1 av 3 obligatoriske skoledager er unnagjort og jeg og Sandra nyter verdens beste biff på Trancher Restaurant her i Oslo.
200 grams entrecote med bakte grønnsaker og rødvinssjy….. Mmmmmmm!!!
Og sidesalat med ristede cashewnøtter, isbergsalat, oliven og en nyyyyydelig sennepsaktig-dressing.
Med andre ord: En helt grei middag på en torsdagskveld! 😉
– Silje Bjørnstad –
Testa “Back – 2 – Basic ” på Elixia i går og her snakker vi god, gammeldags stasjonsstrening og på denne gruppetimen ble jeg i hvertfall sliten 😉 (I motsetning til gruppetimen “Fast, Fit & Fabulous“). Det er en god blanding av både kondisjonslvelser og styrketrening i ulike stasjoner. Man jobber i intervaller der man skal “gi alt” på de ulike stasjonene mens man har en kort pause (alt i fra 30 til 45 sekunder) før man kjører på igjen.
Man arbeider også “på lag” sammen med andre, så hvis man til vanlig liker seg best i hjørnet på en tredemølle så er kanskje ikke helt dette det beste gruppetime-alternativet.
Men timen var effektiv og man får trent hele kroppen. For min del så vil fortsatt egentrening (både når det gjelder kondisjon og styrke) være det jeg trives best med. Men alltid gøy å ha alternativer og ikke minst prøve noe nytt! 😉
Bildene er fra Elixia.no
Nå venter TRE dager med obligatorisk skole (ja, inkl lørdag….). Men jeg har i hvertfall med meg ei nettstudent-venninne fra Bergen som skal bo her de neste dagene 😀
Ha en flott torsdag!
– Silje Bjørnstad –
Jeg er sikker på jeg kan gomle råkostsalat og denne dressingen til det tyter ut av ørene mine, for dette smakte godt! Sammen med en valgfri fiskefilet og noen agurkskiver var det bare enda bedre. Prøv 🙂
(Jeg brukte torsk, den bare falt litt fra hverandre på slutten der…)
Hjemmelaget rømmedressing
1 dl lettrømme
0,5 dl yoghurt naturell
1 – 2 hvitløksfedd
1 – 2 ss gressløk
1 ss majones (valgfritt, men gir litt “rundere” smak)
salt og pepper
Bland sammen lettrømme og yoghurt. Press hvitløksfeddet med en hvitløkspresse og tilsett oppi blandingen. Rør rundt og til slutt har du oppi gressløk, og eventuelt litt salt og pepper.
Råkostsalat 2- 3 porsjoner (jeg bruker 2 deler gulrot og 1 del kålrot)
5 – 6 gulrøtter
1/2 kålrot
Sitronsaft
Riv grønnsakene med et rivjern og bland sammen. Tilsett noen dråper ferskpresset sitronsaft og rør rundt.
Enjoy!
– Silje Bjørnstad –
Jeg trener på Elixia og selv om jeg liker best å drive med egentrening, så kan det å delta på gruppetimer være gøy av og til. Men da skal det være effektive timer der jeg kjenner at pulsen faktisk stiger, kroppen jobber og jeg blir sliten. Det resultatet fikk jeg dessverre ikke i dag.
I dag var det nemlig “VERDENSPREMIERE PÅ FAST, FIT & FABULOUS” på flere av Elixia-sentrene, og nye ting kan være spennende, men det tok ikke lang tid før jeg fant ut at denne timen ikke var helt for meg.
Beskrivelse av timen fra Elixia.no:
Timen varte 55 minutter og var delt opp med 10 minutters oppvarming og 15 minutter på hver av de tre delene: Fast, Fit & Fabolous.
Jeg er glad jeg trente 45 minutter styrke på egen hånd først for å si det sånn, da ble jeg i hvertfall varm…. For en halvtime uti denne gruppetimen ble jeg kald og begynte å fryse og det er virkelig ikke et godt tegn. Og tro meg, det har ingenting med at jeg ikke gir jernet da jeg skal, for det gjør jeg, men øvelsene i denne gruppetimen er virkelig noe av det minst effektive og merkelige jeg har vært borti. Å kalle en øvelse “knebøy” ved å stikke rompa si litt ut eller å ligge 5 minutter (!!!!) rett ned på bakken for “å kjenne at kroppen roer seg ned” er noe jeg kan gjøre selv hvis jeg er interessert i det. Jeg vil kjenne at jeg har brukt kroppen når jeg har vært på trening, ikke juble for “rosa girlpower”…
Det fåtallet av “de bedre øvelsene” var blant annet spensthopp, løping-på-stedet-med-høye-knær, og “sittende-roing-med-vektskive”, men til gjengjeld var dette da kun “6×15 sekunders intervaller” eller “30 sekunder jobbing og 30 sekunders pause-opplegg”… Så ellers, not so much….
Altså, for all del, denne gruppetimen passer sikkert for mange, men jeg synes blant annet at det var altfor mange yoga-lignende-øvelser og for mye “velvære-mas og -du-er-så-bra-prat”. Jeg påpeker at dette er min mening og jeg sier ikke at alle vil ha samme oppfatning, men akkurat disse øvelsene i denne timen var ikke noe for meg 😉
Så sorry Elixia, her har dere virkelig bommet for min del. Jeg kommer til å være trofast med min egentrening og de mer effektive gruppetimene en gang i blant. For de med samme oppfatning og som trener på Elixia så vil jeg heller anbefale timene Cardio Energy, Cardio Express, X-Fit og Step Interval.
Vi som var med på timen fikk forresten goodie-bags også og den var vel heller ikke så mye å skryte av. Men jeg skal helt klart kliste opp “You are fabulous”-klistremerket på speilet inne på badet. Så har jeg noe å glise av hver morgen jeg tusler inn dit med morratryne, sovesveis og mysende øyne.
Satser på at jeg blir litt mer fornøyd med “Boot Camp”-timen i morgen 😉
– Silje Bjørnstad –
SKYR Frukt & Vanilje – NAM! Dette er et skikkelig godt mellommåltid, smaker nydelig samtidig som det metter.
Kan absolutt anbefales!
Næringsinnhold per beger (175 gram):
135 kcal
17,5 gram protein
16 gram karbohydrat
0,35 gram fett
Ellers så blir det fisk til middag i dag, tror jeg skal prøve meg på fiskefilet med hjemmelaget rømmedressing og råkostsalat…. 🙂 Skikkelig husmannskost der altså. Oppskrift kommer selvfølgelig senere i dag eller i morgen.
Skal forresten teste det nye gruppetime-konseptet til Elixia i kveld! 😀 “Fast, Fit & Fabelous” heter det så fint. Spennende å se om “det er noe nytt og effektivt” eller om det er samme gamle ulla bare i en ny innpakning.. 😉 Også blir det “BOOTCAMP-time” på samme senter i morgen. Min mening og “stemningsrapport” om disse to treningstimene kommer;)
Ha en flott tirsdag!
– Silje Bjørnstad –
“Julemarsipan, påskemarsipan”…. Marsipan er digg året rundt! Og når man kan lage en sunn marsipan-variant er det bare å gomle i vei med god samvittighet.
Du trenger:
5 ss sukrinmelis
5 ss mandelmel (jeg har hørt at man “ikke kan bruke fettredusert mandelmel, men det gikk da helt fint for min del….)
2 – 3 dråper mandelessens
2 eggehviter
1 ts vaniljepulver (valgfritt, men det gir faktisk en litt “rundere/mykere” smak)
Visp eggehvittene litt før du tilsetter mandelmel, sukrinmelis, vaniljepulver og mandelessens.
Sett marsipandeigen i kjøleskapet cirka 1-2 timer slik at den blir litt fastere og lettere å forme.
Deretter er det bare å forme i vei. Selv lager jeg små minimarsipankuler og minimarsipanbrød fremfor å lage en stor og feit marsipangris.
Enjoy! Oppbevar i kjøleskapet og nyt en marsipankule eller to (eller tre eller fire slik som meg….) som “snacks” eller “dessert” 😉
Du kan selvfølgelig også lage litt mer variasjon ved å for eksempel tilsette konditorfarge, dyppe marsipan i smeltet mørk sjokolade eller drysse over hakkede nøtter.
– Silje Bjørnstad –
Oi oi oi…. Jeg er nødt til å begynne å bruke vekkerklokke igjen, ellers så kan det bli mange lange ueffektive morgener fremover.
I dag våkna jeg 10.30, og det ble ikke sent i går en gang. Mye søvn gir morsom “sovesveis”. Morsom “sovesveis” resulterer i “grorudpalme”:
Denne uka begynner jeg for fullt med siste skolesemesteret i bachelor i ernæring. Tok en titt på pensumliste, emneplan, obligatoriske oppgaver og obligatoriske skolesamlinger i forrige uke, og det endte med at jeg bare ble kvalm og fikk vondt i magen. Men etter å ha laget meg min egen timeplan så føles ting litt mer oversiktlige og gjennomførbart. Planlegging og selvdisiplin er to viktige stikkord for nettstudenter!!!
Obligatorisk skolesamling for nettstudenter starter allerede denne uka her så her er det bare å hive i seg frokosten og begynne å forberede seg.
Dagens frokost: 2 kokte egg, 4 osteskiver, 4 salamiskiver, rød paprika og agurk, og ikke minst et stort glass hjemmelaget “milkshake-smoothie”.
Dette er så godt!!! Og enkelt! Putt ønskede fryste bær i en smoothie, ha oppi cirka 1-2 dl melk (se ann konsistensen), litt søtningsmiddel og trykk POWER.
Yumyumyum! 🙂
Ha en flott mandag!
– Silje Bjørnstad –
Tjohei!
Jeg skrev tidligere i uka at jeg skulle komme med noen tips til hvordan du kan få til gode og sunne matretter samtidig som du unngår de dyreste ingrediensene, så her er noen matvarer jeg mener man alltid burde ha i kjøkkenskapene:
Havregryn – Havregrøt laget på melk eller vann er raskt, enkelt, sunt og godt. Varier havregrøten ved å toppe med for eksempel søtningsmiddel og kanel, bær, tørket frukt, mandelflak eller hakkede nøtter. Havregryn kan også brukes i brødblandinger, bakverk, vaffelrøre, pannekaker og andre bakverk. Gir god metthetsfølelse og er rik på blant annet fiber, E-vitamin, sink, magnesium, jern og B-vitaminer.
Egg – En god proteinkilde som også inneholder mange viktige vitaminer, med unntak av vitamin C. Egg er en viktig basisvare i mange retter eller være hovedingrediens selv slik som i omelett, kokt egg, eggesalat og eggerøre.
Krydder og urter – Dette er viktige ingredienser, men som mange kanskje har lett for å glemme. Invester i et utvalg av krydderglass, ferske og tørkede urter og bruk det til å variere smaken på rettene dine. Gode krydderblandinger som jeg selv er fan av er oregano, paprikakrydder, spisskummin og chilipulver.
Bønner og linser – En billig og god proteinkilde som kan brukes i salater, gryteretter, supper og generelt som tilbehør til middagen. Rikt på blant annet B-vitaminer (særlig folat og tiamin), jern og magnesium.
Fryste bær – Perfekt hvis man får lyst på noe søtt. Lag for eksempel smoothies eller milkshake ved å putte en blanding av fryste bær i blenderen sammen med litt melk eller juice og eventuelt litt søtningsmiddel. Yumyum! 🙂
Frukt og grønt – dette ER billigere enn snop samme hva du måtte si. Et eple eller en banan koster cirka 5 kroner, en 100 grams-sjokolade koster rundt 15-20? (Jeg kjøper aldri dette så nå aner jeg faktisk ikke hva prisen er…) I tillegg er frukt og grønt selvfølgelig mye sunnere og mer næringsrikt for kroppen din.
Nøtter og frø – Nå før jul var det jo tilbud på mandler i løsvekt, men dessverre er det få butikker som har dette hele året. Derimot så kan du spare en del ved å kjøpe nøtteposer i stedet for nøtter i løsvekt. Nøtter er ypperlig å ha med seg “på farten”, og de smaker også godt i for eksempel salater og wok. Solsikkefrø, gresskarfrø, sesamfrø og andre sorter har god holdbarhet og er ypperlig til å variere for eksempel brødmikser, salater og rundstykker. Dette fungerer også som god og sunn snacks!
Grønnsaksblandinger – Fyll opp fryseren med fryste grønnsaksblandinger så har du ingen unnskyldning for å ikke spise grønnsakene dine. Dette tar MAKS 5 minutter å tilberede (2 minutter for å koke opp vannet, 2 minutter for å koke grønnsaker i det kokende vannet og 1 minutt der du tømmer ut vannet og legger grønnsakene dine på tallerkenen – Schmækk! 😉 )
Fullkorn – Velg fullkornsvariantene av basisvarer som pasta, ris, brød og lignende. Disse er mer næringsrike (høyere innhold av vitaminer/mineraler/fiber), metter mer og du vil få en jevnere blodsukkerstigning.
Ikke kast mat – vær kreativ og bruk eventuelle karbonadedeigrester, fiskefileter, kyllingbiter eller hva det nå enn måtte være til å lage en ny rett! Krydre med et nytt krydder, lag en ny saus, lag en god “restemat-salat” etc.
Og ikke minst, det handler om planlegging og hva du har tilgjengelig. Unngå usunne spontankjøp men ha en ide om hva du skal spise etter skolen, hva som fungerer som et kjapt og sunt mellommåltid, hva du skal spise til middag og så videre. Bare sørg for å ha de sunne ingrediensene tilgjengelig hjemme slik at du “ikke har noe valg”, så blir det også enklere å realisere ønsket om en sunnere hverdag. 😉
– Silje Bjørnstad –
Du trenger ikke mange ingredienser for å lage en kjapp og sunn lunsj som er rik på smak.
Dagens lunsj bestod av en stekt kyllingfilet med paprikakrydder og pommesfriteskrydder servert sammen med “mager coleslaw” (jeg brukte lettmajones, så derfor ordet mager) og kokte grønnsaker. Her får du i deg i sunne umettede fettsyrer fra majonesen, viktige vitaminer og mineraler samt gode karbohydrater fra grønnsakene, og mettende kvalitetsproteiner fra kyllingen.
“Mager coleslaw cirka 3 porsjoner:
ca 1 dl lettmajones
1 lite hode rødkål
3-4 ss sennep
Skjær opp rødkålen i strimler og ha i en bolle. Tilsett majones og sennep og bland godt.
ENJOY!
– Silje Bjørnstad –
Så enkelt, så sunt også så sabla godt.
Planen om formiddagstrening måtte utsettes da jeg rett og slett ikke fikk tid før jobb. MEN derfor er det jo så genialt at man kan kjøre en runde hjemmetrening i sin egen stue når man kommer hjem! For akkurat det er fullt mulig uansett hvor stor eller liten plass du har, og om du har diverse treningsutstyr eller ikke.
TIPS TIL HJEMMETRENING:
* Med utstyr: Skaff deg enkelt utstyr som gjør at du kan ta en rask og effektiv treningsøkt hjemme i din egen stue. Selv har jeg investert i diverse som for eksempel “Ab-roller”, “Slyngetrening”, “Iron-Gym” (og en vanlig treningsmatte for bedre underlag).
* Utstyrsfritt: MEN du trenger ikke utstyr for å trene. Utfall, push-ups, ettbeinsknebøy, hoftehev, stå-i-planke (varier mellom for eksempel side-planke og rett-planke), spensthopp og så videre er eksempler på øvelser som du enkelt kan utføre hjemme.
PUSH-UPS:
SIDEPLANKE:
* Sjekk YouTube-klipp og internett for inspirasjon: Lurer du på hvilke øvelser du kan trene eller trenger inspirasjon til nye øvelser, sjekk på YouTube eller Google! Det ligger mye bra og mange tips ute på nettet!
* “Treningsspill”: I dag finnes det utallige muligheter for å leke seg med zumba, pilates og andre treningsformer ved hjelp av for eksempel Nintendo Wee, trenings-DVDer, ulike trenings-APPER og lignende.
* Musikk: Og sist, men ikke minst, sett på favoritt-treningsmusikken på full guffe som gjør at du får lyst til å bevege på deg.
Så kan man sette seg ned med god samvittighet og rødsprengt tryne etterpå. Jeg kommer hvertfall til å sove godt i natt…
– Silje Bjørnstad –
