Det har vel aldri vært noen hemmelighet at jeg er glad i is og nå på sommeren er ikke akkurat is-lysten noe mindre! Jeg kunne fint ha spist mengder med is hver eneste dag, men det er jo ikke akkurat det mest gunstige for helsa eller positivt for lommeboka (en Ben&Jerry-boks koster jo rundt 70-80 kroner nå? :-O ).
Men det finnes jo mange andre alternativer som fungerer som en deilig dessertvariant og kjøllig nytelse nå i varmen. Forrige uke skrev jeg jo om vaniljekesam blandet sammen med varme og fryste bær og litt søtningsmiddel som er en av mine dessert/sunnere-kos-alternativer. En annen variant er sorbet-is-lignende smoohie laget med melk, litt sukrinmelis og fryste bær som du har i blenderen, kjør til alt har blitt blandet sammen, hell over i et glass og nyt. Jeg slumper jo (som alltid), men jeg tenker her brukte cirka 1-1,5 dl melk til cirka 100 gram fryste bær.
Det skal liksom ikke så mye til, men det tilfredstiller i alle fall mitt etter-middagen-iskrem-søtsug 😉
Sunt og sukkerfritt er det også! Melk bidrar med blant annet kalsium, jod, B-vitaminer og fullverdig protein, mens bær er en god kilde til blant annet C-vitamin og fiber.
Enjoy!
Ellers så må jeg også nevne at vi testet 14 ulike havregrøt-porsjonspakniner på Side2 i dag.
Jeg har også vurdert grøtene, så følg med på Side2 i løpet av uka for å lese resultatene! 😉
Dagene bare flyr avgårde her, men litt treningssnakk og matprat må jeg jo klare å få til:)
Dagens treningsøkt var superdigg og jeg kjente det allerede før jeg gikk inn døra til treningssenteret at i dag kommer ALT til å sitte i hodet. Kroppen var nemlig rimelig herpa etter supersett-pumpe-økt i går, altså, jeg har aldri vært så støl i øvre del av ryggen og skuldre (!) som jeg var i dag. He he. Så da passet det jo fint at markløft (fra kloss) og knebøy (med stopp i bunn) var noen av øvelsene på programmet. (Selv om det var vondt nok å ha stanga plassert der den skal være under knebøy ;p)
Men det jeg er mest fornøyd med er å ta 5×5 med 12,5 kilo ekstra i chins. Jeg har økt med 1,25 kilo hver uke den siste måneden nå, i tillegg til at jeg selv har økt litt i vekt, så det er fint å kjenne at det i alle fall blir noe styrke av all den maten man har i seg (pluss trening da så klart;) ).
Ellers så ble dagens middag ovnsbakt paprika med karbonadedeig, rødløk, mais og ketchup blandet sammen med tomatpuré.
Ovnsbakt paprika har jeg også laget flere ganger og skrevet om på bloggen – fremgangsmåte her og her (kjøttfri versjon).
Denne uka blir nokså hektisk (som vanlig), hehe. Timeplanen begynner å fylle seg opp allerede, men søndag er planen å ta med seg hjemmekontoret og reise hjem til Finnskogen og Lexie. Jeg synes det alltid er digg å reise til landsbygda, men nå på sommeren er det ekstra stas fordi det er så deilig å gå turer i skog og mark, i tillegg til at jeg elsker å fiske – og da kan jeg bare rusle ned til elva i skogen bak huset vårt. DET er kanskje noe av det beste jeg kan gjøre faktisk – gå turer i skogen med Lexie og å stå å fiske. Egentlig er jeg en ganske utålmodig sjel, men når det gjelder å fiske så kan jeg stå rett opp og ned med fiskestanga i hånda i flere timer. Det trenger ikke å nappe en gang, det bare er noe helt magisk deilig med stillheten, alenefølelsen og naturen.
En snacksvariant/dessert/mellommåltid jeg aldri blir lei er vaniljekesam og bær. Dette er en superdig og sunn kombinasjon som faktisk minner meg om iskrem.
Perfekt nå på sommeren!
Very-Berry-Kesamswirl: Cirka 200 gram Vaniljekesam (eller en annen type fruktkesam) Cirka 100 gram valgfrie bær Litt sukrinmelis eller annen søtningsmiddel (kan sløyfes)
Ha vaniljekesam i en skål og tilsett varme bær. Eller så kan du ta hele skålen med vaniljekesam og fryste bær inn i mikrobølgeovnen i 30-60 sekunder. Bland godt sammen og topp med litt ekstra fryste/ferske bær.
Jeg startet dagen med en deilig treningsøkt som inkluderte både styrke og kondisjon. Masse trøkk og energi i dag! 😀
Det ble blant annet 5x5benkpress med kloss hvor jeg bruker 3 sekunder ned og kjører så eksplosivt opp som jeg bare kan (min løsning på “kloss” var da å feste vannflaska under trenings-BH-en. Derfor den bulken midt på overkroppen der ;p ), 6x4reps “speedknebøy” (vanlig tempo ned, så eksplosivt opp som jeg bare kan), 4x15reps hipthrust med “hold” i topp-posisjon (denne gir i alle fall meg j…. god kontakt med muskulaturen i baken for å si det sånn), bein-sidehev i kabel, liggende roing i supersett med brystpress og rygghev.
Så tok jeg noen ro-intervaller, og bare det å sette seg ned på romaskinen har sitti langt inne de par siste ukene ;p Det er ingen tvil om at trening generelt er ferskvare, og man blir ikke akkurat bedre på det man ikke prioriterer. Så jeg visste godt at utholdenheten og kondisjonen ikke var på topp, men guri malla så digg det er når det er gjort!!!
Det er en del som lurer på om jeg skal i gang med en ny oppkjøringsrunde med Athletic Fitness til høsten. Allerede nå er det flere fitnessutøvere som er godt i gang med sin oppkjøring til høstens konkurranser. Selv kan jeg ikke fatte at det har snart gått 3 måneder siden AF-debutkonkurransen i Sandefjord 20.mars 2016!!!
Når det gjelder høstsesongen så aner jeg virkelig ikke hva jeg har lyst til. En dag så er motivasjonen og lysten på topp, og hodet mitt sier bare “Du vet du kommer til å angre hvis du ikke blir med!”.
Når jeg ser tilbake på filmer fra konkurransene, backstage-bilder og leser tidligere blogginnlegg fra forrige konkurranseoppkjøring så får jeg sommerfugler i magen og blir bare kjempegira.
(Bilder tatt av Espen B. Andersson)
Likevel så dukker det opp tanker og følelser hvor jeg kjenner at jeg heller at jeg bør bruke månedene fremover på å spise mer, trene tyngre, bygge opp mer styrke og muskelmasse.
Så, jeg har gitt meg selv junimåneden for å ta en endelig avgjørelse.
Hvis hodet og kroppen henger med så begynner jeg på konkurransediett 1.juli, men hvis det blir diettstart skal jeg tillate meg noen flere dager med «frimåltider» denne gangen. Rett og slett fordi jeg sist gang gikk ned 11-12 kilo på 3-3,5 måneder, og det er ikke like mange kilo og fettmasse som må av denne gangen. Nåværende kroppsvekt er på 54-55 kilo, cirka 3-4 kilo over konkurransevekten jeg hadde i vår. Men det er ikke bare dietten som skal gjennomføres i en konkurranseoppkjøring. I athletic fitness er det styrkerunder med chins, romaskin og dips, og man må jo øve på det man vil bli god på.
Og det er nok her den største utfordringen ligger for min del.
Jeg trives så godt med å kjenne at jeg blir sterkere for hver uke i øvelser jeg ikke har prioritert på flere måneder, som for eksempel å trene tunge baseøvelser som knebøy, markløft og benkpress. Det er fortsatt et lite stykke opp til mine gamle perser i disse øvelsene for å si det sånn. Samtidig er det å sette seg frivillig på romaskinen noe som sitter langt inne, som jeg nevnte tidligere her, og kondisjonsformen er ikke slik den en gang var!
På en annen side så har jeg erfart at en konkurranseoppkjøring gir meg så utrolig mye mestringsfølelse og treningsglede på helt nye måter jeg aldri før har opplevd. Selv om man har økter og dager som er tyngre enn andre, så er det helt klart verdt det den dagen man står på scenen. Og det er jo fristende å se hvor bra man kan gjøre det i en ny sesong. Jeg har tidligere vært klar på at jeg uansett skal være med på athletic fitness i fremtiden uansett, men jeg vil bygge en bedre fysikk og bli bedre på styrkemomentene. Spørsmålet er da hva jeg skal prioritere de neste månedene. Skal jeg bare “gønne på” med det jeg har – eller skal jeg gi meg selv ett år helt fri fra konkurranse? Høsten 2017 har jeg som mål å stille uansett, så den er liksom satt 😉
Det var uansett litt om dagens status, så får jeg se hva magefølelsen og hodet sier i slutten av måneden. Det er i alle fall ingen tvil om jeg vil kjenne meg 100 prosent sikker på at jeg faktisk VIL konkurrere til høsten og at motivasjonen må være på topp før jeg kaster meg ut på et eventuelt treningsopplegg og diett rettet mot Athletic Fitness-konkurranser. Det er et egoistisk sirkus som krever 100 prosent fokus, både på trening, mat og posering. Man er i sin egen boble og må kanskje takke nei til enkelte sosiale settinger, stå over restaurantbesøk og så videre. Jeg vet i alle fall at jeg har folk som støtter meg hvis jeg bestemmer meg for å kjøre i gang med en ny oppkjøring nå i sommer. Kjæresten min Fredrik leker jo også med tanken på å stille, og hvis han bestemmer seg for å gå “all in” så vil det bare være noe som teller positivt for min avgjørelse. Det er lettere når det er to i samme leilighet som har samme mål for å si det sånn! He he.
Dette er ikke noe jeg kan gjøre halveis, da gjør jeg det bare tyngre for meg selv samtidig som jeg ikke får vist frem mitt beste. Jeg gjør det her for meg og min egen del, ingen andre.
For meg er treningsglede og en skadefri kropp uansett det viktigste!
Her kommer et mattips som passer perfekt både som frokost, lunsj og middag – nemlig fløyelsgrøt. Jeg har selv spist mengder av fløyelsgrøt i løpet av min barndom og da var det grøten laget av smør, melk og hvetemel. Ikke akkurat de mest næringsrike ingrediensene, men godt var det jo!
Likevel er det jo greit å lage sunnere varianter også, særlig hverdagsmaten, så i helgen testet jeg ut å lage fløyelsgrøt med havremel og melk. OG FY SØREN SÅ GODT DET BLE!!!!
Jeg slumpet jo, som vanlig, men her er i alle fall cirka-oppskrift til 1 porsjon: 1-1,5 dl havregryn som du maler til havremel (jeg bruker bare en blender til å lage havremel av havregryn) 2-3 dl melk (Man tilsetter uansett litt og litt om gangen til ønsket konsistens, så mengden melk vil nok variere fra person til person 🙂 )
Ha havremelet i en kjele og tilsett cirka 1 dl melk. La blandingen varmes opp samtidig som du rører godt rundt. Pass på at ingenting brenner seg fast i bunnen på kjelen. Tilsett litt og litt mer melk etter hvert som blandingen tykner. Husk å røre godt hele tiden – jeg brukte en visp. Tilsett melk til du har fått ønsket konsistens og hell grøten over i en skål. Strø over sukker/søtningsmiddel og kanel, og ikke glem smørøyet!!! 😉
Så enkelt, så godt og mye sunnere enn tradisjonell fløyelsgrøt. Dette ble et måltid med skikkelig barndoms-flashback for min del.
Det ble ikke noen fancy hinderløype på 1 mil, apekattstreker i stenger, ny pers eller noe annet fancy treningsopplegg i dag – bare god gammeldags treningsøkt fra programmet med masse treningsglede og energi. Akkurat slik det skal være 😉
Det ble 6×6 knebøy med 2 sekunder ned og 2 sekunder stopp i bunnposisjon, rumenske markløft 3×10, 3×12 utfall, 6×6 dips med ekstra vekt (11,25 kg) med 2 sekunder ned og 2 sekunder stopp i bunnposisjon, og 4×8 roing i kabel.
Kroppen virker helt ok og ikke trøtt ut etter Tough Viking i går, men når jeg kom hjem kjente jeg at det uansett var digg å legge seg på sofaen en liten halvtime 😉 Glad og fornøyd – i skikkelig endorfinrus.
Ellers så har jeg vasket hele balkongen i ettermiddag, inkludert balkongmøbler, og det er jo omtrent som en treningsøkt alene. Fy søren hvor mye skitt og støv som samler seg utenfor her. He he. Men det er digg å få det gjort og jeg priser meg lykkelig for at vi i det hele tatt har en balkong nå i denne varmen 😀
“Ikke tenke – bare gjøre!”
Nå blir det straks litt jobbings med “partner in crime” Susanne – søndag er ingen helligdag for frilansere for å si det sånn! Og når vi i begge tillegg har tusen ting vi ønsker å realisere og prosjekter som vi elsker å jobbe med, så spiller det liten rolle om klokka er 9 på morgenen eller kvelden, eller om det er søndag eller onsdag.
God lørdag!!! Og for en fantastisk lørdag det er her i hovedstaden med knallblå himmel, strålende sol og rundt 25 grader.
Jeg startet dagen oppe på Tryvann for å løpe “Toughest Viking 10 km” og for et herlig arrangement!!! Det var så utrolig gøy og jeg stilte som 1 av 4 i laget “ShapeUp Norge”.
Hinderløypa bestod av blant annet “monkey bars”, “Dip walk”, kryping under nett, bære digre vanntanker i myr og gjørme, balansestokk, “gjørmebad”, klatrenett, slakkline, klatre opp vegger, og selvfølgelig en god del terrengløping inkludert “mountain climber” – altså, OPPOVERBAKKER. Og det var nok oppoverbakkene som var mest slitsomt for min del – he he he. De andre hinderne var bare kjempemorsomme – er jo så mye morsommere å løpe når man vet det kommer en utfordring rundt neste sving. I tillegg var det jo bare helt perfekte forhold, i alle fall for oss som startet litt tidlig på formiddagen siden det bare ble varmere og varmere utover dagen.
Uansett så kom vi i mål – vi hjalp hverandre underveis, motiverte, backa opp og hadde det rett og slett bare dritkult. Jeg kan virkelig anbefale å være med på et slikt løp!! Det frister i alle fall for gjentakelse for min del. Jeg er også kjempefornøyd med å faktisk gjennomføre alle hinderne, med godt teamhjelp og motiverende heiarop! Man har muligheten til å skippe hindere og ta for eksempel burpees eller armhevinger i stedet, men klarte å holde meg unna det.
Jeg har brukt dagen til å gjøre unna en del småærender pluss at jeg rakk en time med “leke-trening” på treningssenteret. Der ble det blant annet litt chins med ekstra vekt og “apekattstreker” – greit å bare kjenne an hvordan apekatt-teknikken er med tanke på at jeg skal delta i Toughest Viking Oslo i morgen.
Helt ærlig så har jeg virkelig ikke peiling på hvordan det kommer til å gå og jeg har i alle fall ikke satt meg noe konkret tidsmål. Alt jeg vet er at jeg garantert kommer til å ha en enorm stor mestringsfølelse når jeg kommer i mål, at jeg kommer til å møte en hel haug med fantastiske folk, at jeg kommer til å bli utfordret i helt nye øvelser og hindre jeg aldri før har vært borti, og at det blir en dag fullspekket med treningsglede, motivasjon og inspirasjon! 😀
Tidligere denne uka fikk jeg et nytt treningsprogram fra Fredrik – eller, det vil si, det er mye likt som det forrige, men likevel en del nye øvelser, belastninger, sett og repetisjoner! OG DET ER GØY!!! 😀
Blant annet så er “vanlig knebøy” nå på programmet pluss benkpress med bredt grep og markløft med bredt grep, en markløftvariant jeg faktisk aldri har trent før. Men det gikk finfint det 🙂 Kjenner det er digg med litt forandring av og til – det er jo også viktig for både motivasjonen og progresjon – kroppen trenger å få nye utfordringer jevnlig!
Etter treningsøkta ble det restitusjonslunsj med bananpannekaker, vaniljekesam, skogsbær og sukrinmelis. YUM!!!
Og det er superenkelt og superdigg laget med helt vanlige ingredienser, altså ingredienser du kjøper på vanlige dagligvareforretninger. Det er jo blitt så trendy de siste årene med fancy melblandinger, superfrø, sukkererstatninger og jeg vet ikke hva, men hvorfor gjøre et sunt og næringsrike matretter mer komplisert enn nødvendig liksom 😉
Så, det du trenger til 1-2 porsjoner (avhengig av hvor sulten du er 😉 ) er som følger: 2 egg 2 godt modne bananer 60 gram havregryn eller havremel (havremel får du ved å male havregryn i for eksempel en blender) 60 gram grovere mel – for eksempel grovt speltmel, fibra fullkornsmel, sammalt hvete grov eller lignende (du kan også bruke mer havregryn/havremel) Cirka 2 dl melk Kardemomme og kanel Smør til steking
Ha alle ingrediensene i en blender og la røra svelle i 5-10 minutter. Stek små pannekaker (eller lapper om du vil) i en stekepanne sammen med litt smør på lav til middels varme. Server med det du måtte ønske. Disse har en naturlig søtsmak fra banan og smaker også like godt alene altså!
Enjoy!
Nu skal denne frøkna på jobb og i dag er det Paradise Hotel finalefest, så da slår a til med skjørt og penskjorte.
Jobbings på Side2 – trening og svettefest – hjemmekontorjobbings – varmt – mer jobbings med regnskap og bilagsinnlevering for mai måned! ;D
Nå er klokka blitt 22:20 og jeg sitter fortsatt med jobbeting som bare må gjøres. Men så snart jeg er ferdig så skal jeg kose meg med dette hjertebarnet:
For i dag plukket jeg opp en ny utgave av Shape Up fra postkassa!
I denne utgaven bidrar jeg med to artikler – en sak om mental trening og hvordan du skal unngå den (unødvendige) følelsen av dårlig samvittighet selv om det blir noen perioder med mindre trening, eventuelt ikke noe trening i det hele tatt.
Sak nummer to er mine personlige tips og råd til hvordan du er sunn og smart i matveien på ferie.
Ett avsnitt fra artikkelen: Spørsmål som «Lurer på om det er noe sunt å spise der?» og «Får jeg trent nok?» kan starte et tankekaos uten like allerede før ferien har startet. Før du reiser kan det derfor være lurt å få en oversikt og ha en plan for hvordan du kan kunne nyte både utepils og iskrem, samtidig som du får i deg mat som gir deg de gode næringsstoffene kroppen trenger. Sunn balanse er stikkordet! Så i stedet for å la stressende tanker og spørsmål slite deg ut før du i det hele tatt har reist, ta med deg noen gode tips for hvordan du kan nyte både restaurantmiddager, desserter og paraplydrinker uten at det skal gå utover samvittigheten og humøret. Det er viktig å huske på at «ett usunt måltid» ikke gjør deg usunn, som på samme måte som at «ett sunt måltid» ikke gjør deg sunn. Det er helheten som teller, og variasjon og matglede er to viktige stikkord du bør fokusere på, ferie eller ei! Med andre ord kan du leve sunt med både takeaway-pizza og digg drikke, men samtidig ha glede over å spise sunn og næringsrik mat som du vet gir kroppen din god energi.
Og i slutten av saken oppsummerer jeg følgende: Som du kanskje skjønner så skal det ikke være noe som heter «nei-mat» på ferie. Det er lov til å si «ja, takk, begge deler», uten at man blir ekstrem verken den ene eller andre veien. Husk at det tross alt er du selv som bestemmer. Det er nemlig denne berømte balansen det handler om. Det er fullt mulig å leve både sunt og godt i ferien. Gled deg til å nyte både grillede kyllingspyd og grønne salater, men også deilig iskrem og fantastiske burgermåltider!
