre sånne ting uten at man må være fysisk tilstede i samme rom. Dermed ble jeg kobla opp via Skype der samtalen og videobildet ble vist for klassen i Oslo og jeg satt nede her i Spania. Nå har jeg blitt spurt enda en gang om jeg kan snakke litt om helsekommunikasjon og om mitt studiet her i Fuengirola, også denne gangen via Skype. Jeg synes jo dette bare er kjempegøy og sa selvfølgelig ja. Så i dag må jeg huske å foreberede meg litt og lage en oversikt om hva jeg skal si! Så huskelapp til meg selv: Husk penn og papir med ut til solsenga i dag.
Denne gangen må jeg også snakke på engelsk siden det er utvekslingsstudenter som ikke skjønner norsk i klassen i Oslo. Blir spennende! 🙂

Sosiale medier gir uten tvil både forelesninger og den pedagogiske undervisningen et løft og gjør det hele mer interessant og også tiltrekkende for “datagenerasjonen”.  Mine forelesere bruker jo også en del Youtube-klipp og artikler fra Internett i presentasjonene her i Spania. Sosiale medier byr på nye og kunnskapsrike læremåter som bare man helt klart må og vil bruke mer av i årene som kommer. Så her er det bare å blogge i vei og oppdatere Facebook-statusen (med måtehold selvfølgelig) og google seg frem til interessante og underholdende Youtube-klipp og ikke minst holde seg oppdatert hvor og hva politikerne og kjendisene gjør med hjelp av Twitter.

– Silje Bjørnstad –

(Bildet er hentet fra Google)

Mys-lørdag. :)

I dag har jeg slikket sol og spilt volleyball på stranda sammen med en del andre studenter fra Atlantis. Vi satte opp volleyballnett og “lina oss opp” ved siden hverandre og nøt en helt fantastisk varme og herlige solstråler i over fire timer. Livet er herlig!


Det var faktisk noen stykker som bada også. Mens jeg klarte så vidt å vasse i vannkanten, for vannet hadde ikke akkurat badetemperatur for min del.

I kveld skal jeg og Eirin lage middag og forhåpentligvis se ferdig filmene Saw 6 og Saw 7. Vi har jo hatt Saw-maraton de siste ukene og nå gjenstår altså de to siste. Jeg tror det blir noe kyllingwrap til mat, det kommer sikkert en blogg i morgen. 😉

 

Ha en flott lørdag!

– Silje Bjørnstad –

Diabetes – en folkesykdom?

Dette er et langt, men viktig innlegg. Så jeg oppfordrer deg til å lese det ferdig. 🙂

Diabetes er en sykdom hvor sukkerinnholdet i blodet blir for høyt fordi kroppens celler ikke klarer å ta det opp. Årsaken er at kroppen lager for lite av hormonet insulin.
Diabetes kan deles opp i to ulike grupper: Diabetes type 1 og diabetes type 2.

Ved type 1 diabetes har kroppens immunforsvar ved en feil ødelagt de cellene i bukspyttkjertelen som lager insulin, og produksjonen av insulin har derfor opphørt. 

Ved type 2 diabetes lager kjertelen fortsatt insulin, men for lite i forhold til kroppens behov. Det er denne sykdommen som har nær sammenheng med overvekt, inaktivitet og alder. Man kan også bli kvitt diabetes type 2 og behandlingen er ofte å spise sunt, gå ned i vekt og å være mer fysisk aktiv.

I Norge er det cirka 150.000 personer som har fått diagnosen diabetes og som får medikamentell behandling. Men man regner også med at det er omtrent like mange som har diabetes uten å ha fått bekreftet diagnosen. Dette vil dermed si at nærmere 300.000 personer har diabetes her i Norge. Av disse har 25 000 type 1 diabetes, mens over 200 000 har type 2 diabetes. Det er ventet at antallet vi doble seg de neste 25 årene som følge av at stadig flere blir overvektige og samtidig mindre fysisk aktive.

Å ha diabetes er jo en ille nok sykdom i seg selv, men høyt blodsukker over tid skader også blodkar og indre organer. Folkehelseinstituttet skriver at menn med type 2 diabetes har 2-4 ganger økt risiko for hjerteinfarkt, hjerneslag og amputasjon. Kvinner har 3-5 ganger økt risiko. Andre følgesykdommer er at man er mer utsatt for skader på blant annet nyrer og øyne. Dette kan igjen føre til nyresvikt og nedsatt syn. Andre følger er nedsatt følsomhet i beina og impotens hos menn.

 

Kostnadene ved folkesykdommer er et annet punkt. FHI skriver følgende:

Kostnadene ved behandling av diabetes og dens følgesykdommer er store. Direkte kostnader er 2,5 til 15 prosent av årlige helsebudsjetter, avhengig av forekomst og behandlingstilbud, viser WHOs tall. At stadig flere rammes tidligere i livet, vil bidra til å øke kostnadene fordi risikoen for følgesykdommer er større jo flere år man skal leve med sykdommen.

 

Man hører ofte at det ikke er noen tvil om at helsepersonell med kunnskap om riktig ernæring og fokus på en sunn livsstil vil være økende de kommende årene, men jeg sier bare: FOLK TRENGER KUNNSKAP OG VEILEDNING NÅ. Det har kanskje så smått begynt med å innføre mer frukt og grønt i barneskolene og sportslige aktiviteter med jobben på ettermiddagen hos noen, men det er langt igjen før alle blir med. Og ofte er det de som uteblir som er i den største risikogruppen og som trenger forandringene mest for å unngå nettopp diabetes og hjerte-karsykdommer. Så hva skal man gjøre for å snu denne trenden? Det holder tydeligvis ikke bare å informere om dette.

Skal for eksempel Burger King og McDonalds få skylden for at folk spiser hamburgere og friterte potetstrimler til både frokost, lunsj og middag? Har det virkelig blitt så enkelt? Det er jo ingen som tvinger deg inn dit.

Eller er det mangel på ulike fysiske aktiviteter eller treningssentre? Jeg tviler sterkt, siden det aldri har vært flere treningskjeder/treningssentre som det er i landet nå, og det åpner stadig fler. I tillegg så finnes det så mange ulike aktiviteter innen alt fra ballspill, saltimer, dansestiler, vintersport etc, så det skal godt gjøres å ikke finne en aktivitet du vil trives i. Og synes du det er dyrt å trene eller mangler motivasjon? Å gå tur, sykle eller jogge en tur ute i naturen er som regel kostnadsfritt, og trenger du en ekspert til å veilede deg finnes det tusenvis av personlig trenere som er klare for å guide deg.

Er det dyrt å spise sunt? Kyss meg i rompa. 1 kilo gulrøtter koster cirka 15 kroner, mens en 200 grams melkesjokolade koster cirka 25 kroner for å vise et banalt regnestykke. Og det samme gjelder når du spiser ute; en stor pizza på Peppes koster kanskje rundt 230 kroner, mens en wokrett med kylling og grønnsaker på en kinesisk restaurant ligger på rundt 100-150 kroner.

Selvfølgelig må regjeringen og samfunnet fortsette på det gode arbeidet med å snu på disse usunne vanene ved å innføre mer fysisk aktivitet i skolehverdagen, bedre tilgang til frukt/grønt, flere aktivitetstilbud og så videre. Men altså, poenget mitt er at det har blitt for lett å legge skylden på noen andre eller noe annet. Det er DU som har ansvar for det du putter i deg, hvor mye du beveger deg og hvordan du tar vare på kroppen din. Javel, kanskjer du er mer utsatt på grunn av arv og gener, men dette alene disponerer sjeldent for at man får for eksempel diabetes, det blir jo for lettvint om alle skal gå rundt og skylde på at bestemor Mary fikk sukkersyke for et par år siden.  Har du barn er det jo enda viktigere at du går frem med et godt eksempel. Og trenger du hjelp eller tips er dette alt annet enn flaut eller vanskelig å oppsøke dette, det i seg selv er jo bare et bevis på at du bryr deg om å ha en sunn kropp med en bedre livsstil som også vil bedre din livskvalitet.

Forresten, en siste utfordring som jeg mener man virkelig bare må ta fatt i er jo nettopp det med at barn og unge er feitere enn noen gang og sitter mer stille enn de noensinne har gjort. Først sitter de rolig flere timer på skolebenken, før de kommer hjem til “fastfood”-middag, ser på TV og spiller dataspill. Det er jo ikke lenger kult å gå ut å møte venner heller, for disse kan man jo chatte med på MSN og Facebook. Jeg vet jo at dette ikke gjelder alle og jeg vil ikke generalisere på noen som helst måte, men jeg synes faktisk litt synd på de som har det sånn, for de finnes. En ting er jo kostholdet til dagens barn og unge, men jeg tror det er vel så viktig å få de ut fra huset og sofaen og ut på hytteturer/teltturer og opplevelser man ikke kan få gjennom en TV- eller PC-skjerm.

Så får vi se da, hvilken skole eller barnehage eller arbeidsplass jeg står i og holder foredrag om nettopp dette om noen to-tre år. For jeg vil gjerne informere, men også MOBILISERE.

– Silje Bjørnstad –

Les mer om diabetes og symptomer på sykdommen: Klikk her.

Solfylte, herlige dager og nå er det helg!

Dagen i dag begynte sånn:

Null skyer, strålende soloppgang og VARMT. Slik har det egentlig vært hele den siste uka. Så drog jeg på skolen var der i 3 timer og hadde om sosialmedisin (som forøvrig var veldig interessant og som jeg selvfølgelig må skrive en blogg om i nærmeste fremtid). Så kom jeg hjem, lagde meg lunsj og la meg ut ved bassenget er på hotellet sammen med omtrent resten av klassa.


Her ble jeg i 3-4 timer og bare nøt 20-25 varmegrader og solstråler. DIGG!! I morgen er det planer om at vi studentene skal stikke til stranda og nyte sola, spille volleyball, grille og bare generelt nyte livet. Skal si vi har et hardt liv som studenter her i Sør-Spania… 😉

God helg!

– Silje Bjørnstad –