Hei og god fredag! 🙂

Sommeren er høytid for grillings og en smakfull, næringsrik grilltallerken er ikke vanskelig! Det er så mye mer enn pølser og ferdiglagde hamburgere som kan grilles, for eksempel rene fileter av kylling, storfe og fisk. Grønnsaker er også enkelt å grille – lag for eksempel grønnsaksspyd, grønnsakspakke i aluminiumsfolie, grillet fylt paprika eller sopp etc. Når det gjelder tilbehør så er potetsalat en klassiker, noe du også enkelt kan lage selv. Men to favoritter hos meg er hjemmelaget hummus og tzatziki (oppskrift fra Susanne Soydan). 

Tzatziki:
300 gram yoghurt naturell
1/2 revet agurk
2 fedd hvitløk (bruk hvitløkspresse til å knuse feddene)
Litt salt og pepper

Stort påskesalg hos Get Inspired: Spar opptil 70%

Bland alt sammen godt i en bolle og server til for eksempel kjøttretter, salater eller bare som en snacks sammen med litt godt brød. 

Hummus:
1 boks (200-250 gram) kikerter (hell av saften og skyll kikertene i vann)
Saften av en sitron
1 ss tahini
1 ts spisskummen
2 fedd hvitløk (Bruk en hvitløkspresse til å knuse feddene)

Miks alle ingrediensene sammen i kjøkkenmaskin eller med stavmikser!

Dagens grilltallerken:

Grillet chilimarinert laks, hummus, tzatziki, grillede grønnsaker i aluminiumsfolie (paprika, champignon og rødløk), kokte grønnsaker (hadde igjen rester;) ) – YUMMY!!!

Lag gjerne dobbelt opp med hummus og tzatziki så har du tilbehøret klart til middagene de kommende dagene 😉

Enjoy! 😀

Så må jeg bare komme med et kinofilm-tips hvis noen har tenkt seg på kino i helgen, nemlig “Et helt halvt år”. Jeg og Fredrik så denne på kino på onsdag, og for en film og historie.  Det er nok en typisk “chick flick”-film, men til og med Fredrik syntes denne var rimelig bra, og han er ikke lett å please når det gjelder filmer! Filmen er basert på romanen “Me before you” og handler om Lousia Clark som blir personlig assistent for Will Traynor – en ung, fremgangsrik investor som plutselig fikk hele livet sitt snudd oppned etter en motorsykkelulykke. Will blir ikke skadet i hodet/hjernen, men han blir lam i hele kroppen, havner i rullestol og er helt avhengig av mennesker som hjelper han med alt, og da menes ALT. 

Jeg tror dette faktisk er en av de beste filmene jeg noensinne har sett. Denne filmen og historien er så sterk og gjorde i alle fall stort inntrykk hos meg. Superflinke skuespillere var det også!

Jeg jobbet selv som personlig assistent i Uloba i flere år da jeg var student. Totalt var jeg personlig assistent for tre ulike brukere med fysisk funksjonshemming og som satt i rullestol. Det er så mange ting man tar for gitt og ikke tenker over i hverdagen når det gjelder hvor heldig man faktisk er som har en kropp som fungerer og at man, tross alt, faktisk kan gjøre hva man vil når man vil. Ting som mange ikke tenker over som er “bagateller” i hverdagen som kan være gigantiske utfordringer og hindringer for andre. For eksempel bare det å åpne en dør eller hente et glass øverst i kjøkkenskapet og fylle det med juicen som skal hentes fram fra kjøleskapet, hente posten og ta opp brev, plukke opp ting som faller på bakken og så videre. Når det gjelder jobben som personlig assistent er i alle fall det en jobb jeg virkelig kan anbefale – samtidig som det er viktig å være klar på at man ikke skal leke eller være en “wannebe-psykolog” eller bli bestfriends-for-ever liksom. Du bidrar med assistanse ved å rett og slett bruke dine armer og bein til å gjøre ting den du jobber for ikke er i stand. Det er et serviceyrke, men samtidig er det selvfølgelig helt essensielt at man kommer godt overens med de man jobber for. Jeg har i alle fall vært superheldig med de jeg har vært personlig assistent til og har bare gode erfaringer å komme med. 

GOD HELG!!! 😀

– Silje Bjørnstad – 

God torsdag!

I dag lanserte jeg og Susanne Soydan siden “Slik former du kroppen” på Facebook. Susanne er personlig trener, naprapat og coach i Atlas Fitnessteam. 

Hun blogger på www.susannesoydan.blogg.no, og du finner henne på Instagram under @susannesoydan. 

Annonsørinnhold

Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++

Vi to er begge opptatt av å formidle informasjon og kunnskap om trening og kosthold som fremmer treningsglede, smarte matvalg og ikke minst en sunn helse. 

OM SIDEN “SLIK FORMER DU KROPPEN”:
Her deler vi vår kunnskap og inspirasjon om smart trening og næringsrik mat. Vi mener det bør være helt legitimt å si at man trener for å forme kroppen. Dette er et vidt begrep, og selv om det kan høres overflatisk ut er det ingen hemmelighet at mange gutter og jenter trener for å forme kroppen, på en eller annen måte. Derfor vil vi dele vår kunnskap og erfaring med deg, så du får en sunn og god utvikling mot målene dine.

Å forme kroppen kan for en person bety å bygge muskelmasse i ben og rumpe, mens for en annen stramme opp armene og få flatere mage. Noen andre ønsker også å forme kroppen ved å redusere fettprosenten og samtidig beholde en kvinnelig og veltrent fysikk. Det som gir kroppen og musklene form er styrketreningsmetoder som fremmer muskelvekst sammen med et variert og næringsrikt kosthold. Det kan oppleves litt tabubelagt å si høyt at man trener for å forme kroppen. Vi mener at det bør være helt greit å si at man trener for å forme kroppen se bra ut hvis det bidrar til at du får en bedre selvtillit og har det bra med deg selv. Begrepet helse omfatter også psykisk velvære, og hvis det å trene for å forme kroppen gjør at du får det bedre så gjør det også noe positivt for helsen din.

Derfor vil vi dele vår kunnskap og erfaring med deg, så du får en sunn og god utvikling mot målene dine. På denne Facebook-siden vil informasjon med tips og råd være basert på prinsipper som har fungert i mange år og som ikke kan erstattes av nye trender.

Bra kosthold og trening er ikke så komplisert som det av og til kan fremstå som.

Jeg og Susanne håper denne siden vår kan være med på å gi deg inspirasjon, forståelse og motivasjon.

– Silje Bjørnstad – 

Hei!

I dag startet jeg dagen på frokostseminar arrangert av Opplysningskontoret for Meieriprodukter hvor hovedtemaet var den nye rapporten om risiko for jodmangel i Norge. Sak kommer på Side2 i løpet av ettermiddagen! 🙂

Ellers så er det på tide med en liten oppdatering fra Instagram-verdenen, så her er noen av mine Insta-shots fra de siste ukene:

Annonsørinnhold

Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++

1) Gladlaks klar for å komme seg ut i frisk luft etter noen dager inne på sykesofaen slått ut av feber, snørrenese og vondt halsen.
2) Treplanke på Grefsenkollen!
3) Sunnere fløyelsgrøt laget av havremel og melk (oppskrift her)
4) Verdens fineste Lexie med verdens tristeste uttrykk da jeg skulle reise innover til Oslo igjen. <3

5) Bare ei som er glad og fornøyd med ny treningstopp fra Reebok
6) Hamburgertallerken med søtpotet og salat. 
7) Tilbakeblikk til Oslo Grand Prix i april, backstage, før jeg og Susanne skulle ut på scena.
8) Tilbakeblikk til kamelkyss i Miami.

9) Ut på topptur med Lexie.
10) I endorfinrus etter å ha gjennomført Toughest Viking (1 mils hinderløype) på Tryvann i Oslo
11) Nytt Shape Up er ett av månedens høydepunkter!
12) Hip-thrust med 15 reps og stopp på topposisjonen – svir godt i rumpemusklene den her! 😉

På instagram heter jeg silje_bjornstad
På snap: silje1987

– Silje Bjørnstad – 

Hei tirsdag! 🙂

Det har vel aldri vært noen hemmelighet at jeg er glad i is og nå på sommeren er ikke akkurat is-lysten noe mindre! Jeg kunne fint ha spist mengder med is hver eneste dag, men det er jo ikke akkurat det mest gunstige for helsa eller positivt for lommeboka (en Ben&Jerry-boks koster jo rundt 70-80 kroner nå? :-O ).

Men det finnes jo mange andre alternativer som fungerer som en deilig dessertvariant og kjøllig nytelse nå i varmen. Forrige uke skrev jeg jo om vaniljekesam blandet sammen med varme og fryste bær og litt søtningsmiddel som er en av mine dessert/sunnere-kos-alternativer. En annen variant er sorbet-is-lignende smoohie laget med melk, litt sukrinmelis og fryste bær som du har i blenderen, kjør til alt har blitt blandet sammen, hell over i et glass og nyt. Jeg slumper jo (som alltid), men jeg tenker her brukte cirka 1-1,5 dl melk til cirka 100 gram fryste bær.

Begrenset antall: Caia Cosmetics påskeegg er på lager

Det skal liksom ikke så mye til, men det tilfredstiller i alle fall mitt etter-middagen-iskrem-søtsug 😉

Sunt og sukkerfritt er det også! Melk bidrar med blant annet kalsium, jod, B-vitaminer og fullverdig protein, mens bær er en god kilde til blant annet C-vitamin og fiber. 

Enjoy!

Ellers så må jeg også nevne at vi testet 14 ulike havregrøt-porsjonspakniner på Side2 i dag.

Jeg har også vurdert grøtene, så følg med på Side2 i løpet av uka for å lese resultatene! 😉

– Silje Bjørnstad – 

Hei mandag!

Dagene bare flyr avgårde her, men litt treningssnakk og matprat må jeg jo klare å få til:)

Dagens treningsøkt var superdigg og jeg kjente det allerede før jeg gikk inn døra til treningssenteret at i dag kommer ALT til å sitte i hodet. Kroppen var nemlig rimelig herpa etter supersett-pumpe-økt i går, altså, jeg har aldri vært så støl i øvre del av ryggen og skuldre (!) som jeg var i dag. He he. Så da passet det jo fint at markløft (fra kloss) og knebøy (med stopp i bunn) var noen av øvelsene på programmet. (Selv om det var vondt nok å ha stanga plassert der den skal være under knebøy ;p)

Men det jeg er mest fornøyd med er å ta 5×5 med 12,5 kilo ekstra i chins. Jeg har økt med 1,25 kilo hver uke den siste måneden nå, i tillegg til at jeg selv har økt litt i vekt, så det er fint å kjenne at det i alle fall blir noe styrke av all den maten man har i seg (pluss trening da så klart;) ).

Ellers så ble dagens middag ovnsbakt paprika med karbonadedeig, rødløk, mais og ketchup blandet sammen med tomatpuré.

Så har jeg også fått dilla på søtpotet-chips og her kan du lese oppskrift til crispy søtpotet-fries.

Ovnsbakt paprika har jeg også laget flere ganger og skrevet om på bloggen – fremgangsmåte her og her (kjøttfri versjon).

Denne uka blir nokså hektisk (som vanlig), hehe. Timeplanen begynner å fylle seg opp allerede, men søndag er planen å ta med seg hjemmekontoret og reise hjem til Finnskogen og Lexie. Jeg synes det alltid er digg å reise til landsbygda, men nå på sommeren er det ekstra stas fordi det er så deilig å gå turer i skog og mark, i tillegg til at jeg elsker å fiske – og da kan jeg bare rusle ned til elva i skogen bak huset vårt. DET er kanskje noe av det beste jeg kan gjøre faktisk – gå turer i skogen med Lexie og å stå å fiske. Egentlig er jeg en ganske utålmodig sjel, men når det gjelder å fiske så kan jeg stå rett opp og ned med fiskestanga i hånda i flere timer. Det trenger ikke å nappe en gang, det bare er noe helt magisk deilig med stillheten, alenefølelsen og naturen. 

​Helt perfekt. 😀

Ha en herlig mandag!

– Silje Bjørnstad – 

Hei og god fredag!

En snacksvariant/dessert/mellommåltid jeg aldri blir lei er vaniljekesam og bær. Dette er en superdig og sunn kombinasjon som faktisk minner meg om iskrem. 

Annonsørinnhold

I butikk: Vårens fineste sneakers

Perfekt nå på sommeren!

Very-Berry-Kesamswirl:
Cirka 200 gram Vaniljekesam (eller en annen type fruktkesam)
Cirka 100 gram valgfrie bær
Litt sukrinmelis eller annen søtningsmiddel (kan sløyfes)

Ha vaniljekesam i en skål og tilsett varme bær. Eller så kan du ta hele skålen med vaniljekesam og fryste bær inn i mikrobølgeovnen i 30-60 sekunder. Bland godt sammen og topp med litt ekstra fryste/ferske bær. 

Strø over søtning hvis du ønsker. 

Enjoy! 

– Silje Bjørnstad – 

God tirsdag!

Jeg startet dagen med en deilig treningsøkt som inkluderte både styrke og kondisjon. Masse trøkk og energi i dag! 😀

Det ble blant annet 5x5benkpress med kloss hvor jeg bruker 3 sekunder ned og kjører så eksplosivt opp som jeg bare kan (min løsning på “kloss” var da å feste vannflaska under trenings-BH-en. Derfor den bulken midt på overkroppen der ;p ), 6x4reps “speedknebøy” (vanlig tempo ned, så eksplosivt opp som jeg bare kan), 4x15reps hipthrust med “hold” i topp-posisjon (denne gir i alle fall meg j…. god kontakt med muskulaturen i baken for å si det sånn), bein-sidehev i kabel, liggende roing i supersett med brystpress og rygghev. 

Så tok jeg noen ro-intervaller, og bare det å sette seg ned på romaskinen har sitti langt inne de par siste ukene ;p Det er ingen tvil om at trening generelt er ferskvare, og man blir ikke akkurat bedre på det man ikke prioriterer. Så jeg visste godt at utholdenheten og kondisjonen ikke var på topp, men guri malla så digg det er når det er gjort!!! 

Det er en del som lurer på om jeg skal i gang med en ny oppkjøringsrunde med Athletic Fitness til høsten. Allerede nå er det flere fitnessutøvere som er godt i gang med sin oppkjøring til høstens konkurranser. Selv kan jeg ikke fatte at det har snart gått 3 måneder siden AF-debutkonkurransen i Sandefjord 20.mars 2016!!!

Når det gjelder høstsesongen så aner jeg virkelig ikke hva jeg har lyst til. En dag så er motivasjonen og lysten på topp, og hodet mitt sier bare “Du vet du kommer til å angre hvis du ikke blir med!”. 

Når jeg ser tilbake på filmer fra konkurransene, backstage-bilder og leser tidligere blogginnlegg fra forrige konkurranseoppkjøring så får jeg sommerfugler i magen og blir bare kjempegira. 

​

(Bilder tatt av Espen B. Andersson)

Likevel så dukker det opp tanker og følelser hvor jeg kjenner at jeg heller at jeg bør bruke månedene fremover på å spise mer, trene tyngre, bygge opp mer styrke og muskelmasse.

Så, jeg har gitt meg selv junimåneden for å ta en endelig avgjørelse. 

Hvis hodet og kroppen henger med så begynner jeg på konkurransediett 1.juli, men hvis det blir diettstart skal jeg tillate meg noen flere dager med «frimåltider» denne gangen. Rett og slett fordi jeg sist gang gikk ned 11-12 kilo på 3-3,5 måneder, og det er ikke like mange kilo og fettmasse som må av denne gangen. Nåværende kroppsvekt er på 54-55 kilo, cirka 3-4 kilo over konkurransevekten jeg hadde i vår. Men det er ikke bare dietten som skal gjennomføres i en konkurranseoppkjøring. I athletic fitness er det styrkerunder med chins, romaskin og dips, og man må jo øve på det man vil bli god på.

Og det er nok her den største utfordringen ligger for min del.

Jeg trives så godt med å kjenne at jeg blir sterkere for hver uke i øvelser jeg ikke har prioritert på flere måneder, som for eksempel å trene tunge baseøvelser som knebøy, markløft og benkpress. Det er fortsatt et lite stykke opp til mine gamle perser i disse øvelsene for å si det sånn. Samtidig er det å sette seg frivillig på romaskinen noe som sitter langt inne, som jeg nevnte tidligere her, og kondisjonsformen er ikke slik den en gang var! 

På en annen side så har jeg erfart at en konkurranseoppkjøring gir meg så utrolig mye mestringsfølelse og treningsglede på helt nye måter jeg aldri før har opplevd. Selv om man har økter og dager som er tyngre enn andre, så er det helt klart verdt det den dagen man står på scenen. Og det er jo fristende å se hvor bra man kan gjøre det i en ny sesong. Jeg har tidligere vært klar på at jeg uansett skal være med på athletic fitness i fremtiden uansett, men jeg vil bygge en bedre fysikk og bli bedre på styrkemomentene. Spørsmålet er da hva jeg skal prioritere de neste månedene. Skal jeg bare “gønne på” med det jeg har – eller skal jeg gi meg selv ett år helt fri fra konkurranse? Høsten 2017 har jeg som mål å stille uansett, så den er liksom satt 😉

Det var uansett litt om dagens status, så får jeg se hva magefølelsen og hodet sier i slutten av måneden. Det er i alle fall ingen tvil om jeg vil kjenne meg 100 prosent sikker på at jeg faktisk VIL konkurrere til høsten og at motivasjonen må være på topp før jeg kaster meg ut på et eventuelt treningsopplegg og diett rettet mot Athletic Fitness-konkurranser. Det er et egoistisk sirkus som krever 100 prosent fokus, både på trening, mat og posering. Man er i sin egen boble og må kanskje takke nei til enkelte sosiale settinger, stå over restaurantbesøk og så videre. Jeg vet i alle fall at jeg har folk som støtter meg hvis jeg bestemmer meg for å kjøre i gang med en ny oppkjøring nå i sommer. Kjæresten min Fredrik leker jo også med tanken på å stille, og hvis han bestemmer seg for å gå “all in” så vil det bare være noe som teller positivt for min avgjørelse. Det er lettere når det er to i samme leilighet som har samme mål for å si det sånn! He he.  

Dette er ikke noe jeg kan gjøre halveis, da gjør jeg det bare tyngre for meg selv samtidig som jeg ikke får vist frem mitt beste. Jeg gjør det her for meg og min egen del, ingen andre. 

For meg er treningsglede og en skadefri kropp uansett det viktigste!

– Silje Bjørnstad – 

Hei og god mandag!

Her kommer et mattips som passer perfekt både som frokost, lunsj og middag – nemlig fløyelsgrøt. Jeg har selv spist mengder av fløyelsgrøt i løpet av min barndom og da var det grøten laget av smør, melk og hvetemel. Ikke akkurat de mest næringsrike ingrediensene, men godt var det jo! 

Likevel er det jo greit å lage sunnere varianter også, særlig hverdagsmaten, så i helgen testet jeg ut å lage fløyelsgrøt med havremel og melk. OG FY SØREN SÅ GODT DET BLE!!!!

Annonsørinnhold

Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++

Jeg slumpet jo, som vanlig, men her er i alle fall cirka-oppskrift til 1 porsjon:
1-1,5 dl havregryn som du maler til havremel (jeg bruker bare en blender til å lage havremel av havregryn)
2-3 dl melk (Man tilsetter uansett litt og litt om gangen til ønsket konsistens, så mengden melk vil nok variere fra person til person 🙂 )

Ha havremelet i en kjele og tilsett cirka 1 dl melk. La blandingen varmes opp samtidig som du rører godt rundt. Pass på at ingenting brenner seg fast i bunnen på kjelen. Tilsett litt og litt mer melk etter hvert som blandingen tykner. Husk å røre godt hele tiden – jeg brukte en visp. Tilsett melk til du har fått ønsket konsistens og hell grøten over i en skål. Strø over sukker/søtningsmiddel og kanel, og ikke glem smørøyet!!! 😉

Så enkelt, så godt og mye sunnere enn tradisjonell fløyelsgrøt. Dette ble et måltid med skikkelig barndoms-flashback for min del. 

Enjoy!

– Silje Bjørnstad – 

Søndag <3

Det ble ikke noen fancy hinderløype på 1 mil, apekattstreker i stenger, ny pers eller noe annet fancy treningsopplegg i dag – bare god gammeldags treningsøkt fra programmet med masse treningsglede og energi. Akkurat slik det skal være 😉

Det ble 6×6 knebøy med 2 sekunder ned og 2 sekunder stopp i bunnposisjon, rumenske markløft 3×10, 3×12 utfall, 6×6 dips med ekstra vekt (11,25 kg) med 2 sekunder ned og 2 sekunder stopp i bunnposisjon, og 4×8 roing i kabel. 

Konsentrasjonsblikket er på plass?. ;p

Kroppen virker helt ok og ikke trøtt ut etter Tough Viking i går, men når jeg kom hjem kjente jeg at det uansett var digg å legge seg på sofaen en liten halvtime 😉 Glad og fornøyd – i skikkelig endorfinrus.

Ellers så har jeg vasket hele balkongen i ettermiddag, inkludert balkongmøbler, og det er jo omtrent som en treningsøkt alene. Fy søren hvor mye skitt og støv som samler seg utenfor her. He he. Men det er digg å få det gjort og jeg priser meg lykkelig for at vi i det hele tatt har en balkong nå i denne varmen 😀

“Ikke tenke – bare gjøre!”

Nå blir det straks litt jobbings med “partner in crime” Susanne – søndag er ingen helligdag for frilansere for å si det sånn! Og når vi i begge tillegg har tusen ting vi ønsker å realisere og prosjekter som vi elsker å jobbe med, så spiller det liten rolle om klokka er 9 på morgenen eller kvelden, eller om det er søndag eller onsdag. 

Nyt resten av helgen!

– Silje Bjørnstad – 

God lørdag!!! Og for en fantastisk lørdag det er her i hovedstaden med knallblå himmel, strålende sol og rundt 25 grader.

Jeg startet dagen oppe på Tryvann for å løpe “Toughest Viking 10 km” og for et herlig arrangement!!! Det var så utrolig gøy og jeg stilte som 1 av 4 i laget “ShapeUp Norge”.

Hinderløypa bestod av blant annet “monkey bars”, “Dip walk”, kryping under nett, bære digre vanntanker i myr og gjørme, balansestokk, “gjørmebad”, klatrenett, slakkline, klatre opp vegger, og selvfølgelig en god del terrengløping inkludert “mountain climber” – altså, OPPOVERBAKKER. Og det var nok oppoverbakkene som var mest slitsomt for min del – he he he. De andre hinderne var bare kjempemorsomme – er jo så mye morsommere å løpe når man vet det kommer en utfordring rundt neste sving. I tillegg var det jo bare helt perfekte forhold, i alle fall for oss som startet litt tidlig på formiddagen siden det bare ble varmere og varmere utover dagen. 

Uansett så kom vi i mål – vi hjalp hverandre underveis, motiverte, backa opp og hadde det rett og slett bare dritkult. Jeg kan virkelig anbefale å være med på et slikt løp!! Det frister i alle fall for gjentakelse for min del. Jeg er også kjempefornøyd med å faktisk gjennomføre alle hinderne, med godt teamhjelp og motiverende heiarop! Man har muligheten til å skippe hindere og ta for eksempel burpees eller armhevinger i stedet, men klarte å holde meg unna det.   

– Silje Bjørnstad –