1) Jobbings: Mary-Kate og Ashley Olsen på Norgesbesøk i forbindelse med lansering av sin Bik Bok-kolleksjon. 

2) Dips-trening og ny pers 😀

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

3) Herlig, hjemmelaget biffmiddag (perfekt stekt biff! :)) med maiskolber og ovnsbakte grønnsaker. #Eatclean #Eatfresh

4) Jobb-Silje er klar med kamera, blokk og Red Bull i forbindelse med Oslo Fashion Weekend

5) Energikick på kveldingen resulterer ofte i hjemmetrening

6) Klar for en joggetur med favorittskoparet

7) Utrolig deilig “kringlekake” med kanelsmak. Se oppskrift her. 

8) Jobb-Silje er klar for mer jobbing i forbindelse med Oslo Fashion Week

9) Må innrømme at jeg ble litt stressa da jeg kom til trikkeholdeplassen, var på vei til jobb og ser det er TJUE minutter til det kommer en trikk. MEN noen dager lever Ruter og trikkesystemet i Oslo sitt eget liv, så trikken kom og jeg rakk jobb med god margin likevel.

10) Knebøytrening med Fredrik <3

11) Var klar for å løpe ute i sola – kom hjem igjen klissvåt etter at himmelen bare åpnet seg

12) På oppdagelsesferd i Botanisk Hage her i Oslo – fant min dobbeltgjenger i statueversjon.

Det var noen av de siste Instagram-bildene fra denne fronten! 🙂 Mye godt og blandet kan man vel si.

Ha en nydelig fredag og GOD HELG 🙂

– Silje Bjørnstad –  

“Jobb-Silje”: 

I ettermiddag var det klart for visning av Nina Jarebrink sin kommende kolleksjon og hun har så mye fint!!! 😀

Annonsørinnhold

Jakkene som får frem vårfølelsen

Se flere bilder og les sak her: 

 I forbindelse med OFW-jobbing i går så var det blant annet motevisning av MATCH og designer Fam Irvoll. 

Les saken fra showet til MATCH og intervju med designeren her: – Menn liker rødt hår

Annonsørinnhold

Jakkene som får frem vårfølelsen

MATCH hadde flydd inn 90 prosent av modellene, flere av dem med kjente internasjonale navn. Vi fikk intervjue en av dem, nemlig den tjekkiske toppmodellen Denisa Dvorakova. Les saken her: – Man skal jo se bra ut i bikini

Rett etter at denne visningen var over så bar det ned til Aker Brygge og Alfreds Hage der den fargerike og lekne designeren Fam Irvoll viste frem sin vår/sommerkolleksjon for 2014. 

Sexy Triana lekte seg på catwalken

Ingen tvil om at dagene bare flyr avgåde for tiden og i dag blir det blant annet Nina Jarebrink-visning. I morgen er selve “finalen” på hele Oslo Fashion Week, nemlig 10års-jubileet og showet til Moods of Norway som holdes i Oslo Spektrum. 

DET kommer til å ta av. 🙂

Ha en flott torsdag! 🙂

– Silje Bjørnstad – 

I helgen var jeg hos ei venninne der vi lagde vegetarburgere og de var så gode! 😀

Disse får man kjøpt ferdiglaget og er dermed klare til å puttes rett i stekeovnen, men man kan jo selvfølgelig lage sine egne også.

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

Hovedingrediensen er kikerter og neste gang tenkte jeg å prøve meg på en hjemmelaget versjon, så her er en veldig enkel oppskrift til kikertburgere som du kan variere selv ved å tilsette ulike krydder/urter/løk:

Vegetarburger av kikerter:
1 boks kikerter
1 egg
1 hvitløksfedd
Krydderblanding (for eksempel spisskummin, chilipulver, paprikapulver, salt, pepper) 
7-8 usaltede cashewnøtter
Eventuelt brødrasp/brødsmuler 

Bland alt sammen med en kjøkkenmaskin/stavmikser. Da du har fått en glatt og deigete konsistens former du burgere. Ha gjerne litt olje eller vann på hendene (oppskriften gir cirka 3 små eller 2 store burgere). Pisk et ekstra egg og pensle på burgerne før du deretter vender de i brødsmuler for “crispy” konsistens.

Legg burgerne på et stekebrett ikledd bakepapir og stek på 200 grader i 20-25 minutter. 

Server med hamburgerbrød, valgfrie grønnsaker, en god dressing og eventuelt litt ketchup.

Enjoy!

– Silje Bjørnstad –

Tenkte det kanskje var greit å dokumentere hvordan “jobb-Silje” egentlig er for en gangs skyld også, og ikke bare “løpe-opp-Grefsenkollen-Silje”, “lage-mat-Silje”, “håret-i-heste-hale-Silje”, “treningsklær-Silje”, “på-ferie-Silje” og “hjemmekontor-Silje” ser ut. 😉

Annonsørinnhold

I butikk nå: Sommerens lekreste kjoler

Så nå er jeg klar for kveldens jobbings og motevisning med Mardou & Dean! 😀

Her er forresten saken fra gårsdagens visning til Kristine Vikse:

Blir dette det nye store?

I går var det åpning av Oslo Fashion Week 2013 og i den forbindelse var jeg og to andre kollegaer på plass i Posthallen, Oslo. Her var det både utstilling, rød løper og mingling med designerfolk, publikum og norske kjendiser. 

LES SIDE2s DEKNING AV ÅPNINGEN HER

– Fint å få vist seg fram litt

Annonsørinnhold

Jakkene som får frem vårfølelsen

Foto&copyright: Silje Bjørnstad

Senere på kvelden var det klart for motevisning av designer Kristine Vikse. Denne visningen foregikk på en båt (!) så da ble det en totimers båttur med god stemning, catwalkshow og intervju med designeren selv (sak kommer på Side2 i løpet av dagen).

(Disse bildene ble tatt med iPhone, så derfor er det litt dårligere kvalitet. ;))

I kveld er det visning for Mardou & Dean! 

Ha en herlig tirsdag 🙂

– Silje Bjørnstad – 

Whoho, mandag – noe som betyr starten på en ny (og forhåpentligvis spennende og herlig) uke. DET er en ganske deilig tanke det. 😀

Jeg har nettopp kommet hjem fra en kort treningsøkt og har hivd i meg et lite “restitusjonsmåltid” bestående av speltlomper med  H E R L I G sjokoladepålegg:

Annonsørinnhold

I butikk nå: Sommerens lekreste kjoler

Sjokoladepålegg lager jeg enkelt og greit med å blande sjokoladeprotein sammen med en skvett melk og blander godt sammen. 

Når det gjelder proteinpulver med sjokoladesmak bruker jeg MyoProtein Mocca – både som proteinshake, i bakst og til sunne, proteinrike godbiter. 

Jeg forstår at mange kan rynke på nesa når de ser at jeg bruker proteinpulver samtidig som jeg er ernæringsfysiolog, men som jeg skriver i dette innlegget:

“Ikke drikk proteinshakes bare fordi  “alle andre gjør det” og uten å tenke noe mer over hvorfor man selv gjør dette. Og bare for å være tydelig så sier jeg ikke at det er noe galt med å bruke proteinpulver nå, for slike type produkter kan være gull verdt fordi som vet hvorfor de bruker dette og ikke bare fordi eventuelt måtte “se kult ut”: for eksempel så er proteinpulver noe som kan være med på å øke inntaket av protein eller for å gå opp i vekt for de som sliter med å få i seg nok protein og energi gjennom maten, eller så kan en proteinshake kan være en grei erstatning til et måltid om man ønsker å gå ned i vekt da protein virker mettende. Det kan også være en grei erstatning hvis man er på farten og ikke har tid til å lage seg et ordentlig måltid osv. Poenget mitt er altså: Vit hvorfor du spiser som du gjør og la ditt kosthold være slik at det fungerer optimalt for deg og din kropp. Igjen vil jeg få frem følgende: Hver person må finne ut hva som fungerer for seg og sin livsstil. Spis sunt, spis godt, spis med god samvittighet.”

Og bare for å ha det klart, proteinpulver vil for min del aldri erstatte naturlige råvarer med høykvalitetsprotein slik som egg, melk, kjøtt, fisk og fjærkre, men det er et godt alternativ og supplement til meg i en hektisk hverdag som ofte innebærer en god del fysisk aktivitet og dermed “lettvinne-og-på-farten”-løsninger. 

Jeg anbefaler å lese mer om dette i følgende blogginnlegg: Den nye “kostholdstrenden”? Protein – protein – protein

Men nå må jeg løpe videre. Først skal jeg på besøk til ei venninne som nettopp har fått bebis, og etterpå er det jobbings i forbindelse med Oslo Fashion Weekend.

Med andre ord, uka starter veldig bra! 😉

Ha en flott mandag! 

– Silje Bjørnstad – 

Wheeee, “rolig og lett søndagstrening” førte til uplanlagt forsøk i dips, noe som igjen resulterte i ny pers for meg med 15. Jeg har egentlig aldri hatt noe spesifikk mål eller trent mot å ta pers i dips, det ble bare morsomt etter at man faktisk klarte 1 og med det utgangspunktet er det liksom ikke så vanskelig å slå sin egen pers… 😉 Men etter at jeg kom over tosifret har jeg begynt å logge, så i slutten av juli klarte jeg 13, og i dag klarte jeg 15. 

Annonsørinnhold

I butikk nå: Sommerens lekreste kjoler

Og da blir man så glad:

♥Treningsglede♥

Jeg tok dips etter jeg hadde trent benkpress med stopp også, så armene har fått kjørt seg i dag. I tillegg ble det en lett knebøyøkt, noen sett med hip thurst og skulderpress med manualer. 

Resten av søndagen skal blant annet brukes til noen timer på Macen da det er en del skrivearbeid som skal gjøres og mailer som skal sendes 🙂

Ønsker alle en herlig søndag! 🙂

– Silje Bjørnstad – 

God lørdag!! 😀

Min lørdag har startet med litt hjemmekontor som blant annet inkluderer papirarbeid, fakturautskrifter/regnskap og skriving av freelance-artikkel. Ellers så har jeg vært en liten tur på butikken og dette ble dagens lørdagshandel:

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

 Cottage cheese, egg, skyr, ytrefilet av storfe, speltlomper, bringebær, brokkoli, blomkål, squash, persillerot, paprika, pærer, Fun Light saft og tyggis.

Er det forresten noen som har smakt disse?

Jeg har fått helt dilla på både den nye saften fra Fun Light og den rosa “Extra Bubble Mint”-tyggegummien. 😀 

Men siden det er helg og mange sikkert planlegger en skikkelig kosekveld med mindre sunne matvarer så vil jeg i den forbindelse komme med et enkelt mattips til “hjemmelaget og smakfull vitaminbombe”.

Jeg vet at mange kaster unødvendig mye mat, blant annet en del grønnsaker og diverse restemat. Når det gjelder grønnsaker og grønnsaksrester så er det så mye sunt og deilig du kan lage! For eksempel ulike grønnsakspuréer, mos av forskjellige grønnsaker, eller ovnsbakte grønnsaker: 

Dette krever vel ingen komplisert forklaring, her deler du opp ulike grønnsaker, legger de i en form og lar de godgjøre seg i stekeovnen.

 Her har jeg brukt 1/2 rødløk, 1/2 brokkoli, 1/2 blomkål, 1/2 rød paprika, 1 persillerot, 3 gulrøtter som levde på sine siste dager. Kutt opp grønnsakene og fordel de utover en ildfast form. Bland sammen 2-3 ss nøytral olje (for eksempel rapsolje) sammen med 1-2 hvitløksfedd som du knuser med en hvitløkspresse og hell oljeblandingen over grønnsakene. Bruk en skje eller lignende til å vende/blande grønnsakene inn i oljen. Dryss over litt havsalt og pepper hvis du ønsker. (Det går forresten helt fint å bruke grønnsaker som allerede er blitt kokt!)

Stek i cirka 25-30 minutter på 180 grader.

Ovnsbakte grønnsaker kan for eksempel brukes til ulike middagsretter eller hva med å prøve de i en salat når grønnsakene er blitt avkjølt og kalde? Eller så kan du rett og slett bare spise de alene som snacks 😉

Sunt og næringsrikt tilbehør med masse deilig smak av ferske råvarer som gir deg en hel haug av  ulike vitaminer og mineraler, samt kostfiber.

Enjoy!

– Silje Bjørnstad 

Før jobb i dag rakk jeg en tur ut i Oslo-skogen og opp til Grefsenkollen (det som har blitt den nye favoritt-ruta nå;) )

VARMT OG DEILIG:)

Utsiktspunktet man kommer til cirka halveis på turen opp.

Og fremme:

Utsikten fra Grefsenkollen:

Etter en times tur ute i sola ble dette dagens lunsj/middag før jeg stakk på jobb:

Hjemmelaget karbonade (av sånn cirka 200-300 gram karbonadedeig…) med kikertsnacks, agurk og paprika! 🙂 Jeg ble SÅ mett.

Nå er jeg på jobb og har kveldsvakt på Side2.no. Neste uke er det Oslo Fashion Week og skal jobbe litt der også – og jeg gleeeeder meg! 😀

Ha en fin fredag og god helg!

– Silje Bjørnstad –