Enten om det er hverdag eller helg så er det ikke noe problem å få tiden til å gå for min del i alle fall. Men akkurat nå så måtte jeg bare ta fem minutter og “lugna ner kroppen”.
Og trening er jo den beste terapien for min del, men noen ganger er det også fantastisk deilig å bare sette på høy musikk, tenne lys og legge seg rett ut på golvet. Å bare ligge der i fem minutter og kjenne at “det går greit om du ikke gjør alt du har planer om akkurat NÅ”.
Jeg vet jeg er et energibeist uten like, og jeg elsker å ha masse forskjellig å gjøre, men jeg synes det er like viktig å vise at jeg også har noen stunder der jeg ikke gjør en dritt. 😉
Og nå så begynte jeg å tenke på at jeg er så utrolig takknemlig for alt jeg får være med på, både i forbindelse med jobb, bloggen, enkeltmannsforetaket, og arrangementer via kjentfolk og kontakter. Og da er det på sin plass å bare ta seg fem minutter og tenke over det man faktisk er med på her og nå, alt man har, og alt man har fått gjort. Det er lov til å gi seg selv ros. Det er lov til å kjenne på en liten stolthetsfølelse over arbeid du vet har blitt satt stor pris på. Jeg tror det er minst like viktig i en hverdag hvor man ALLTID streber etter noe som er “enda mer perfekt”, “enda bedre jobb”, “enda høyere lønn” og så videre.
“Smile, relax and enjoy life”
Nå skal jeg straks stikke til frisørtime (jeg har sunget “Kom skal vi klippe sauen i dag” i flere uker nå), før jeg skal hente Fredrik på jobb og deretter lage middag. (LES: Ringe og bestille pizza. Mi hi…)
Sumomarkløft og trapbar-markløft på trening i dag <3 And I love it. Det er deilig å kjenne at sumomarkløften går ganske greit fremover også. Her er ett av dagens sett med 5repx70kg:
(Jeg vet teknikken ikke er optimal, men det går fremover. Det er jo en av grunnene til at jeg filmer omtrent hvert eneste sett også. Finner stadig noe å justere på. Men det kommer seg! For bare noen få uker siden sleit jeg jo med å få opp 60 kilo i denne øvelsen…)
Så ble det trapbar-trening med 95kgx3repx5sett:
Det her er første settet og første repetisjonen er relativt vinglete, men det ble mye bedre etter hvert.
Nå er det lompepizzalunsj før jobbings! Lompe med ketchup, kalkunskinke, rødløk, paprika, ost og oregano. Så lettvint og så godt!
Og selvfølgelig noe grønt ved siden av, denne gangen squashskiver.
Blant treningsmålene mine for 2014 er å klare 15 chins, så får vi se når det eventuelt går. Jeg skal i hvert fall fortsette med chins i treningsprogrammet mitt noen uker til fremover, så får man se om man klarer 13 på neste perse-test… 😉
Mens jeg tidligere har skrevet om “kjøttfri mandag” handler det denne gangen om “suppetorsdag” – et begrep jeg fant på frukt.no sine hjemmesider.
Opplysningskontoret for frukt og grønt skriver at de håper “Suppetorsdag” kan inspirere folk til å bruke restene man ofte får i slutten av uken til å alge deilig suppe. I tillegg til å være en fin måte å utnytte restemat på, egner supper seg godt til å lage store porsjoner som du kan fryse ned og tine opp igjen de dagene du har dårligere tid til matlaging.
Suppe kan varieres i det uendelige med ulike grønnsaker, vegetariske varianter, kremede supper og så videre. Noe av den enkleste måten å lage suppe på er å kutte grønnsaker i grove biter, koke de møre i buljong og å bruke en stavmikser til å mose suppen. Litt fløte, creme fraiche eller rømme gir suppen “en ekstra touch”. 😉
Hva med for eksempel asiatisk grønnsakssuppe med kylling? Eller Appelsin- og gulrotsuppe? Eller hjemmelaget rødbetesuppe? Mulighetene er mange!
Så bli et “suppehue” du også og la deg inspirere av de fristende suppeoppskriftene til frukt.no:
En noe trøtt og “blurry” Silje på bildet, but that`s reality. Siden jeg stod opp i dag har dagen virkelig bare gått i ett. Dagen startet kvart over seks med først åtte timer jobb, deretter middag på Bacchus her i Oslo og på kvelden har jeg moret meg på “Latter på Latter” med Hege Schøyen, Linn Skåber og Cecilie Steinmann Neess på scenen.
Når kjæresten din i tillegg blir kveldens “loverboy” til Linn Skåber og får hårpynt av stjerna i slutten av showet så går man hjem med å være støl i både mage og kinn etter utallige latterkramper.
(Noe må jo det j…. skjegget brukes til – og rose-hårspenna til Skåber hang fint i den ansikts-ulla der….)
Dagens middag: Biffburger med rotgrønnsaker
Dagens dessert og sukkerkick: Kahluakake fra Bacchus (OMG den er så god, og i skikkelig KING SIZE)
Ellers så har jeg intervjuet toppblogger Sophie Elise Isachsen i dag. Hun og tre andre bloggere er med i TV-serien “Bloggerne” og første episode vises førstkommende søndag. Utrolig hyggelig og søt jente! 🙂
Jeg jobber kveldsvakter på Side2 denne uka (med unntak i morgen), og da er det den samme rytmen det går i: Ståopp – trening – jobb – sove.
Rakk litt sumomarkløft før jobb i dag, og jeg merker at teknikken og styrken blir bedre i denne øvelsen for hver gang nå. DET er en deilig følelse det. 🙂
Og ta selvfølgelig turen innom Side2.no når dere først er i gang for å se hva som er siste nytt innen mote, livsstil, helse, underholdning og trening. 😉
God mandag og jeg håper dere alle har en flott start på en ny uke!
Noe av det jeg ønsker skal bli en vane hos meg i 2014 er “kjøttfri mandag”og dermed er det skikkelig vegetarmiddag som står på menyen i dag.
Denne gryta er rett og slett resultatet av “får bare putte litt forskjellig oppi en gryte og satse på at det smaker godt”. Og jeg ble så fornøyd!! Det er så gøy når man bare slumper litt og rett og slett prøvesmaker seg frem 😀
Nedenfor er en liste over matvarer jeg brukte, andre grønnsaksingredienser og kryddervarianter kan selvfølgelig tilsettes for variasjon.
En av ingrediensene jeg brukte er forresten en gave jeg fikk til jul av en som jeg tror er like “matvrak” som meg 😉
Nemlig hjemmelaget chili&paprikasyltetøy. Det er forståelig at ikke alle har dette tilgjengelig på kjøkkenet, men da kan du erstatte dette med chilipulver + sukrin/sukker.
Til en stor kjele (3-4 porsjoner) trenger du følgende:
1/2 rødløk 1 fedd hvitløk 1 ss olje 1 boks hermetiske tomater (biter/knust) 1 boks bønner i tomatsaus 1 boks kidneybønner (Kan erstattes med andre bønner/linser/kikerter) 2 ss paprikapulver 2 ss chilipaprika-syltetøy (kan erstattes med 1-2 ts chilipulver+ 1 ss sukrin/sukker, smak deg frem for hvor sterkt du vil ha det) 1/2 boks mais 1/2 rød paprika 1/2 boks ananasjuice (kan sløyfes)
Skjær opp løken i strimler og knus hvitløksfeddet med en hvitløkspresse. Ha dette oppi i en kjele med 1 ss olje og la surre til løken har blitt myk. Tilsett tomatbønner og hermetiserte tomater og rør rundt. Etter et par minutter har du oppi kidneybønner, paprikapulver, chili&paprikasyltetøy (chilipulver+sukrin/sukker) og mais. Ha oppi paprikabiter og ananasjuice og la alt småputre i 10-12 minutter.
Server med ris, potetmos eller grovt brød.
(Jeg er veldig glad i ananas og pyntet opp med noen gule godbiter)
Denne gikk overraskende kjapp å lage og ble veldig, veldig god – prøv den! 😉
Etter juleferien er det mange som gladelig bytter ut fet julemat med litt lettere alternativer. Sunn hverdagsmat og et variert kosthold gi deg et godt grunnlag for god helse, og bidra til at du får i deg næringsstoffene du trenger. Å få til dette trenger ikke å være så vanskelig som mange kanskje tror.
Matglede og planlegging er to viktige stikkord. Husk at trivsel er vel så viktig for helsen din som maten du spiser, så når du gjør endringer i kostholdet skal du også trives med de matvarene du putter i deg. Planlegger du måltidene dine blir mathandlingen både enklere og raskere. I tillegg er det mindre sjanse for impulskjøp og utskeielser, noe som også kan føre til at du sparer penger.
Her får du tips til hva du kan fylle opp kjøleskapet ditt med:
Naturlig supermat
Sats på friske råvarer og kutt ut ferdigmat og industribearbeide matvarer for å dekke kroppens daglige vitamin- og mineralbehov. Dette vil også føre til at du reduserer saltinntaket. Mesteparten av saltet, cirka tre fjerdedeler, kommer nemlig fra behandlet og bearbeidede matvarer og mat spist på serveringssteder.
Dropp pulverposer og mirakelkurer i fancy innpakninger. «Naturlig supermat» får du enkelt tak i en helt vanlig dagligvarebutikk som for eksempel fisk, belgfrukter, havregryn, nøtter, frø, egg, frukt, bær og grønnsaker. Dette er råvarer som kan kalles skikkelige gode næringsbomber på grunn av sitt naturlige høye innhold av ulike og sunne næringsstoffer, i tillegg til vitaminer og mineraler.
Salat kan være en sunn og mager erstatning for tradisjonell middag, men det er viktig å sørge for at man blir mett også. Sats på proteinrike ingredienser som metter godt og som gir deg stabilt blodsukker, både i salatene og i andre måltider. Gode proteinkilder er for eksempel rene kylling- og kjøttprodukter, fisk, melk- og meieriprodukter.
Opplysningskontoret for frukt og grønt slår et slag for «suppetorsdag» for å inspirere folk til å bruke restene man ofte får i slutten av uken til å lage deilig suppe. Er du lei kjøttrike middager og ønsker å kutte ned på kjøttforbruket etter julehøytiden kan «kjøttfri mandag» være et godt alternativ. Bedre miljø og helse, dyrevelferd og et mer rettferdig fordeling av verdens ressurser er noen av fordelene ved å redusere kjøttinntaket.
Opplysningskontoret for brød og korn ønsker deg et «grovt nytt år» og påpeker flere gunstige sider ved å velge grove brød- og kornvarer. Grovt mel inneholder mye fiber og fiber er med på å skape en god metthetsfølelse samtidig som det kan være med på å forebygge forstoppelse. Fiber er også med på å styrke immunforsvaret ditt i tillegg til at det stabiliserer blodsukkeret.
Bak selv
Mel er en viktig og mye brukt ingrediens i matlaging, spesielt i baking. Med en stadig økende interesse for helse og sunnhet, øker også interessen for å finne mer næringsrike og sunnere alternativer i matlagingen, inkludert det tradisjonelle hvetemelet og kneippbrødet. Mandelmel, sesammel og kokosmel er eksempler på meltyper som øker innholdet av de gode næringsstoffene i matlagingen din.
Vitamin D Nå i vintermånedene er det viktig å være ekstra påpasselig med vitamin D-inntaket. I Norge er det få matvarer som kan skryte av et høyt innhold av vitamin D. Gode matkilder er fet fisk som for eksempel laks, ørret og makrell, samt at noen smør- og melketyper er tilsatt vitamin D, men de som spiser lite fisk og matvarer med vitamin D anbefales vitamintilskudd gjennom for eksempel tran eller vitamin D-dråper.
Reduser på sukkerinntaket Tenk deg om to ganger før du kjøper sjokoladepålegg og syltetøy, og les nøye på ingredienslisten for å unngå de verste «sukkerbombene» i hverdagen. Har du lyst på noe søtt er det lurt å velge noe som demper søtsuget fremfor å trigge det enda mer. Frukt, grønnsaker, bær og nøtter er ypperlig snacks med viktige næringsstoffer som kroppen din setter pris på. Cottage cheese med bær eller en liten yoghurt er også gode alternativer. Er du svak for sjokolade så velg den mørke varianten da denne inneholder mer antioksidanter enn tradisjonell melkesjokolade. I tillegg har mørk sjokolade en kraftigere smak som kan bidra til at det holder med en mindre mengde.
Andre gode alternativer når søtsuget kommer er «bananis» og eplechips, sukkerfri appelsinfromasj, sukkerfri gelé, hjemmelagde og sunne sjokoladekjeks.
Endelig kunne jeg sove litt lengre enn til halv sju og lørdagen for min del startet ikke før halv elleve på formiddagen. Etter frokost var jeg på trening der jeg brukte noe sånt som 2 timer på 2 ulike øvelser. 😉
og sumomarkløft (5×55, 5×57,5, 5×60, 5×62,5 og 5×65):
En fjerdedel av tiden går nok med til pauser mellom settene og en annen fjerdedel går nok med til oppvarming og uttøying på slutten av økta, bare så det er sagt.
Selv om jeg er på treningssenteret i 2-3 timer om gangen betyr ikke det at jeg faktisk trener aktivt konstant hele denne tiden.
Men jeg ble varm og svett nok i alle fall! Og ikke minst “endorfinruuuus”:
Happyface
Ellers så håper jeg å få tid til å endelig sette meg ned med dette bladet fra Norsk Tidsskrift for Ernæring (som jeg fikk før jul…).
Men det er så mye annet dilldall man skal gjøre og nå må jeg blant annet begynne med en artikkel som har deadline de nærmeste dagene. I tillegg til at jeg arbeider i Side2.no/Nettavisen er jeg freelancer og har en del andre prosjekter på gang. Jeg kan dessverre ikke avsløre noe før ting er publisert, men flere detaljer kommer nok i løpet av de neste månedene. Hjemmekontor og skrivemodus – here I come.
