Dagens middag ble en herlig, sunn og enkel sommerrett: Laksefilet marinert med en blanding av rapsolje, ulike ferske krydderurter, paprikakrydder og litt chilipulver. Så ble det improvisert en lettere variant av den klassiske potetsalaten der jeg i stedet brukte grønnsaker og mager kesam.
Biter av gulrot og squash ble blandet sammen med maiskorn og deretter vendt inn i kesam. Så tilsatte jeg en god dæsj sennep og rørte godt rundt – Thats it! Og det ble seriøst så utrolig godt og passet perfekt med krydret laks! 😀
Andre grønnsaker og/eller frukter kan selvfølgelig også brukes. En annen herlig kesamvariant som passer godt til fisk og kjøtt er kesam blandet med eplebiter, litt ananasjuice (og ananasbiter om du vil) og litt karrikrydder. Så godt og enkelt! Kesam kan også brukes til å lage en magrere coleslaw-variant – prøv for eksempel strimlet kål og revet gulrot sammen med litt sennep for eksempel – mmmmm!! 😀
Ellers så er fredagskvelden blitt brukt til å lengre gåtur med verdens beste hund:
Jeg passer nemlig Lexie for foreldrene mine som er på bybesøk og på grunn av varmen så måtte jeg bare ta henne med til et vann slik at hun fikk bade. <3 Noe jeg tror hun satte stor pris på… 😀
Jeg har jobbehelg denne uka og i morgen er det derfor tilbake til Side2!
Fortsatt skyfri himmel, sydentemperaturer og steikende sol fra morgen til kveld! Det er perfekt grillvær og som tidligere nevnt ble denne ukas kjøttfrie dag på onsdag istedet for på mandag.
Derfor ble det vegetarmat på grillen i dag med vegetarburgere laget av soyaprotein, søtpotetmos, grillede maiskolber og grønnsaker i alumuniusfolie.
Grønnsakspakkene bestod av champignon, paprikastrimler, squashbiter, rødløk og en liten klatt smør (kan også bruke olje) og legges på varm grill i cirka 10-15 minutter til grønnsakene er blitt møre og godt.
Søtpotetmos lages av kokte søtpotetbiter som moses med en stavmikser sammen med en klatt smør og litt fløte eller melk.
Og selvfølgelig ble det dessert.
Norske jordbær med vaniljeis – er klassisk sommerfavoritt.
Det finnes mye digg vegetarmat som kan grilles. Grønnsaker er selvfølgelig et alternativ i ulike varianer (aluminiumsfoliepakker, grønnsaksspyd, fylte champignon etc), grillspyd med marinert tofu, grillede potetskiver, vegetarquesadilla (tacolefser med ost og grønnsaksfyll servert med rømmes, salsa, guacamole), grillede sandwich og så videre.
Sånn ved halv ti tiden i formiddag var jeg klar for noen timer med soling, bading og totalt avslapping her:
Det var kun et par andre som da hadde tatt turen til denne badeplassen ved Akerselva og det var så ubeskrivelig deilig å plaske litt rundt i vannet før det ble soling under skyfri himmel og med musikk i ørene.
Selv om det ikke kunne vare lenge, så var det i alle fall helt fantastisk de timene jeg lå her. Klokka 14 begynte nemlig jobbings igjen, men i morgen har jeg fri og da blir det blant annet en lang treningsøkt, vegetar-grillmiddag og forhåpentligvis litt mer grilling av kropp også. 😉
Fortsatt god sommer og nyt finværet så lenge det varer!
Jeg har kveldsvakt på Side2 i dag, så da ble det formiddagstrening denne mandagen – ikke meg imot. 😀 Og for en herlig start på uka det ble. Dagens økt resulterte nemlig i gledestårer etter å ha kjent en ubeskrivelig deilig mestringsfølelse. For noen uker siden begynte jeg på et treningsprogram med treningsøkter 3-4 dager i uka. Jeg har lenge vært vant med å trene 5-6 økter i uka og derfor har det har faktisk tatt litt tid å omstille hodet og kroppen på å gå ned på treningsmengden/hyppighet samtidig har jeg bevisst forsøkt å spise litt mer mat, og på de siste øktene har jeg bare kjent mer og mer på det med “kvalitet fremfor kvantitet” – for å bruke det uttrykket, og det er så sabla deilig!
Det er SÅ DIGG å merke at kroppen spiller på lag og det er så deilig å “konkurrere mot seg selv” der det er dine grenser som skal pushes og dine personlige rekorder som skal slås – enten om det er 1 repetisjon maks eller 5settx5rep osv.
For et par uker føltes det nemlig håpløst ut å se på hva man skulle prestere fremover, men når man gang på gang merker at ting fungerer så er det bare så er det bare en så fantastisk deilig gledesrus og mestringsfølelse som stråler gjennom kroppen.
Og da blir man såååå glad:
😉
Ellers så er det jo “kjøttfri mandag” – noe som gikk skeis da jeg skulle hive i meg et par Polarbrød Extreme etter trening. Her kom det nemlig leverpostei på den ene skiva! Skal ikke gjøre noe halveis, så da blir det “kjøttfri onsdag” i stedet, noe som passer bra siden jeg får middagsbesøk av to venninner som er vegetarianere. ;p
Aaaaah, jeg har en helt fantastisk, herlig og avslappende søndag! I dag er det balkong-liv som gjelder. Her blir det solings-etapper med litt hjemmekontorjobbing i skyggen sammen med norske jordbær og vaniljeis. <3
Gårkveldens treningsøkt sammen med Fredrik var også utrolig deilig etter noen dager på sofa i paralgin-forte-rus og mye “flytende kost”. Så det var deilig å kjenne et ekstra “trøkk” i går.
Det ble blant annet “lett bøy” og “tung markløft” med 5x5x57,5 kg på bøy og 5x5x85kg i mark.
Og så ble det skråbenk med 5x5x35kg og chins 5×5 (2 sett med 2,5 kg ekstra og 1 sett med 5kg ekstra).
Nå er det 2 uker til med Side2-jobbing før det blir cirka 1,5 ukes ferie før jeg skal i gang med et større jobbprosjekt som vil vare utover høsten. Ikke så mye ferie denne sommeren, men desto viktigere er det å nyte de fridagene som dukker opp innimellom jobbslagene – slik som i dag. 😀
Da er denne frøkna endelig litt mer våken enn det hun har vært de siste dagene… For ja, det gjør fortsatt vondt i kjeften og jeg er fortsatt avhengig av Paralgin Forte for å døyve den verste smerten slik at jeg fungerer. Hehe.
I dag har jeg til og med fått trent litt igjen der det ble blant annet knebøy:
I morgen er planen å ha en lang og tung økt sammen med kjæresten – så håper de siste dagene på sofaen har vært god restutisjon for kroppen og at det derfor blir litt ekstra “trøkk” i morgen.
Ellers så går det også trått med spisingen, men etter noen dager med mye is, yoghurt og grøt så er det i alle fall mulig å tygge igjen, det bare tar litt lenger tid enn vanlig. 😉
Denne pizzaen ble vår fredagsmiddag:
Hjemmelaget pizza med en sunnere pizza laget med havremel og fullkornsmel fylt med tomatsaus at hermetiserte tomater med basilikum&oregano og tomatpure, karbonadedeig, rødløk, paprika, mais, ost og oreganokrydder.
Jeg beklager at det er rolig på denne kanten for tiden, men det er en grunn til det.
Som jeg nevnte så skulle jeg operere bort en visdomstann på mandag, altså i går, og etter et slik inngrep blir man altså mer redusert enn jeg hadde sett for meg. Det å fjerne selve tannen var null problem, jeg ba tannlegen om å pøse på med bedøvelse og at han forklarte underveis hva han gjorde. Mulig jeg angret litt på det mens jeg satt i stolen for å høre “nå kutter jeg i tannkjøttet og så må jeg fjerne litt av kjevebeinet” hjalp liksom ikke helt.. Hehe, men det gikk veldig fint altså. På kvelden derimot, da bedøvelsen begynte å gå ut, DA begynte smertehelvete. Yes, på et punkt begynte jeg bare å gråte fordi det var så vondt og da var det rett til apoteket for å hente ut resepten på Paralgin Forte. Og det hjalp, og hjelper godt fortsatt. Men jeg blir veldig sløv og trøtt av slike medikamenter, så i går kveld og i dag så blir det mye sofaligging og drømmeland. Hehe. DERFOR er jeg litt sånn blogg-borte for tiden. Ikke noe verre enn det altså 😉
I morgen skal jeg på ShapeUp-jobb med intervju, fotoshoot og det hele på Magnat Center, DET blir gøy det!!
Enn så lenge deler jeg litt Instagram-bilder fra den siste tiden:
1) Happyface etter å ha fått vite om nye jobbprosjekter og hvordan høsten vil bli. (Mer om det senere 😉 ) 2) Markløft-trening <3 3) Ut på tur i skogen med verdens beste venn og firbeinte skapning. Bryr oss ikke om regnet! 4) Jeg snekrer hagemøbler inne i stua og da sofaen er ferdigmontert får jeg den for pokker ikke gjennom balkongdøra. “Smart”. Det hele endte med at jeg tok sofaen på hodet, gikk ut av utgangsdøra, løp rundt hele blokka og fikk så vidt “kasta” sofaen opp på balkongen. Noen fordeler må man jo ha ved å bo i 1.etasje….
5) Trening 🙂 6) Et bittelite utvalg av den fantastiske room service-maten vi bestilte da jeg og Fredrik var i Praha. 7) Dugg-is! Mine favoritter er mango, bringebær og pære. <3 8) Og en is-selfie i Praha.
9) På kobebiff-restaurant. YUMMY!! 10) Digger den nye leiligheten. Digger at vi har balkong. Digger at det er sol på balkongen hele ettermiddagen. Og digger at det er så lyst og varmt at jeg ikke klarer å holde øya oppe når jeg tar selfie. Jeg mener SOLFIE! ;D 11) Bildedryss fra Praha 12) Frokost-lunsj-middag. Har litt problemer med å spise noe annet enn “flytende” kost for tiden, så da passer det fint med is da. ;p
Jeg har skrevet en ny artikkel for Treningsforum.no som handler om det å være “sunn på ferie” med tips om hvordan man vedlikeholder de gode kostholds- og treningsvanene selv om kroppen er i feriemodus.
HER ER ARTIKKELEN:
Det er sommerferie og mange har ferieplanene klare. I ferien er det fort gjort at man kommer ut av hverdagsrutinene og sine faste avtaler, og det er vel også litt av poenget med ferietid? Likevel kan dette bidra til at det blir en utfordring å opprettholde gode trenings- og kostholdsvaner, rett og slett fordi man kanskje ikke har tilgang til det samme treningsutstyret eller maten man er vant med hjemmefra.
Likevel er det slettes ikke vanskelig å være sunn og sprek på ferie og her har du 7 gode tips til hvordan du blir feriesunn:
1) Inngå en avtale med deg selv
Ja, ferie betyr avslapping og påfyll av energilagre, noe som også betyr at du må sette deg selv i fokus. Du vet selv best hva som gir deg energi og er trening en naturlig del av din hverdag så vil det nok ikke være noe problem å fortsette aktiviteten i hverdagen. Er du redd for å bli «for slapp» så lag deg gjerne noen mål for sommeren. Det kan enten være at du skal trene så og så mange ganger i uka, at du skal perse i en bestemt øvelse, eller at du rett og slett skal prøve deg på en ny aktivitetsform i sommer.
2) Tenk på kostholdet
Selvfølgelig kan man kose seg med tradisjonell grillmat og is på sommeren, og med et naturlig sunt og variert kosthold har slike «utskeielser» lite å si i det store og det hele. Er du likevel redd for at fristelsene skal bli mange og at det skal bli vanskelig å prioritere de mest næringsrike valgene når du er på ferie, så tenk gjerne litt over hva slags mat og drikke kroppen din fungerer best med på forhånd. Fokuser på all den gode næringen din kroppen vil ha og ikke alt du bør unngå. Tenk ut hva slags alternativer du bør gå for når det blir lange bilturer, besøk på bensinstasjoner, næringsrike mellommåltider og hotellfrokoster, så slipper du å stå der helt tom for forslag når sulten kommer.
3) Forbered deg på utfordringer
Skal du på ferie med mange ulike mennesker er det ikke sikkert alle er like gira på en like aktiv ferie som du er. Er du på første familieferie med svigers eller andre du ikke kjenner så godt, så er det forståelig at det ikke er du som kommer opp med forslag om å spille volleyball eller ta en joggetur i skogen. Selv om det blir noen dager på rad med lite aktivitet så ikke få panikk. Husk at en treningsuke med få, korte økter slettes ikke betyr at alt du har trent deg opp til tidligere er tapt! Tenk på det som nødvendige hviledager og restitusjon for kroppen som i stedet lader seg opp til en skikkelig treningsøkt senere i uka eller neste uke.
4) Lek deg i form
Sommerferien er en perfekt tid til å prøve noe du alltid har hatt lyst til. Hva med for eksempel rafting, fjellklatring eller kanskje et halvmaratonløp? Sjekk ut de ulike mulighetene som finnes for ditt feriested og kanskje du opplever å få et skikkelig adrenalinrush og mestringsfølelse. Har du som mål å klare for eksempel «human flag» eller et visst antall pullups er parken en genial lekeplass samtidig som du får solt kroppen og påfyll av D-vitamin fra sola.
5) Tren utendørs
Sommeren er en perfekt årstid til å ta med treningen ute i det fri. Du har et hav av muligheter for fysisk aktivitet og i tillegg kan naturen fint fungere som et utendørs treningssenter. Bruk naturens egne kulisser som treningsutstyr, og nyt frisk luft og de herlige temperaturene. Trener du ute har du heller ingen åpningstider eller andre medlemmer du må forholde deg til, og i tillegg er det helt gratis.
6) Tenk på alternativer
Det er ikke alle feriesteder som har like stor tilgang til treningssentre eller treningsutstyr som du er vant med i hverdagen. Likevel så er man ikke avhengig av fancy treningsstudio eller masse vektstenger og lignende for å få til en effektiv treningsøkt. Kroppsvekttrening, intervaller og bakkeløp og er noen få av mange muligheter når det gjelder ferietrening. Videre kan du selvfølgelig kose deg med for eksempel sykling, gå toppturer i fjellet, padling og god gammeldags jogging. Andre alternativer er å bruke benker og trapper til å gjøre pushups, dips og utfall. Trenger du ekstra vekter kan du for eksempel bruke flasker fylt med vann, steiner og vedkubber.
7) Tenk på det du har gjort, ikke alt du skulle ha gjort
Synes du det er vanskelig å motivere seg til trening i sommerferien så lag deg en plan og gjerne et treningsprogram for å holde fokuset oppe. Det kan også være en motivasjon og skrive ned hva du gjør på hver enkel treningsøkt så har du oversikt på hva du faktisk har gjort og bruk energien til å gi deg selv en klapp på skulderen for den innsatsen og arbeidet du har lagt ned, i stedet for å tenke på hva du skulle ha gjort. Så vær glad og fornøyd med de treningsøktene du får til. Negative tanker om hva du «helst burde gjøre» gjør deg sannsynligvis bare mer sliten.
Neste uke skal jeg blant annet på jobb med DetNye ShapeUp, blant annet skal vi på Magnat Center for å tå bilder til en ny artikkel som kommer i septemberutgaven.
MEN jeg skal også operere ut (neida, ikke “trekke tenner”, men OPERERE ut) en av to visdomstenner på mandag, og etter å ha googlet litt de siste dagene så skjønner jeg at sjansen er veldig stor for å se ut som et hamster med blå&lillafarget potetkjake samt være neddopet av smertestillende dagene etter inngrepet. :-O Gleder meg IKKE til dette her… 🙁 Det er jo ikke akkurat kult å gå rundt med halve ansiktet i dobbel størrelse, men det går vel over en gang uansett.. 😉
Enn så lenge, ha en herlig søndag ettermiddag og søndagskveld <3
Jepp, det er varmt i dag og, både inne og ute. På trening prøver jeg å tenke “bra det er varmt, så unngår man i alle fall å bli stiv og kald mellom pausene”, mens med en gang jeg beveger meg ut så er det “BADE!!” som frister mest.
Det har dessverre ikke blitt noen bading i dag, men det ble 2,5 deilige timer på treningssenteret med knebøy, skråbenk, chins, markløft og hypers.
Som alltid filmer jeg en god del fra ulike vinkler når jeg trener for å se hva man gjør bra og hva man gjør mindre bra. Så er det vel heller ikke til å unngå at det blir en del artige ansikt på disse filmene. Spesielt i markløft…
Her er to av settene av dagens 82,5kgx5x5:
Forfra for å sjekke hofteposisjon og benbredde:
Fra siden med fokus på rygg og hofteposisjon:
(Jeg “bomma” på 3.repetisjon her, men hentet meg opp igjen. Bedre å starte repetisjonen helt på nytt hvis man merker ting begynner å svikte.)
Etter trening lå jeg en halvtime i sola på balkongen og det var så varmt!! Slik som sikkert mange andre har erfart i dag også 😉
Så da ble en del skyggepauser med blant annet lompepizza og norske jordbær med vaniljekesam. <3
Her er noen bilder fra en treningssak fra Side2. Her har vi fått tips av personlig trener Morgan Moen til hvilke øvelser man kan gjøre med kjæresten, venninna eller noen andre utendørs i sommer.
Her er fem øvelser du kan prøve deg på sammen med en treningspartner.
Alle øvelsene samt hvordan man kan gjøre det til en lettere/tyngre versjon står forklart i denne artikkelen.
Det er mange fordeler ved å trene utendørs! Det er gratis, man får friskt luft (og D-vitamin fra sollyset), man har ingen åpningstider eller andre medlemmer å forholde seg til, man kan bruke naturen som gymsal eller bruke benker, trapper og lignende som treningsutstyr. Trener man sammen med andre er man sosial også! 🙂
