– Silje Bjørnstad –

Hipthrust med 102,5kgx8repx3sett:

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

I dag er det forresten “kjøttfri mandag” for min del og middagen senere i dag blir wok med quorn-biter med kokosmelk og rød currypaste. <3

Ellers så er det mange flotte vegetaroppskrifter på nett, for eksempel på gronnhverdag.no som kan friste med blant annet vegetartortilla, squashburgere og linsesuppe.

Håper alle har en herlig, sprek og energirik start på en ny uke!

– Silje Bjørnstad 

Hei og god søndag!

Egentlig hadde jeg tenkt å skrive og vise litt fra dagens treningsøkt, men det ser ut som at videofunksjonen på blogg.no er nede eller noe for tiden, så satser på at det er fikset senere i kveld 🙂

Så da får det bli litt matprat i stedet!

I går ble det Sverigetur og jammen svei man ikke av noen tusenlapper denne gangen også…. Men det finnes jo så mye bedre og større utvalg i nabolandet så da må man plukke med seg det man kan.

Blant annet så er disse en stor favoritt hos meg:

Jeg har nevnt de før også, nemlig cottage cheese med smak. Yum. Jeg vet at det finnes en norsk cottage cheese-variant med pære- og vaniljesmak, som også er veldig god, men den slår likevel ikke disse svenske godbitene. 😉

Og så ble det en del karbonadedeig, biff, løvbiff, bær, pålegg, ost, hamburgere av Angus-storfe (sabla bra kvalitet og smak på disse her:D ), kaffekapsler, saft, søtningsmiddel, C-vitaminer i brusetablettform, Red Bull Sugarfree, krydder og diverse annet stas. 

Da varene begynte å falle ut av handlevognen tok vi hintet….

Ellers så er det jo obligatorisk med proteinbarer og tyggis:

♥ My type of candy ♥ 😉

Denne med “kanelbullesmak” hadde jeg ikke prøvd før, så den ble åpnet med en gang jeg satte meg i bilen da vi skulle hjem igjen.

Men variantene med lakris og mintsjokolade er utvilsomt fortsatt mine favoritter… 😉

Like obligatorisk som proteinbarer og tyggis er middag på “Asian Town” for min del. Maten der er så god at jeg har null problem med å spise to retter…… 

*Matvrak*

Biff chop suey og vårruller er favoritt-kombinasjonen. 

Ønsker alle en herlig søndag ettermiddag 🙂

– Silje Bjørnstad – 

God lørdag!

En av fordelene med å jobbe som journalist er at man får tilsendt en hel del masse rart. Både ting som faktisk er interessant, men også duppeditter og dingsedangser som er mindre interessant. 

Men denne uka har jeg derimot blant annet fått tilsendt disse to bøkene fra Cappelen Damm:

“Styrketrening for jenter” skrevet av de to personlige trenerene Martin Norum og Benjamin Christensen. Samt “Sunnere og sterkere” som er skrevet av blogger Kristine Weber som har fokus på proteinrik og sunn mat. Denne boka har jeg ikke fått sett så mye i ennå, men da jeg har bladd igjennom den har jeg sett masse deilige oppskrifter som frister! Jeg skal intervjue Kristine Weber angående boka og hennes “kostholdsfilosofi” en gang i løpet av de neste ukene, mens denne uka intervjuet jeg Martin og Benjamin angående deres nye styrketrening-bok.

Les intervjuet på Side2.no her:

– Ikke sammenligne deg med gutta

(Foto: Silje Bjørnstad. Copyright: Mediehuset Nettavisen)

Nå skal jeg og Fredrik på “harrytur” til Sverige for å fylle opp både fryser og kjøkkenskap med karbonadedeig, bær, Fun Light saft, cottage cheese-varianter med smak, pålegg, kaffekapsler og diverse. 😉

Men først er det “lørdagsgrøt”:

Havregrøt med melk, kanel, søtning og bringebær <3

Ha en herlig helg folkens 🙂

– Silje Bjørnstad –

Og teknikktrening med sumomarkløft:

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Og ikke minst, “årets prosjekt”: Ta 1 muscle up… Noe som føles helt håpløst ut akkurat nå. Men jeg er veldig gira og innstilt på at 1 dag så skal det gå det også! ;p

Ahm, jeg ekke sint, jeg er bare veldig fokusert….. You know, DÆTT FOCUS! ;p

Imens trener jeg med strikk samtidig som det svir i henda og at det kjennes milevis fra å i det hele tatt ha litt kontroll på teknikken. Blant annet så er jeg ute “og flakser” med armene, noe som ikke er gunstig da man skal holde armene så tett mulig inntil kroppen gjennom hele bevegelser. M-mmm… Men man må jo starte et sted!

Anyway, det er i alle fall gøy å ha noen mål med den dinglinga man driver med! 😉

GOD HELG!

– Silje Bjørnstad – 

Hei og god torsdag!

Her er oppskriften på den superdigge vegetarlasagnen som var gårsdagens middag i “veggisklubben”. 😉

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Grunnen til at jeg kaller det “rød vegetarlasagne” er fordi det kun er rød tomatsaus og ikke noe hvit saus som kanskje mange er vant med. Men det savnet man ikke i denne lasagnen uansett 😉 Og med bønner og kikerter så øker man proteininnholdet i retten 🙂

Som den ene venninnen min sa i går: “Jeg tar det på slump, men det er sånn cirka-oppskrift i alle fall”.

Så her er det bare å redusere/øke mengden av diverse ingredienser og smake seg frem! 😉

VEGETARLASAGNE:

2 bokser tomater (Knust/små biter)
1 rødløk
1 fedd hvitløk
2 ss olje
2 gulrøtter
1 boks kikerter
1 boks kidneybønner 
1 lite dryss med tørkede chiliflak (Kan sløyfes eller erstattes av 1 ts chilipulver)
Hakket basilikum 
Pastaplater
Ost

Skjær rødløk i ringer og knus hvitløksfeddet med en hvitløkspresse. Ha dette oppi en kjele sammen med olje og la surre til løken har blitt myk. Skjær opp gulroten i terningen og ha dette oppi kjelen sammen med de to tomatboksene. La tomatsausen småputre i 10-12 minutter før du har oppi kikerter, bønner, basilikum, chili og eventuelt annet krydder du måtte ønske å bruke. La alt småkoke i cirka 7-8 minutter. 

Smør en ildfast form med litt smør. Legg tomatsaus og pastaplater lagvis før du topper det hele med ost. Stekes i stekeovn på cirka 200 grader i 15-20 minutter (Følg med på osten så ikke den blir brent). 

Server med salat og hvitløksbrød <3

Enjoy!

– Silje Bjørnstad – 

Vi mennesker reagerer forskjellig på det man putter i seg og for eksempel det å føle seg oppblåst og å ha “ballongmage” er mange noe sliter med i hverdagen. Hvis du har mistanke om at dette skyldes matallergi eller matintoleranse så bør du sjekke opp dette med legen din snarest før du begynner dine egne prøveprosjekt med å for eksempel elimenere bort matvarer i kosten. 

Men det er ikke ukjent at noen enkelte matvarer kan gjøre deg mer oppblåst enn andre, og selv om enkelte matvarer ikke fjerner magefettet, så kan riktig mat likevel hjelpe deg med å holde magen flat og gi deg mer komfortabel følelse. Husk også at regelmessig fysisk aktivitet og det å bevege kroppen stimulerer tarmsystemet, noe som kan hjelpe mot utstående og oppblåst mage. 

FÅ NOEN TIPS HER: 

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Få en god væskebalanse

Kalium og natrium har er med på å regulere væskebalansen i kroppen din. Om natriumnivået er for høyt er det større sannsynlighet for å holde på vannet i kroppen og du føler deg kanskje «større» enn normalt. En kaliumrik kost kan hjelpe deg med å skille ut den overflødige væsken og du vil unngå en oppblåst mage. Matvarer som er rike på kalium er blant annet bananer, mandler og avokado. Nå skal du ikke være redd for å drikke vann fordi vann motvirker faktisk at du får store væskeansamlinger i kroppen. I tillegg er nok vann viktig for en god fordøyelse. Husk også at du bør unngå vann tilsatt kullsyre og andre kullsyreholdige drikker som for eksempel brus. Mye kullsyre i magen kan føre til at du føler deg oppblåst. Mange reagerer på “typiske sunne” matvarer som for eksempel grønnsaker (særlig kål), belgfrukter, helkorn og fiberrike produkter. Spiser man oftere av disse matvarene vil man forøvrig merke mindre “stor mage”-problemet etter hvert som tiden går, da kroppen venner seg til denne maten. Så ingen unnskyldning for å unngå disse produktene der altså 😉

Tropiske frukter

Ananas inneholder enzymet bromelain, som bidrar til å bryte ned mat og virker positivt på fordøyelsen. Papaya, kiwi og fiken er andre frukter som inneholder lignende stoffer.

Andre frukter kan derimot ha motsatt effekt og mange opplever mer rumling i magen etter at man har spist epler, svisker, rosiner og andre tørkede frukter.

Gunstige bakterier

Probiotiske melkesyrebakterier er gunstig for bakteriefloraen i tarmen. Både yoghurt og andre syrnede melkeprodukter inneholder probiotika som kan redusere ballongmagen. Har du laktoseintoleranse finnes det flere varianter av laktosefrie og laktosereduserte melk- og meieriprodukter.

(Copyright: Melk.no)

Te

En kopp te er noe magen din vil sette pris på. Særlig peppermynte- og kamillete virker beroligende på tarmene.

Husk også at tyggegummi kan også medføre luftplager. I tillegg til at man ofte svelger mer luft enn vanlig så er det mange tyggisvarianter som inneholder sukkeralkoholer som mange blir oppblåst av. Vær også oppmerksom på at slike søtningsmidler finnes i mange andre produkter, som for eksempel sukkerfrie pastiller og sukkerfritt godteri.

Ellers så har jeg vært på den månedlige vegetarmiddags-daten med mine to vegetar-venninner i kveld.

Vegetarlasagne stod på menyen, oppskrift kommer i morgen! Ha en herlig kveld 🙂

– Silje Bjørnstad – 

Tjohei!

I forbindelse med jobb i dag har jeg blant annet vært på TINEs prelansinger av produktserien “14”. (Spiller på at mange blir litt småsultne rundt 14-tiden på jobb og at man derfor kan nyte godt av et sunt, lite mellommåltid for å holde oppe konsentrasjonen og energinivået)

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Tanken bak produktserien er å tilby forbrukerne sunnere mellommåltider som metter. Derfor satser TINE nå på 7 nye produkter som skal være et sunnere og bedre alternativ til “mat på farten”. 

 Ifølge TINE er andelen av befolkningen som spiser et lite måltid mellom lunsj og middag nemlig mer enn doblet de siste årene, fra 20 prosent til 47 prosent. Mange sliter med å få en god måltidsrytme, som følge av at middagen spises senere enn før. Ofte kan dette ende opp med usunne valg i den vanskelige perioden mellom lunsj og middag. 

Produktserien inkluderer 2 ulike cottage cheese, 2 ulike havregrøt-varianter og 3 forskjellige typer gresk yoghurt. Mellommåltidene har hatt fokus på å skulle gi en god metthetsfølelse og mange av de nye produktene er derfor rik på protein og fiber, men inneholder mindre mengde av fett og tilsatt sukker. 

Personlig synes jeg det er kjempebra at det endelig lanseres cottage cheese i porsjonsbegre her i Norge.  Jeg fikk med meg pressekit og produktprøver hjem også, havregrøten og “Cottage Cheese Chilimandel” er i alle fall godkjent for min del. 😉 YUM! 🙂

Mellommåltidene er heller ikke så søte, så man liksom får følelsen av å ikke knaske sukker eller sukkerrike produkter. Porsjonsbegrene inneholder mellom 225 – 270 kilokalorier per stykk for de som måtte lure på det. 

Mer info om produktene og næringsinnhold finner du her.

– Silje Bjørnstad – 

Tja, nok en gang ofrer jeg meg for jobben. Her er tredje og siste videoartikkel som jeg og Side2-kollega lekte oss med før jul:

– Her gjør mange feil

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

(Ja, lyden er litt så som så noen steder, men derfor er det lagt på tekst. Vi har bedt om bedre lydutstyr til eventuelle neste videoreportasjer!)

Denne gangen er det øvelsene “chins” og “omvendt roing” som blir forklart.  Liker veldig godt dette sitatet fra den personlige treneren:

– Folk er ofte flinke til å dra haken over stangen, men altfor mange stopper bevegelsen for tidlig, sånn at aldri armene strekkes helt ut. Hvis du skal få en per definisjon godkjent repetisjon, så må kroppen være i en helt utstrakt posisjon slik at man henger i strake armer og trekker seg til haken er over stangen hver gang.

For her er det mange som “jukser”! :p

Ellers i dag så skal jeg på et lanseringsarrangament av TINE. De kan friste med “årets viktigste produktlansering”. Så da blir det spennende å se hva dette er for noe! 

Ha en fin tirsdag! 🙂

– Silje Bjørnstad – 

God mandag og håper alle har en flott start på en ny uke 🙂 Her er det “kjøttfri mandag” som gjelder og vegetarmiddag står på menyen. 

Paibunn (til tre små paiformer. Bruker du stor form dobler du oppskriften):

Cirka 2 dl havremel
0,75 dl mandelmel (mange synes mandelmel gir en litt for kraftig mandel-smak i bakst. Da kan du redusere ned mandelmel og øke innholdet av havremel, eller bruke kokosmel eller en grov meltype etc. 
100 gram kesam (mager eller original)
1 egg
1 eggehvite
Litt vann til paideig-konsistens

Har du ikke ferdig havremel kan du bare gjøre som meg, male opp havregryn i en blender eller lignende. 

Bland sammen alle ingrediensene til paibunnen og tilsett litt og litt vann til deigen har paideig-konsistens, heller litt for “bløt” enn for tørr. Fordel paideigen over i en eller flere små paiformer og prikk bunnen med en gaffel før de settes kaldt i cirka 1 time. 

Deretter steker du paiformene i cirka 10 minutter på 220 grader før du tilsetter fyllet. 

Bland sammen 2 egg, 100 gram ost, ønsket fyll (jeg brukte squash, rødløk, paprika), og en skett melk (jeg slumper alltid, men cirka 0,5-1 dl melk). Fordel fyllet over i paiformene og dryss over litt ekstra ost og eventuelt litt oreganokrydder på toppen hvis du ønsker. Stek videre i cirka 15-16 minutter på 180 grader, eller til osten har smeltet.
 

Enjoy!

– Silje Bjørnstad – 

God søndag!

Nå er det skikkelig herlig vinterstemning i Oslo. Blå himmel og sol med 5-6 minus i lufta er herlig forfriskende! Og ikke minst, en god grunn til å starte “solbrillesesongen 2014” ;D

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Forresten, her er gårsdagens JUMBO-pizza:

Du skjønner pizzaen er i king size når kantene er brettet oppover i esken.

Men det var så klart ikke noe problem for meg og Fredrik å få i oss denne… Hehe, det ble ikke plass til noe dessert i går for å si det sånn. *Matvrak*. Som ernæringsfysiolog synes jeg (og Fredrik for den saks skyld som også er ernæringsfysiolog i tillegg til personlig trener) at det selvfølgelig er viktig å fremme et normalt sunt og variert kosthold, men det er like viktig å få frem at man også kan spise take away, junk food og lignende en gang iblant uten at det trenger å bety at man lever “usunt”, eller at man “ødelegger kroppen” fordi man tyr til lettvinne løsninger 1-2 ganger i uka. Det kan jo nevnes at vi knaska brokkolibuketter ved siden av pizzamiddagen for å gjøre det mer næringsrik, så det handler om å lage sin egen kombinasjon for å dekke behovet av næringsstoffer, vitaminer og mineraler. 

I`m just saying…. 😉 

Valentino Pizza på Rosenhoff i Oslo er de som serveres disse XL-pizzaene hvis noen skulle lure. 

I morgen er det “kjøttfri mandag” igjen for min del. Deilig vegetarisk minipai (laget på mandelmel og havremel) står på menyen. Oppskriften får dere i morgen!

Her er forresten en artikkel jeg skrev på jobb (Side2.no)  tidligere i uka:

Spis deg til flatere mage

Ha en herlig kveld. 

– Silje Bjørnstad –