Hei og god søndag!

De siste ukene har jeg fått flere spørsmål og mail angående hvilke type kostholdsprogram og matvaredatabase jeg bruker for å undersøke næringsinnhold og ingredienser i ulike mat- og drikkevarer, samt hvilke program jeg bruker for sammenligner dette. 

I tillegg til å selv lese ingredienslister og næringsinnhold på ulike produkter, så bruker jeg disse tre mest:

Kostholdsveilederen somebody.no
SomeBody er et kostholdsprogram som forteller deg om næringsinnholdet i matvarene. Ved å rangere matvarer ser du enkelt hva som er lurest å velge. Ved hjelp av en måltidskalkulator kan du registere hva du spiser for å se hvor mye du får i deg i forhold til hva som anbefales. Du legger inn mål på hvor høy du er og hvor mye du veier, og slik ser du din BMI og ditt kaloribehov per dag. Du legger også inn eventuelle aktiviteter (trening, shopping, fotball, gåtur osv) for å se hvor mye du forbrenner i de ulike aktivitetene.  

Ved hjelp av SomeBodys verktøy kan du kartlegge kostholdet ditt, og enkelt finne bedre alternativer der du har behov for å gjøre endringer. 

Rangere måltider – du kan rangere etter ulike næringsstoffer. 
Sjekk næringsinnhold – når du bare vil slå opp i matvarebasen for å sjekke hva en matvare inneholder. 
Sammenlign matvarer – se forskjellen mellom to matvarer, og hva du kan spare ved å bytte. 
Kostdagbok  – logg måltidene dine og få oversikt over hva du har fått i deg av kalorier og næringsstoffer.
Sukkerkalkulator – se hvor lett det er å gi barna for mye sukker – og hvor lett det er å unngå det. 

Nettsiden næringsinnhold.no
Gir detaljert informasjon om ulike mat- og drikkevarer. Her får man vite innhold av de ulike næringsstoffene og hvor varen inneholder av ulike vitaminer og mineraler. 

“MatPåData”
Mat på Data er et gratis kostberegningsprogram der man beregner summen av næringsinnhold i registrerte matvarer og sammenligner dette med anbefalinger for inntav av næringsstoffer som er basert på anbefalingene av helsemyndighetene. Her får man også informasjon om inntaket av ulike vitaminer, næringsstoffer og forskjellige typer fett. 

Her kan man blant annet se på og sammenligne næringsinnhold i ulike matvarer, og videre sammenligne med anbefalinger for inntak av næringsstoffer. Du kan registerere ditt eget kosthold og se hvor du selv ligger i forhold til anbefalingene for ulike vitaminer, mineraler og energiinntak. 

Det er selvfølgelig bare å spørre om du har noen flere spørsmål om disse tre programmene. 🙂

– Silje Bjørnstad – 

28.-30. mars arrangeres første Najonale utstyrsfrie styrkeløft-stevne i Oslo. 

Nei, jeg skal ikke delta (jeg er ikke en aktiv styrkeløfter, jeg er bare stor fan av treningsformen;) ), men JA jeg skal selvfølgelig se på!

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Planen er å være publikum alle tre dagene, men i alle fall lørdag, for da skal Fredrik opp på plattingen. 😀

Løftetrynet til Fredrik :p 

Dette er virkelig noe jeg vil anbefale å få med seg hvis man har anledning. Man får så inspirasjon og kunnskap av å se både samholdet blant deltakerne og ikke minst den enorme styrken og teknikken de viser gjennom knebøy, benkpress og markløft. 😀

I tillegg er det GRATIS inngang! Så bli med meg og hei fram alle de dyktige utøverne denne helgen! 😀 

– Silje Bjørnstad – 

Hei og god fredag!

Jeg har jobbehelg, men fri i dag, men at jeg da kan sove lenge er noe kroppen min tydeligvis ikke forstod. 07.08 våknet jeg, lysvåken, til tross for at jeg faktisk ikke sovnet før halv to i natt. Uansett så var frokosten spist og jeg var klar for trening før klokka var ni i dag. ;D

Så da ble treningskos med knebøy, markløft, good morning og rygghev:

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Og ikke minst, et deilig etter-trening-måltid:

Havregrøt laget på melk med usaltede nøtter, tørket frukt og bringebær <3

Var det forresten noen som fikk med seg “Brødskala`n-diskusjonen” i går? Flere medier hadde skrevet om at Forbrukerrådet mener Brødskala`n er med på å villede forbrukeren fremfor å veilede. Jeg skrev en sak om dette på Side2, og har i tillegg skrevet om Brødskala`n tidligere her på bloggen.

LES MER: 

Fra Side2: – Du spiser ikke så grovt som du tror

Tidligere blogginnlegg: Kan du stole på Brødskala`n?

Jeg mener ikke at Brødskala`n er hverken veldig feil eller veldig riktig, men ett tips er å se etter grovhetsprosenten i tillegg til å bare gå etter de skraverte merkene. 

Fordi: mange grove brød på kommer akkurat innenfor grensen til grovt, med for eksempel 51 %. Det betyr at mange grove brød ikke er særlig mer grove enn et mellomgrovt brød. Derfor bør du i tillegg se etter grovhetsprosenten for å ha full kontroll og at du unngår følelsen “av å bli lurt”. 

FINT BRØD

• 0-25% sammalt mel eller hele korn

HALVGROVT BRØD

• 25-50% sammalt mel eller hele korn

GROVT BRØD

• 50-75% sammalt mel eller hele korn

EKSTRA GROVT BRØD

• 75-100% sammalt mel eller hele korn

Grovhetsprosenten står enten oppgitt under brødskalaen eller så er den oppført sammen med ingrediens og næringsinnhold bak på emballasjen. Da står det for eksempel: Grovhetsprosent: 69. Dette er da et bedre valg enn et grovt brød med grovhetsprosent på 51.

😉 GOD HELG!

– Silje Bjørnstad – 

Hei og god torsdag!

På jobb i går ble det mye sukkersøtt i form av både sjokoladepålegg og syltetøy.

Her er en artikkel hvor jeg og ernæringsfysiolog Anita Myrvang i somebody.no sier litt om innholdet av tilsatt i ulike søtpålegg. 

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Én av disse inneholder hele 150 sukkerbiter

Som det presiseres i artikkelen så er det ikke slik at vi nå FORBYR disse påleggene eller noe sånt. Det er opp til hver enkelt hva man velger og som jeg også skrev på Facebook:

Jeg mener ikke at det er noe “direkte galt” med søtpålegg i utgangspunktet, men det er mengden og hyppigheten av inntaket jeg mener man må være bevisst på. Det er jo mange andre mat- og drikkevarer som inneholder store doser tilsatt sukker også, så da kan det være greit med en slik oversikt iblant samt litt informasjon om hva som er “best/sunnest” av “sukkerbombene/verstingene”  Og ikke minst hva slags andre ingredienser produktet består av for å se hvilke andre eventuelle næringsstoffer man får i seg.

Også så jeg episoden av Matagentene som vises på TV 2 i kveld klokken 20:00. De ser nærmere på blant annet innholdet i syltetøy og finner ut at enkelte syltetøy-varianter inneholder mer sukker enn bær:

– Dette er helt ekstremt

Tenker jeg bare stopper der jeg… 😉

Ha en herlig kveld! 😀

– Silje Bjørnstad – 

Hallo!

Jeg tror både jeg og Fredrik dekker “5 om dagen”-anbefaling ganske greit for tiden da begge har et relativt hyppig frukt&grønt-inntak i form av både hjemmelagde smoothies, hjemmelaget juice og frukt&grønt-snacks. 😉

Vi bare prøver oss frem med ulike frukter og grønnsaker i forskjellige kombinasjoner og godt blir det!:D

For eksempel ble denne grønne smoothie-versjonen overraskende søt og digg:

Ingredienser:
Brokkolibuketter (rester av kokte brokkolibuketter som er avkjølt)
1 godt moden banan
1 pære
Litt ananasjuice 

Og ikke minst den “hemmelige ingrediensen”

1/2-1 glass ferdigblandet Fun Light Lime saft. 

Naturlig rik på vitaminer, mineraler, fiber og antioksidanter <3

Selv har jeg fått dilla på oppskjærte grønnsaker og dip:

Dippene lager jeg enkelt med vanlig kesam sammen med litt forskjellige krydre. For eksempel paprikapulver, karri eller litt hvitløkspulver sammen med 1-2 spiseskjeer ananasjuice eller lignende. Her er det bare å prøve seg frem! 😀

Perfekt som snacks, ventemat og som tilbehør til middagen. 

Enjoy!

– Silje Bjørnstad – 

Hei!
Her har dagen gått i ett med blant annet pressetur sammen med Opplysningskontoret for frukt og grønt på formiddagen, kontorjobbing på Side2 på ettermiddagen og deretter trening og handlerunde på butikken senere på kvelden. 😀

Presseturen som var arrangert til frukt.no gikk denne gangen til Nofima på Ås hvor vi blant annet fikk vite mer om spennende forskning gjort på brokkoli, tomat og bær.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Deilige forfriskninger ventet på oss da vi ankom 😀 Oppskriftene til de hjemmelagde juice-smoothies-drikkene har jeg også fått, men de ligger på jobb så skal publisere de senere! Noen av ingrediensene i de ulike drikkene var i alle fall stangselleri, ingefær, banan og pasjonsfrukt – og ja, de var NAM! 😀

Flere forskere presenterte kort sine prosjekter og vi fikk også omvisning på ulike labaratorier hvor man stadig arbeider og forsker på ulike matprodukter og blant annet hva de består av, hva slags effekt de har på menneskekroppen og hvordan man kan “forske frem” enda bedre produkter.

For eksempel fikk vi en kort introduksjon om et apparat som bruker lysstråler til å finne ut vanninnholdet i poteter, og ved å vite vanninnholdet i potet kan man da finne ut hvilke sorter som er best egnet til koking, lefsebaking, påvirkning av glykemisk indeks og så videre. 

Lunsj fikk vi også! <3

Jeg kommer tilbake til mer informasjon om denne turen da jeg har skrevet artikkel for Side2. 😀 Det blir nok tomater som blir hovedfokuset, for her var det mye interessant for forbrukeren å vite! 😉

Ellers så har jeg skrevet denne artikkelen om “Go` & mager”-produkter sammenlignet med originale varianter – for det viste seg at enkelte “Go ` & mager”-produkter har jo et høyere saltinnhold og ganske likt kjøttinnhold sammenlignet med tilsvarende originale produkter. Så da måtte jeg ta en telefon til Gilde og Nortura. 😉

Les mer her: – Den sunnere varianten inneholder jo mer salt og mindre kjøtt?

Og sånn går no dagan! 😀

– Silje Bjørnstad – 

Ny uke, nye utfordringer (eller muligheter som jeg liker å kalle det ;)) og ikke minst, ny kjøttfri mandag. 

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Hei og god søndag! 
Her er en ny runde med siste nytt fra min Instagramkonto: 

1) Hverdagsbilde med tema hobby: Jeg kan aldri lære eller lese nok om kosthold og ernæring. Informasjon, påfyll, og inspirasjon finner jeg i både kokebøker, faglitteratur, vitenskapelige artikler, blader og hefter. 🙂
2) Lakselunsj med urte&chilimarinert laks, søtpotet og karrikesamdressing.
3) Fikk tilsendt en klump svinkenakke fra Gilde en dag jeg satt på jobb. 😉
4) Lørdagstrening <3

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

5) Persebilde fra 100 kg i markløft
6) Tester “cake-in-a-cup” fra Funksjonell Mat på jobb.
7) Hverdagsbilde med tema hobby: REISE! Den beste følelsen <3
8) Hverdagsbilde med tema hobby: Bloggen selvfølgelig! Jeg får ofte spørsmålet “hvorfor blogger du?” og svaret på det kan du lese her. 

9) Hverdagsbilde med tema hobby: MAT – enugh said! 😉
10) Risottomiddag og bærdessert
11) Markløft, hipthrust, knebøy <3
12) Artikkel i DetNye ShapeUp: “Naturlig supermat” 

Og som vanlig, min Instagramkonto er fortsatt siljebjornstad87  😉

Ha en herlig søndag! 😀

– Silje Bjørnstad – 

Hei og god SOLSKINNSLØRDAG! (Hvert fall her i Oslo).

Til tross for nydelig solbrillevær så ble det 2,5 time treningsøkt inne på Fitness Xpress Storo for min del. 2,5 time med 2 øvelser… Mihi. Pluss oppvarming da selvfølgelig.

Dagens sett var:
Knebøy med supersett: 3x3x57,5kg + 6repx3settx50kg:

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Så sumomarkløft med supersett:

5repx3settx80kg fra boks + 5repx72,5kg:

Etter trening ble det intet mindre enn 3 laksewrap med hjemmelaget kesamkarridressing (har fått dilla!) og lakserester fra gårsdagens middag.

Middastips:

Ovnsbakte søtpotetstaver, chili&urtemarinert laks, paprika, agurk og dressing <3 Herreminhatt hvor godt det her var!

Søtpoteten vasket jeg grundig før jeg skjærte den opp i staver, la over i et ildfast fat og drysset over havsalt og litt pepper + rapsolje. Bakes i ovnen på 200-220 grader i ca 25 minutter. 

Karrikesamdressing:
1/2 boks vanlig kesam
1 eple
1-2 ts karri
2-3 ss ananasjuice

Prøv den og ENJOY! 😉

– Silje Bjørnstad –