I midten av april får mamma og pappa ny hund – en nydelig tispevalp av rasen gordon setter.
Og her er noen herlige bilder fra valpekullet:
Er det mulig å ikke synes disse små sjarmtrollene er søte?!? Jeg smelter hvertfall helt.
Så mens andre er verpesyke på å få bebiser og er keen på kids, erklærer jeg meg herved kun valpesyk og keen på hund. 😀
– Silje Bjørnstad –
(Copyright: PRIVAT)
Enda en uke er snart over og i morgen er det mandag, og den kommende uka er det klart for LONDON-tur!
Jeg og Ane skal som jeg har nevnt tidligere leke konfirmantledere sammen med to andre fra Sjømannskirka, så vi blir fire ledere og 9-10 konfirmanter fra El Campanario/Fuengirola. I London skal vi møte ytteligere 80-90 andre, så det er med andre ord en stor gjeng som skal på konfe-leir!
Jeg har fått en oversikt over hva som er planen for de ulike dagene, og det kommer mer eller mindre til å gå i hundre fra klokka sju om morgenen til klokka ett på natta. Det er mye som står på programmet og det kan nok bli en hektisk, men helt klart opplevelsesrik helg!
Ellers så har jeg en rolig søndag i favorittjoggebuksa med litt pensumlesing og en gåtur langs stranda.
Men nå skal jeg slurpe i meg grønnsakssuppe! God søndag!
– Silje Bjørnstad –
Her kommer oppskrift på to ny dressinger, denne gangen med sennep som hovedingrediens.
Visp sammen sennep, eddik, eggeplomme, salt og pepper. Tilsett oljen i en tynn stråle litt etter litt under kraftig visping. Juster smaken med eddik, salt og pepper. For ekstra smak kan du gjerne vispe inn litt hakket sjalottløk, friske urter, gressløkk, dill eller estragon rett før servering.
Kremet sennepsdressing
1 ss ravigottesaus
2 ss grov sennep
2 ss majones
2 ss lettrømme
1/2 ts grovmalt pepper
Bland sammen alle ingrediensene og smak til med pepper og eventuelt litt sukker.
Sennepsdressingene passer godt til grønne salater, og smaker veldig godt sammen med kokte poteter, grønnsaker og kjøttretter.
Enjoy!
– Silje Bjørnstad –
Jeg regner med at alle har fått med seg den tragiske naturkatastrofen som har rammet Japan og andre rammede i Stillehavsområdet. Igjen får man en forståelse på hvor brutal virkeligheten kan være og hvor skjørt livet egentlig jeg er. I går kom jeg meg ikke til skolen fordi jeg satt og fulgte med på LIVE-sendinger på nettet hele dagen – man forstår bare ikke at det som man ser på skjermen faktisk skjer i virkeligheten.
Jeg er så takknemlig for mitt liv og hvordan jeg lever, og penger i en sånn katastrofe blir liksom en bagatell og ikke det riktige å fokusere på. Men man skal bidra på de måtene man kan, og jeg har nettopp støttet Røde Kors hjelpearbeid med tohundre kroner.
Du kan gi et bidrag ved givertelefon: 820 44 000 (200 kr).
Eller gi et bidrag til Røde Kors på kontonummer: 8200 06 10190
For mer info: klikk deg inn på denne nettsiden.
– Silje Bjørnstad –
Jeg er stor fan av egg. NAM!
Før ble det sagt at egg kunne øke det farlige kolesterolnivået i kroppen, men denne myten er blitt avkreftet de siste årene. Egg er noe av det sunneste du kan spise og egg har mange helsefordeler!
Spiser du egg får du i deg vitaminer, proteiner og sunt fett samtidig som du holder blodsukkeret ditt stabilt. Egg er også med på å gi deg en lengre metthetsfølelse.
Samtidig så kan egg brukes til så utrolig mye: Bløtkokt/hardkokt egg på brødskiva, egg benedict, speilegg og bacon, eggerøre og spekemat, omelett med valgfritt fyll, tortilla (omelett med potetskiver), pai, fylte egg, sufflè, stekt ris med egg, eggepanne med skinkepålegg og grønnsaker og så videre.
Så vær raus med eggspisingen gjennom hele året, og ikke bare i påskehøytiden. Nyt denne næringsbomben med god samvittighet!
(Copyright: Crestock)
– Silje Bjørnstad –
Da jeg skulle logge meg inn på blogg.no i dag kom denne nyheten opp på fremsiden:
Klikk her for å se hele linken.
Ja, du leste riktig… Hver måned fremover betaler vi de tjue øverste på topplisten penger for å blogge hos oss.
Er du en av de tjue øverste på topplisten* over de mest besøkte på blogg.no den første i måneden vil du få utbetalt en andel av våre inntekter!
| Plassering på topplisten | Månedsbeløp (før skatt) |
|---|---|
| 1 | 12.500 kr |
| 2-3 | 10.000 kr |
| 4-10 | 7.500 kr |
| 11-15 | 5.000 kr |
| 16-20 | 2.500 kr |
* Dette gjelder topplisten over mest besøkte på blogg.no, uavhengig av alder og kjønn.
** Det er selvfølgelig også mulig å reservere seg mot dette, dersom du ligger på topplisten, men av en eller annen grunn ikke ønsker å motta penger.
Altså, hvor lavt er det mulig å synke?!?
Etter at det ble kjent at Voe mest sannsynlig skal begynne å blogge på en ny bloggerplattform virker det som nå alle de ulike nettstedene som tilbyr blogg gjør hva som helst for å holde på de bloggerne de har. (Les hele saken fra God Kveld Norge: Voe gjør blogg-comeback)
Hele konseptet rundt blogging blir jo borte om det kun skal dreie seg om å tjene penger ved å ha den bloggen som inneholder flest innlegg med flest besøkende og med flest kommentarer. Det kommer jo til å bli haugevis med blogginnlegg som ikke inneholder noe kvalitativt form for innhold, men bare masse innlegg slik at det ser ut som en kjempeaktiv blogg. Og de flaue kommentarene i ligaen “Åh, så fin blogg – kommentere tilbake?”-setningene vil jo bare eksplodere enda mer fordi dette vil øke trafikken, mens leserene og de som kommenterer egentlig ikke har noen mening for hvordan bloggen ser ut eller aner hva det egentlig står i innleggene. Blogging er vel ingen konkurranse? Blogging er en fantastisk mulighet til å eksponere seg selv, gi av seg selv, og en mulighet dele sin kunnskap om ulike temaer med andre – altså en kommunikasjonsform der man kan dele tips og erfaringer uavhengig om man kjenner hverandre personlig eller ikke. Jeg synes det er kjempeflott for de som har bloggen sin som en jobb og faktisk tjener penger på den, men det sier seg selv at det ikke er plass for alle.
Et ønske om å tjene penger holder ikke om man skal være en blogger – bloggingen må gi deg mer enn det. Begynner du å blogge fordi du sitter med et skjult kapitalistisk hunger der kvantitet står i sentrum i stedet for kvalitet, ja, da mener jeg at du har misforstått hele poenget med å blogge. I tillegg er mange av de som blogger på plattformen blogg.no i tenåringsårene og mange av de som blogger ser muligens ikke potensielle konsekvenser som kan ødelegge for deg senere i livet. Tenk bare på hva fjortisjentene kan finne på når de får dette dollartegnet i øynene. Vil de for eksempel bruke mer penger på kule merkeklær for å få “enda bedre” outfit-bilder? Eller vil de kle seg mer utfordrende og vise mer kropp og hud for å få flere lesere? Vil de begynne å bruke så mye tid på bloggen sin slik at det går utover utdanning, aktiviteter og sosiallivet? Og da snakker jeg ikke om sosiallivet på Facebook eller MSN.
Nei, beklager, dette ble liksom for dumt for min del. Jeg blogger selv på blogg.no. Det har jeg gjort i over 3 år og det kommer jeg nok til å fortsette med enten om jeg er på 110.000 plass eller 10.plass på en eller annen jævla liste. Jeg vet hva bloggingen gir meg, og jeg vet også hva min blogging gir andre – det holder for min del.
– Silje Bjørnstad –
Endelig fredag og da burde det vel friste å lage noe snadder til middag eller kvelds?Jeg innrømmer at jeg er skikkelig dårlig til å bake, men jeg synes allikevel det er kjempegøy. Særlig når jeg kan lage litt sunnere varianter av både “søppelmat” og kaker og lignende.
Her kommer en oppskrift på smakfulle pizzasnurrer som du egentlig kan putte hva du vil oppi. Men denne oppskriften gir deg tips til pizzafyll med skinke og/eller karbonadedeig.
Lager du 18 stk av denne oppskriften vil hver pizzasnurr inneholde cirka 120 kalorier.
Deig:
3 dl lunkent vann
1/2 pakke gjør
1 ss olje (Jeg liker å bruke rapsolje fordi den ikke gir så mye smak, men du kan selvfølgelig også bruke olivenolje)
1/2 ts salt
3 dl sammalt hvete fin/grovt (Bruk det du har, kaloriinnholdet per 100 gram er det samme, men grovere gir nok litt ekstra metthetsfølelse)
5 dl hvetemel
Pizzafyllvariant nr 1) Med skinke:
200 gram kokt skinke
1 paprika
1/2 rødløk (kan byttes ut med vårløk/gul løk)
2 ss tomatpurè
2 ss ketchup
1 1/2 ss vann
1 ss oregano
2 dl revet lettere gulost (Jeg foretrekker Jarlsberg eller Norvegia)
Pizzafyllvariant nr 2) Med karbonadedeig
400 gram karbonadedeig
1/2 gul løk
1/2 – 1 glass tomatpure
1 boks mais
2 dl lettere gulost
Slik gjør du:
Rør ut gjæren i lunkent vann og tilsett olje, salt og mel. La deigen heve til dobbel størrelse på et lunt sted. Kjevle deigen til en avlang firkant, ca. 30 x 40 cm.
Bland sammen tomatpuré, ketchup og vann, og fordel blandingen utover.
Skjær skinke i strimler, vårløk i skiver og paprika i små biter. Fordel fyllet utover og strø over revet ost og oregano. (Bruker du pizzafyllvariant nummer 2 steker du karbonadedeigen sammen med løk og tomatpure, fordel fyllet utover og strø over revet ost og oregano)
Rull sammen til en pølse, og skjær opp i ca 1,5 cm tykke skiver. Legg pizzasnurrene på et stekebrett kledd med bakepapir.
Etterhev snurrene i ca 20 minutter, og stek dem på 225 grader i 15-20 minutter.
Avkjøl pizzasnurrene på rist, server med salat.
Tips: Disse pizzasnurrene egner seg godt til å fryses ned, og er også enkle å ta med seg som matpakke/lunsj.
Enjoy!
– Silje Bjørnstad –
I går la jeg ut oppskrift på to oljebaserte dressinger. Her er oppskriften på to nye krembaserte dressingsauser laget med lettrømme/kesam/matyoghurt.
Dilldressing med smak av sitron
1 beger lettrømme (eventuelt matyoghurt)
1/2 ts salt
1/2 ts sukker
1 ss dill (bruk gjerne frisk dill)
Saften av en 1/2 sitron
Salt og pepper
Bruker du frisk dill så finhakk dette. Bland alle ingrediensene, press sitronsaft over og rør rundt. Smak til med salt og pepper. La dressingen stå i 30 – 60 minutter før servering. Denne dressingen passer spesielt godt til fiskeretter og grillmat.
Tzatziki
3 dl Kesam 1% (eventuelt matyoghurt)
1 slangeagurk
2-3 hvitløksbåter, finhakket/presset
3 ss yoghurt naturell
1/2 – 1 ts salt
hvit pepper
Skrell slangeagurken og riv den grovt. Ha det i et kaffefilter, slik at væsken kan renne av i ca 30 minutter. Bland ingrediensene, og la det trekke en times tid før servering.
Tzatzikidressing kan brukes til omtrent alt. Prøv den til grillretter, kjøtt, fisk, tapas, salater, på pizza, taco og så videre.
Enjoy!
– Silje Bjørnstad –
(Bildene er hentet fra Google)
Som jeg har sagt tidligere så er det sjeldent jeg har søtsug og spesielt den “bare-må-ha-sjokolade”-følelsen. Men når jeg får lyst på noe unner jeg meg dette og da skal det gjøres skikkelig. Så etter en dag på skolen og et skikkelig non-stop-regnvær her i Fuengirola fikk jeg så innmari lyst på hjemmelaget, ordentlig kakao. Eirin er jo ikke vond å be når “sjokolade” blir nevnt, og kakao ble det, i tillegg til “sjokoladefondue” bestående av ferske jordbær med smeltet sjokolade.
Vi klarte ikke å bestemme oss for om vi ville ha ren, mørk kakao eller melkesjokolde-kakao, så sjokoldedrikken ble laget av 50 gram 70% mørk sjokolade og 50 gram vanlig lys melkesjokolade sammen med noen desiliter melk. Er litt usikker på hvor mye, eventuelt lite, melk det ble, men det er ikke snakk om noe mer enn 5-6 desiliter hvertfall. Vi smeltet sjokolade i vannbad, tilsatte melken og lot dette varmes opp. Kakaoen ble helt fantastisk! Det er kanskje feil å kalle det kakao i det hele tatt. Varm sjokolade passer nok bedre, for vi det var jo egentlig det vi drakk, smeltet sjokolade tilsatt litt melk liksom. Uansett, det var så utrolig deilig, og så utrolig mektig.
Skikkelig fyldig og tykk konsistens på kakaoen = Fantastisk sjokoladenytelse.
Vi nøt jordbær og sjokolade i ulike varianter mens vi så på Disney-klassikeren Løvenes konge og hørte regnet bare pøse ned utenfor vinduet. Det var en perfekt onsdags ettermiddag.
Vi smeltet også både mørk og lys sjokolade sammen over vannbad og helte det over jordbærene. Etter den koppen med kakao og 4-5 jordbær med sjokolade var jeg sjokoladevrak og det ble jo en del igjen for å si det sånn. Sjokoladesuget ble utvilsomt tilfredstilt!
– Silje Bjørnstad –
Etter et spørsmål/kommentar fra èn som lurte på hvilke land jeg har vært i så tenkte jeg at det hadde vært gøy også for min egen del å satt opp en liten oversikt. Så, her kommer land jeg i farten kommer på at jeg har besøkt:
Sverige
Danmark
England
Skottland
Frankrike
Hellas
Spania
Sør-Afrika
Australia
New Zealand
Litauen
Estland
USA
Fiji
Rarotonga (Cook Islands)
Portugal
Kroatia
(Og selvfølgelig Norge for den som var dum nok til å ikke ta det som en selvfølge)
Også har jeg vært på dagsturer til Canada, Mexico og Montenegro.
Det var også spørsmål om jeg hadde vært i USA og i New York. Jeg har vært i USA to ganger. Første gangen i 2007 var sammen med Kjersti og da var vi innom Las Vegas, Grand Canyon, Los Angeles og San Diego. Andre gangen var i 2009, og da reiste jeg sammen med mamma, pappa og storebroren min. Vi var innom Buffalo, New York, Las Vegas, Grand Canyon og Los Angeles. Det er mange meninger om USA, men jeg digger dette landet!
Jeg har ikke vært i Asia eller Sør-Amerika, men nå skal jeg jo til Asia i april/mai, og jeg har store planer om å komme meg til Sør-Amerika hvertfall innen jeg fyller 30. Ellers så har jeg også mange europeiske land og storbyer på ønskelista, for eksempel Italia/Roma, Tsjekkia/Praha, Nederland/Amsterdam, Polen, Østerrike, Island og så videre. Så hvis jeg har en helg uten noen planer eller jobbing og det er billige flybilletter så blir det nok noen langweekends her og der i årene fremover også.
– Silje Bjørnstad –
